Mura raibh ort an meascán de chóilis agus beacáin a dhéanamh go luath, is féidir leat teacht suas lenár oidis simplí leis an dá chomhábhar seo.
Anraith le beacáin agus cóilis
Comhábhair:
- cóilis - 1 cheann;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - le blas;
- cainneanna - 2 phíosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- beacáin - 500 g;
- thyme - 1 spúnóg;
- fíon tirim bán - 1/4;
- broth glasraí - 3 míreanna;
- uachtar - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Tá inflorescence cabáiste friochtaithe in ola glasraí go dtí go súgartha, séasúr le salann, piobar agus cuir tráidire bácáil ar. Bácaimid cabáiste ar feadh 20-30 nóiméad ag 200 ° С.
I Fry friochta ar leithligh, cuir na sleamhnáin sceite (an chuid bán) ar feadh 5 nóiméad, ansin cuir na beacáin agus an tyme leis an oinniún, lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 10-15 nóiméad eile. Doirt an fíon isteach sa phron friochta agus aistrigh a chuid inneachar uile isteach sa phana. Líon glasraí agus beacáin le broth, cuir cabáiste agus anraith cócaireachta ar feadh leath uair an chloig ar theas íseal. Ansin séasúr an mhias, é a mheascadh le huachtar agus le feadóg le cumascóir.
Stíl cóilis le beacáin
Comhábhair:
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- cóilis - 1 cheann;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- zucchini - 3 ríomhairí pearsanta.
- prátaí - 3 ríomhaire.
- chickpea - 350 g;
- trátaí ina sú féin - 700 g;
- piseanna reoite - 1 tbsp;
- salann, piobar - le blas;
- ola glasraí;
- beacáin - 250 g;
- brat glasraí - 2 ítim;
- oregano - 3 cnap.
Ullmhúchán
Tá Chickpea sáithithe agus bruite. I brat friochta le ola glasraí teasa, cuir an oinniún go dtí go bhfuil sé trédhearcach, agus ina dhiaidh sin cuirimid smeacháin de phiobar Bulgáiris, muisiriúin slisnithe agus zucchini leis. Séasúir na glasraí chun blas a dhéanamh le salann agus piobar, agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go dtéann an taise go léir ó dhromchla na friochta. Aistrímid an rósta glasraí sa brazier, cuir na trátaí, cuir isteach an brat, agus cuirimid na hualacháin de chóilis le ciúbanna prátaí. Déan an mhias a stiúradh go dtí go mbeidh an cabáiste réidh, agus ansin cuir piseanna agus císteanna leis.
Cóilis rósta le muisiriúin
Comhábhair:
- Champignons - 300 g;
- cóilis - 1 cheann;
- piseanna glasa - 1 mír;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- gairleog - 4 clóibh;
- turmeric - 2 cón.
- trátaí - 2 phíosa;
- cumin - pinch;
- salann, piobar - le blas;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
I brat friochta, téann muid suas an ola glasraí agus cuirimid oinniúin Fry le spíosraí - tuirseach agus cumhra. Cuir gairleog leis an bpron friochta agus leanúint ar aghaidh ag rósta ar feadh leath nóiméad eile sula gcuirfear beacáin mionghearrtha. Cé go bhfuil na beacáin á rostáil, cuirtear inflorescences an cabáiste ar aghaidh le haghaidh cúpla leath-chócaráilte, agus ansin cuirimid iad chuig brat friochta. Chun é a mhúscailt, cuir trátaí slisnithe agus fanfaidh tú go dtí go dtiocfaidh an leacht i ngleith.
Casserole ó sicín, cóilis agus beacáin
Comhábhair:
- Champignons - 500 g;
- cóilis - 1 ríomhaire.
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- filléad sicín - 1 píosa;
- ola olóige;
- salann, piobar - le blas;
- uibheacha - 2 phíosa;
- cáis chrua - 60 g;
- uachtar géar - 140 g;
- greens peirsil.
Ullmhúchán
Téitear an oigheann go 220 ° C. Laghdaigh an cruth chun bácáil le im agus é a scaipeadh isteach i gcloíliú cóilis. Ón thuas freisin
Sa fhrithán friochta na beacáin go dtí go dtéann an taise go hiomlán. Cuir na oinniúin, na filléid slisnithe leis na beacáin agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 4-5 nóiméad. Measc an rósta le gairleog agus cabáiste.
I mbabhla, buille an ubh le cáis ghrátáilte agus uachtar géar. Aistrímid inneachar an tsí friochta isteach i múnla agus é a líonadh le feistis uachtar géar. Ar an mbarr, scrios an mhias le fuigheoga cáis agus clúdaigh sé go léir le scragall. Bácáilimid cabáiste agus beacáin ar feadh 30 nóiméad ag 180 ° С. Freastal, sprinkle le luibheanna.