Tá a fhios againn go léir an t-oideas do shish kebab muiceoil kebab , cé go dtugann torthaí coimhthíocha ní hamháin a blas milis le feoil, ach cuidíonn sé le muiceoil níos déine a dhéanamh, ag sciathán snáithíní feola atá mar chuid dá sú le haigéad. Sa lá atá inniu ann, beidh muid ag dul ó na h-oidis ar muiceoil marinated le kiwi agus tógáil suas rud éigin níos bunaidh.
Muiceoil le kiwi i scragall
Comhábhair:
- chops muiceoil - 4 ríomhaire.
- sauce soy - 1/4 den mhír;
- deatach leachtach - 2 spúnóg;
- anlann te - le blas;
- mil - 3 tbsp. spúnóga;
- torthaí kiwi - 2 ríomhaire.
- anann - 1 mír;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- oinniúin dearg - 1 ríomhaire.
- peirsil;
- ola olóige;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar anlann soy a mheascadh le deataigh leachtach, mil agus bíonn cúpla súile ar aon anlann te, mar shampla, tabasco. Déan an fheoil a mharú ar feadh 30 nóiméad sa anlann a thagann as. Grill an brat friochta agus téigh sé le ola. Fiach an feoil go tapa le dath órga, ionas go bhfeiceann an fheoil níos inrochtana tráth a chomhdú. Anois, clúdaigh an fheoil le cúpla slices kiwi agus cuir an scragall leis le scragall (is féidir leat a chur in ionad an scragall le sleamhnán bácála). Muiceoil a bhácáil i preheated go 190 oigheann céim ar feadh 15-20 nóiméad.
Cé go bhfuil an fheoil bruite, gearrtar an kiwi atá fágtha i gciúbanna, mar an gcéanna ní mór dúinn na piobair, na oinniúin dearga agus an anann a chopáil. Salann agus piobar na torthaí agus fág sa chuisneoir.
Fágann cíopaí muiceola le haghaidh 7-10 nóiméad agus fónamh le salsa torthaí.
Muiceoil bácáilte le kiwi
Tá muiceoil bácáilte le kiwi éasca le hullmhú, agus chruthaigh muid é san oideas roimhe seo. Ach cad má bhálann tú feoil i bpota torthaí agus greamaigh na gcuraí. Tugtar ráthaíocht do leantóirí oirthearacha ceann an tí a thrasnú sula ndéantar an mhias a sheirbheáil.
Comhábhair:
- torthaí kiwi - 2 ríomhaire.
- muiceoil - 300 g;
- Piobar Chili - le blas;
- Greamaigh curraí - 30 g;
- uachtar - 1/2 tbsp;
- salann - le blas;
- siúcra donn - 10 g;
- anlann éisc - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
I mbabhla beag, boil 250 ml d'uisce agus caolaigh an greamaigh curaí ann. Doirtimid an meascán mar thoradh ar phota cré, cuir an muiceoil slisnithe ansin, cuir salann, anlann éisc agus siúcra. Tógfaimid an leacht sa phota le huachtar agus cuirimid gach rud san oigheann, téitear go 160 céim, ar feadh 25-30 nóiméad. 5-7 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, cuir leis an kiwi diced feoil. Glacann muid an curaí as an oigheann, scaipeann sé thar na babhlaí agus scaoilfimid piobair te agus luibheanna. De ghnáth bíonn rís nó cácaí árasán ag freastal ar an mhias seo.