Cuirimid oidis ar thástáil ama ar piobar rósta ar fáil don gheimhreadh, agus gheobhaidh tú billet thar a bheith blasta agus aramatach. Is féidir leat an bulgáire bulgáire agus an piobar te a chaomhnú ar an mbealach seo.
Piobar Bulgáiris Fried i marinade le gairleog don gheimhreadh - oideas
Comhábhair:
Ríomh in aghaidh an phróta lítear amháin:
- piobar milis milis (mór agus leog) - 5-6 ríomhaire.
- fiacla gairleog - 5 ríomhaire.
- piobar searbh - 2 slices;
- duilleoga laurel ní mór - 2 ríomhaire.
- salann cloiche nach iodized - 1,5 cp.
- siúcra gránach - 2 tbsp. spúnóga;
- ola lus na gréine gan blas - 90 ml;
- uisce scagtha (fiuchphointe uisce) - de réir mar is gá;
- fínéagar (9%) - 1.5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Sruthlaigh piobair Sweet Bulgáiris faoi uisce reatha agus tirim. Cuir na torthaí ar fáil, beidh muid ar fad, mar sin, a luaithe is nach bhfuil titim taise ar chlé ar a ndromchla, cuirimid na heiseamail i brat friochta le ola glasraí te gan bholadh ar ola agus cuir Fry ar an tine díreach faoi bhun an mheáin roimh an dá thaobh.
Cé go bhfuil an piobar friochtaithe, ullmhaigh sé comhábhair an mhuirín agus an gairleog. Déantar na fiacla a ghlanadh agus a ghearradh i plátaí tanaí nó ciúbanna beaga. Ag bun an phróca, leagamar bileoga laurel, roinnt gairleog agus slisní de phiobarán te, salann salann, siúcra agus fínéagar doirt. Anois, cuirimid piobair friochta te, agus iad ag brú go géar orthu, ach gan iarracht ionracas a bhriseadh, agus iad a scaipeadh le gairleog mionghearrtha. Ansin comhlánaigh an obair leis an uisce fiuchphointe faoin sreang, déan na prócaí a dhúnadh go dlúth le clúdaigh agus cas an bun suas faoin mbrat le haghaidh fuarú mall.
Piobar te rósta don gheimhreadh - oideas
Comhábhair:
Dhá cannaí leath-lítear a ríomh:
- piobar spicy (pods) - 950 g;
- fiacla gairleog - 3 ríomhaire.
- trátaí úra - 620 g;
- bolgán oinniún - 120 g;
- salann cloiche nach iodized - 1 spúnóg nó le blas;
- Ola lus na gréine gan cumhráin - 195 ml;
- talamh coriander - pinch.
Ullmhúchán
Ar dtús, glanfaimid an bolgán, gearrthaimid isteach i leatháin fáinní nó slices tanaí agus scaiptear é isteach san ola a théitear sa phá. Fry na glasraí beagán, agus cuir trátaí úr ina dhiaidh sin. Caithfear na craiceann agus ciúbanna beaga mionghearrtha a ghlanadh den chéad uair. Déan fréamhacha le oinniúin go dtiteann an taise go léir. Ag an bpointe seo, cuirfimid piobar te leis an bpac, tar éis na torthaí a dhruthú agus iad a thriomú. Is féidir le paiticéil a bhaint de réir toil, agus is féidir iad a fhágáil.
Tar éis na piobairíní a bheith bog, cuir salann, criosna talún, fiacla gairleog scafa agus mionghearrtha go dtí an t-árthach agus a mheascadh go maith. Cuir an piobar rósta spicy ar prócaí tirim agus glan láithreach, clúdaigh siad le clúdaigh iad agus cuir iad ar steiriliú i bhfiuchphointe iad. Cúig nóiméad déag ina dhiaidh sin, tá an caipín séalaithe agus tá an obair ag fuaraithe go hiomlán. Stóráilimid piobair in aon áit áisiúil dorcha.
Piobar Bulgáiris, friochta go hiomlán don gheimhreadh - oideas gan uisce
Comhábhair:
Ríomh in aghaidh an phróta lítear amháin:
- piobar milis milis (mór agus leog) - 5-6 ríomhaire.
- fiacla gairleog - 4 ríomhaire.
- salann cloiche nach iodized - 1,5 cp.
- siúcra gránach - 2 tbsp. spúnóga;
- ola lus na gréine arna scagadh - 195 ml;
- fínéagar úll - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Déanfaimid an piobar Bulgáiris a ullmhú don oideas seo gan uisce. Déanann eiseamail rinsnithe, gan iad a ghlanadh, a fhriochadh in ola glasraí gan bholadh go dtí rud éadrom ar gach taobh agus próisis tirim réamh-steiriliú a chur orthu, ag sreanghadh sraitheanna gairleog mionghearrtha agus melenko. Déanaimid an méid is gá de shalainn, siúcra agus doirt fínéagar a dhoirteadh, cuir beagán ola te atá fágtha tar éis an fhriochta, sealaimid na prócaí le clúdaigh steiriúla agus cuirimid an bun suas faoi bhlaincéad nó plaid te le haghaidh fuarú mall agus féin-steiriliú.