Soilire - luibh inite le blas spicy agus aroma ar leith ón teaghlach Umbrella, talmhaíocht fhorleathan. Tagann an soilire ón Meánmhuir ar dtús, a úsáidtear le fada chun críocha cócaireachta agus leighis mar gheall ar roinnt bia luachmhar agus airíonna leighis (úsáidtear gach cuid den ghléasra).
Faoi láthair, tá an-tóir ar thrí cineálacha soilire i measc saothróirí agus cócairí glasraí: duille, cherezkovy agus fréamhacha, tá an rhizome is forbartha ag an dara ceann. Tá an fhréamh seo cruth babhta-uibheacha, beagnach i gcónaí i láthair i seilfeanna glasraí.
Maidir leis na buntáistí a bhaineann le fréamh soilire a ithe
Tá an fhréamh soilire saibhir i blátholaí, vitimíní (A, B, C, E), riandúile (comhdhúile potaisiam, sóidiam, seiléiniam, cailciam, fosfar, bórón, iarann, maignéisiam, mangainéis, clóirín, sulfair agus since).
Cuireann iontógáil tréimhsiúil rialta fréamhacha le haghaidh bia feabhas ar riocht ginearálta an chorp daonna, meitibileacht a uasmhéadú, tionchar tairbheach a dhéanamh ar obair na gcóras néaróg, cardashoithíoch agus eisceachtaigh, rialaíonn brú fola, feabhsaíonn comhchoinníoll, cosc ar fhorbairt ionfhabhtuithe riospráide víreasach agus ailse.
Ina theannta sin, tá soilire an-éifeachtach dóibh siúd ar mian leo iad féin a thógáil agus neart an duine a mhéadú.
Ar ndóigh, is fearr an fréamh soilire a ithe i bhfoirm amh, mar sin is salad iad na miasa is úsáideach leis an táirge miracle seo.
Inis duit conas agus cad iad na saladáin a fhéadfar a ullmhú ó fhréamh-soilire.
Tá an soilire chun blas a chomhcheangal go comhchuí le héagsúlacht táirgí, agus is fearr, sa chuid is mó de na cásanna, salad a dhéanamh ar bhealach a fhágann go bhfuil an soilire "aonair", is é sin, nach gcuirfidh an chuid eile de na táirgí isteach ar a chuid blas.
Sailéad ó fhréamh soilire agus avocado
Comhábhair:
- rhizome soilire - 1 píosa;
- avocado torthaí - 1 ríomhaire.
- gairleog - 1 clove;
- Greens an choireáin, peirsil agus basil - 2 brainsí gach ceann;
- piobar dearg a dhó - beagán;
- ola glasraí;
- sú líomóide.
Ullmhúchán
Ruaimneach fréamhacha scaoilte ar grater mór. Tarraingimid feoil torthaí torthaí agus gearrtha i gciúbanna beaga. Chraoimid na greens agus an gairleog go mín. Táimid ag nascadh gach rud i mbabhla sailéad.
Déanaimid feistis ó ola glasraí agus sú líomóide (3:01), séasúr éadrom le piobar dearg te. Doirt muid an feistis salad agus an meascán. Lig é a sheasamh sula bhfónann sé 10 nóiméad, beagán maisithe. Freastalaíonn muid ar sailéad do fheoil agus d'iasc.
Sailéad ó fhréamh soilire, beets agus cairéid
Comhábhair:
- fréimhe soilire - 1 píosa;
- biatais - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 1 píosa;
- Is féidir le líomóid (fínéagar leann úll úll úll) a athsholáthar;
- ola glasraí;
- greens.
Ullmhúchán
Rinneamar na beets amh nó bruite a scaoiltear ar grater mór nó a ghearradh i babhtaí beaga. I gcás nach ndearna na beets an chuid eile de na comhábhair a phéinteáil, déanann sé a riocht a chobhsú láithreach, is é sin, táimid ag plé le im agus sú líomóide (cóimheas 3: 1). Go mór meascán. Lig na beets a chobhsú ar feadh 10 nóiméad ar a laghad.
Cuirtear cairéid agus soilire scaoilte freisin ar grater. Glasaigh agus gairleog go mionghearrtha. Cuir na comhábhair seo leis an mbabhla sailéad agus an meascán.
Sailéad tuna delicúil le fréamh soilire
Comhábhair:
- tunna stánaithe - is féidir 1;
- fréimhe soilire beag - 1 píosa;
- Uibheacha sicín - 2 ríomhaire pearsanta;
- cúcamar óg - 1 píosa;
- gairleog - 1 píosa;
- duilleoga glasa leitís;
- ola olóige;
- sú líomóide.
Ullmhúchán
Tuinnín le forc. Boiligh na h-uibheacha crua, glan agus cuileann siad go mín. Tá trí fhréamh mór ar an fhréamh soilire glanta. Cucumber gearrtha i sleamhnáin uibheacha beaga. Déanaimid ceangal leis an mbabhla oibre ar fad agus é a mheascadh.
Déanaimid ullmhú cóiriú as im agus sú líomóide, séasúir sé le gairleog clotted.
Lámh gruamaithe ar na duilleoga leitís ghlas a scaipeadh ar an bpláta. An chuid is mó a scaipeadh an sailéad. Doirt muid an feistis. Freastal ar an salad seo mar mhias ar leithligh le fíon bán nó rosé.