Is próiseas atá sách fada ullmhú na mbia blasta, más rud é gur chóir go mbeadh taos giosta maith réidh, agus is gnách go dtógann sé uair an chloig ar a laghad. Is féidir leat an t-am a shábháil trí bhoscaí a ullmhú sa oigheann agus ar fhrith-dhíon nó ar phian friochta simplí / brazier le raidhse ola. Is é seo a dhéanfaimid san ábhar seo, tiomanta do phiaraí le líonadh éagsúla friochtaithe i brat friochta.
Taibhsí taos giosta, friochtaithe i brat friochta
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- bainne - 475 ml;
- giosta an toirt - 1 1/2 císte.
- uachtar géar - 5 g;
- im - 55 g;
- ubh - 1 píosa;
- Soda - 1/2 spleacán;
- plúr - 485 g;
- sú líomóide - 5 ml.
Chun an líonadh:
- mionfheoil - 630 g;
- oinniún - 75 g;
- fiacail gairleog.
Ullmhúchán
Chun an t-oideas tástála seo, is áisiúil go mbeadh próiseálaí bia stáisiúin le hook speisialta chun an taos a ghlúine, ach mura bhfuil sé ar fáil, úsáidfear spúnóg simplí adhmaid sa chuideachta babhla ar bhealach níos doimhne.
Déan an bainne a milis le pinch siúcra agus é a chaolú le giosta an toirt. Cé go bhfuil an giosta curtha i ngníomh, cuir an t-im leáite le uachtar géar agus uibhe. Déan an uachtar géar salann agus é a mheascadh leis an réiteach giosta. Nuair a thiocfaidh an meascán go neamhchineálach, cuir leis an soda hiodráitithe é agus cuirfidh sé plúr plúir i bhfeidhm, ag meascadh an taos i luas íseal i gcónaí. Críochnaigh cíor le do lámha agus fágfaidh sé te i 60 nóiméad ar a laghad.
Tá an t-am leithroinnte níos mó ná go leor chun líonadh a ullmhú le haghaidh bataí friochta i brat friochta, tá sé bunúsach. Ullmhaigh an rósta ó leatháin fáinní na n-oinniún agus cuir é le cluaise mionghearrtha gairleog. Measc na n-oinniúin le feoil mhionaithe agus tabhair an t-ullmhúlacht go hiomlán, gan dearmad a dhéanamh ar an séasúr.
Rollaigh an taos isteach i dturasní agus roinn i gcodanna, gach ceann atá ag freastal ar a chéile idir na bosaí, cuir an fheoil mhionaithe fuaraithe agus cuir na h-imill i bpríosún sa lár. Ullmhaigh na bataí i raidhse ola go dtí go n-éiríonn leo.
Pies ar an uisce friochta i brat friochta
Comhábhair:
- uisce 240 ml;
- plúr - 255 g;
- ola glasraí - 15 ml + le haghaidh friochta;
- giosta an toirt - 1 spúnóg;
- aon líonadh chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déan uisce te géar le pinch siúcra agus cuir le chéile im, giosta, plúr. An taos mar thoradh air, fág sosa go dtí go bhfuil a líon dúbailte. Tar éis tamaill, déan an taos a roinnt i bpíosaí comhionann, cuir isteach go héadrom agus cuir an t-ionad i láthair an chistín mar thoradh ar an rogha a roghnaíonn sé, is féidir leis an rud is déanaí is mian leat, ó thorthaí agus de mhiasanna le feoil agus uibheacha. Gearr imill na bpiaraí agus iad a fhágáil don dara huair don am a dtiocfaidh an ola suas sa phron friochta. Fry na bataí i gcodanna, gan iad a chur i ngleic le huirlisí (le linn na friochta, beidh an taos ag méadú freisin), go dtí go mbainfear sruthán órga.
Bréagáin giosta tapa friochtaithe i brat friochta
Níl an luas agus an taos giosta neamh-chomhoiriúnach, ba léir dúinn go dtí go bhféadfaí an t-oideas seo a mhúscailt. Faigheann na piaraí an t-aer agus an rud céanna, mar atá leis an teicneolaíocht cócaireachta caighdeánach, ach níor chóir ach am a chaitheamh ar a laghad. Ach, ar an drochuair, fiú anseo caithfidh tú rud éigin a íobairt: mar thoradh ar an easpa ama chun cruthú a dhéanamh go dtiocfaidh na bataí isteach go tapa tar éis fuaraithe, agus dá bhrí sin ní mholtar iad a ullmhú i gcainníochtaí móra.
Comhábhair:
- plúr - 445 g;
- giosta úr - 25 g;
- kefir - 255 ml;
- pinch siúcra;
- ola glasraí - 55 ml + le haghaidh friochta;
- an líonadh roghnaithe chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Caolaíonn cnapán giosta úr in uisce milisithe le im. Doirt an leacht isteach sa phlúr, glúine an taos agus déan é a roinnt ina codanna agus é a rolladh amach. I lár gach ciseal, cuir an líonadh, cuir na h-imeall i bpriosún agus cócaigh na bataí friochta ar kefir i bpanna i raidhse im.