Burfi - is é seo binneas bainne Indiach, déanta as bainne triomaithe. Is milseog íogair agus blasta é, atá éasca le déanamh sa bhaile. Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas bórna a ullmhú ó bhainne triomaithe agus cóir leighis a thabhairt do gach duine leis an íogair thar lear seo.
Burma ó phúdar bainne
Comhábhair:
- im - 200 g;
- siúcra - 200 g;
- Siúcra Vanilla - le blas;
- uachtar 35% - 225 ml;
- bainne triomaithe - 450 g;
- pistacháin scafa - más inmhianaithe.
Ullmhúchán
Ceanglaíonn muid an t-im uachtar le siúcra i sáspan, cuir siúcra folaile leis agus cuir na miasa ar an tine. Boilimid an mais, ag bogadh, go dtí go mbeidh na criostail go léir tuaslagtha go hiomlán. Mar thoradh air sin, ba cheart duit mais aonfhoirmeach comhsheasmhachta a fháil. Anois doirt uachtar cúramach, cuir boil agus boil ar feadh 5 nóiméad eile. Ansin doirt an meascán isteach i mbabhla agus é a fhionnú go dtí staid te.
Faoin am seo ullmhaíonn muid an t-am le coimeádán dronuilleogach le taobhanna beaga, clúdaímid é le scannán agus déantar é a lubricate le ola. Sa mheascán fuaraithe cuir bainne tirim, buille ar feadh cúpla nóiméad le meascthóir go dtí go dtiocfaidh an mais. Cuir anois pistachios brúite le chéile, cuirfidh siad an mais chríochnaithe isteach i gcoimeádán ullmhaithe. Lámh fliuch san uisce, leibhéal an dromchla agus an scian go cúramach amach na stripes, a ghearradh ansin an íogair reoite. Bainfimid an milseog ar feadh thart ar 6 uair an chloig sa chuisneoir, agus ansin cuirimid an babhta go cúramach, gearrtha i gcearnóga agus é a sheirbheáil le haghaidh tae.
Burgers seacláide bainne
Comhábhair:
- bainne triomaithe - 250 g;
- bainne comhdhlúite - 250 g;
- púdar cócó - 2 tbsp. spúnóga;
- cnónna cáis - 50 g.
Ullmhúchán
Mar sin, den chéad uair, nascamar ceann amháin spúnóg bhoird cócó le gloine púdar bainne. Ansin cuir bainne comhdhlúite beag, cuir an mais candy sa chuisneoir ar feadh thart ar leath uair an chloig chun reoite a chur leis.
An uair seo ar phláta árasán sábhálann muid púdar cócó. Déanann an spúnóg cócó púdar éadrom agus é a scoilt le mais seacláide fuaraithe. Ansin, rollaigh an meascán go réidh ar na palms, déan an liathróid a fhoirmiú, éadáil a dhéanamh agus é a rolladh i púdar cócó. Cuirfimid milseáin réidh ar bhord gearrtha, cuirfimid cashews isteach i ngach burfoirt agus cuirimid tae te ort nó go simplí mar candy. Stóráilimid an chóireáil críochnaithe ar feadh roinnt laethanta sa chuisneoir.