Más maith leat draniki, ansin cinnte go mbeidh suim agat sna h-oidis seo a leanas chun an mhias simplí agus an-bhlasta seo a chócaireacht. Inniu déanfaimid iad gan uibheacha. Tar éis an tsaoil, tharlaíonn sé nach raibh an táirge atá ag teastáil ar fáil go simplí, agus go bhfuil an drastair an-ocras nó má chuireann uibheacha i láthair cosc ar do mhias is fearr leat a úsáid sa phost. Ina theannta sin, bíonn cócaireacht ar mhias san oigheann i gceann de na h-oidis atá beartaithe, rud a fhágann go bhfuil sé cothaitheach agus thar a bheith úsáideach.
Pancóga prátaí - oideas gan uibheacha
Comhábhair:
- tiúbair prátaí - 1 kg;
- oinniún - 90 g;
- plúr cruithneachta - 30-60 g;
- salann - le blas;
- piobar talamh dubh - le blas;
- ola scagtha glasraí.
Ullmhúchán
Chun pancóga prátaí a ullmhú, bainimid na tiúbair prátaí nite as an gcraiceann agus déanfaimid iad a dhruim ar ghrárach meánach nó éadomhain. Ar an gcaoi chéanna, meilt an oinniún scafa. Is féidir leat do thasc a shimpliú agus meilt na glasraí ullmhaithe le próiseálaí bia.
Cuir an mais glasraí mar thoradh air i mbabhla, séasúir sé le salann agus piobar dubh úr agus meascán é. Má tharlaíonn go bhfuil na prátaí sásta agus go bhfuil an mais leordhóthanach leachtach, cuir plúr beag agus cuirfidh sé meascán maith arís.
Pancóga prátaí Fry, cosúil le cuisíní rialta, ag cur mais prátaí le spúnóg in ola scagtha a théitear ar phron friochta agus ag donn ó dhá thaobh.
Ar ullmhacht, glacann muid an draniki ruddy gan uibheacha ar feadh tamall ar naipcín chun fáil réidh le níos mó saill, agus ansin cuirimid ar mhias é agus is féidir liom freastal air. Beidh an mhias seo ar an mbealach mar uachtar géar nó maonáis throm (sa phost).
Conas brioscaí a fhriochadh gan uibheacha agus plúr?
Comhábhair:
- tiúbair prátaí - 1 kg;
- Coriander Ground (roghnach) - le blas;
- asafoetida (roghnach) - le blas;
- greimíní dill - a bhlaiseadh;
- salann - le blas;
- piobar talamh dubh - le blas;
- ola scagtha glasraí.
Ullmhúchán
Glanfaimid tiúbair prátaí, sruthlaigh siad go maith agus lig dóibh pas a fháil trí grater meán nó beag. Cuir an mais prátaí i gcoimeádán cruan nó gloine, séasúir sé le salann, talamh le piobar dubh, caithfidh na greens leáite, mar a theastaíonn uaidh, an choiméarán talún agus an asafetida, a mheascadh go maith agus tosú ag déanamh na pancóga.
Chun na pancóga a fhriochadh gan uibheacha agus plúr, déanfaimid iad a fhoirmiú de láimh. Chun seo a dhéanamh, bailímid mais prátaí beag, brúitear sú breise, brúigh idir dhá lámh chun císte cothrom a fháil agus cuir isteach i brat friochta le ola scagtha go maith. Tar éis na táirgí a dháileadh ón dá thaobh, cuirimid amach iad ar phláta agus is féidir leo freastal orthu. Más mian leat, is féidir leat iarratas a dhéanamh ar uachtar géar dranis, maonáis mhaol nó gnáth.
Conas pancóga a dhéanamh gan uibheacha san oigheann?
Comhábhair:
- tiúbair prátaí - 1 kg;
- oinniún - 90 g;
- gairleog (roghnach) - 1-2 fiacla;
- Greens of dill (roghnach) - a bhlaiseadh;
- salann - le blas;
- púdar piobar dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Pancóga a ullmhú san oigheann, mar atá in oidis roimhe seo, is é an chéad chéim a ullmhú
Leagann muid an tráidire le duille párra agus cuirimid beagán spréach prátaí ar fáil dó, ag déanamh draniki. Cuir an mhias in oigheann réamhtheáite go dtí 185 céim agus bácáil sé ar feadh tríocha nóiméad.