Is dócha go bhfuil a h-oideas cruthaitheach ag gach bean tí le haghaidh gearrthaí cócaireachta. Déantar an mhias seo a dháileadh go forleathan agus tá grá go leor acu. Beidh aon garnish oiriúnach dóibh. Anseo thíos gheobhaidh tú oidis suimiúla le haghaidh craiceann cócaireachta ó muiceoil. Tá súil againn go bhfaighidh tú rud éigin suimiúil agus cuirfidh tú do bhailiúchán cócaireachta le mias súile nua.
Oideas do chops muiceoil mínithe
Comhábhair:
- muiceoil mionghearrtha - 0,5 kg;
- laíon na báist - 150 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- bainne - 200 ml;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- gairleog - 3 clóibh;
- crúbaí aráin;
- ola lus na gréine le haghaidh friochta;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Baton sáithithe i mbainne agus fág ar feadh 10 nóiméad, ansin squeeze. Oinniún mín mín. Le chéile againn i mbabhla domhain de muiceoil mhionaithe, oinniún, báóg softened, ubh, gairleog, trí phreas, salann agus piobar. Bhuel, measann muid an meáchan a fuarthas, déanann muid gearrthaí uaidh, rud a dhoirtear ansin i bioráin nó plúr. Sa phian friochta Doirt an ola glasraí, agus a luaithe is a chothaíonn sé, cuirimid amach ár n-oibreacha agus cuirimid breis tine beag orthu go dtí go mbeidh siad réidh. Ag an am céanna, is féidir an tine a mhéadú más mian leat crustadh ruddy a fháil.
Recipe do cutlets muiceoil mionghearrtha
Comhábhair:
- muiceoil - 500 g;
- maonáis - 2 tbsp. spúnóg;
- oinniún - 1 píosa;
- plúr le haghaidh géarú;
- ola glasraí;
- Greens, salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Muiceoil gearrtha i ciúbanna beaga. Tá sé níos áisiúla é seo a dhéanamh má tá an fheoil reoite beagán. Déanann na oinniúin a chopadh go mín, déan na greens a chopáil agus cuirfidh siad an fheoil, an salann, an piobar, an maonáis a scaipeadh agus a mheascadh go maith. Táimid ó na gearrthacha mais a fuarthas, díolaimid plúr iad agus freastaimid ola glasraí le hullmhacht.
Breithíní éisc le muiceoil
Comhábhair:
- iasc mionghearrtha - 1 kg;
- saill muiceoil - 200 g;
- prátaí - 2 phíosa;
- uibheacha - 1 píosa;
- oinniún - 2 phíosa;
- Soda - 1 spúnóg;
- plúr le haghaidh géarú;
- ola glasraí le haghaidh friochta;
- piobar, salann.
Ullmhúchán
Déantar muiceoil, oinniúin agus prátaí a rith tríd an grinder feola faoi dhó. Déanaimid ceangal le feoil mhionaiceach éisc, tiomáint san ubh, cuir salann, piobar, soda agus é a mheascadh go maith. Lámha fliuch in uisce fuar agus gearrthaigh. Ansin is gá duit iad a chur i bplúr nó ar bhrú. Leathnaigh muid gearrtha ar phian friochta le ola te. Fry ar an dá thaobh go dtí go bhfeictear screamh dearg. Ansin, is féidir leat uisce beag a dhoirteadh agus na gearrthairí a stiúradh ar feadh 10 nóiméad faoin gclár dúnta - mar sin beidh siad níos milis. Sin é go léir, tá ár gcuid gearrtha éisc réidh!
An t-oideas do cutlet juicy ó muiceoil
Comhábhair:
- muiceoil - 0,5 kg;
- uisce fuar - 70 ml;
- oinniúin (mór) - 2 phíosa;
- crúbaí aráin;
- ola glasraí;
- salann.
Ullmhúchán
Déantar feola in éineacht leis an oinniún trí grinder feola le gréine fíneáil. Cuirfimid uisce fuar, cuirimid salann agus cuirfimid é a mheascadh go maith. Le lámh fliuch, píosaimid beagán feoil mhionaithe, builleann sé amach é, caithfimid é ó láimh go láimh, cuirim i gcroí aráin agus cuir Fry ar ola glasraí ar an dá thaobh go dtí go bruite.
Tá sé ar chostas uisce go dtagann na gearrtha amach thar a bheith sásta agus tairisceana.
Oideas do ghearraí ó muiceoil le arbhar
Comhábhair:
- muiceoil mionghearrtha - 700 g;
- arbhar stánaithe - 1 phota;
- sliseanna - 50 g;
- Cíoróg - 2 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 1 píosa;
- maonáis - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cuirfimid feoil saoil muiceoil le coirce stánaithe le chéile, cuir sceallóga (réamh-bhriseadh orthu), leath de chiseag, ubh, salann, piobar agus is meascán maith é seo uile. Foirmimid gearrthaí agus cuirimid iad ar thráidire bácála, réamh-greased le ola glasraí. Déan maonáis measc agus an ciseán fágtha, doirt i thart ar 50 ml uisce. Más gá, ansin dosalivayem a bhlaiseadh. Líon an t-anlann a tháirgeadh leis na gearrthaíní agus cuir chuig an oigheann iad. Ag teocht 200 céim, bácáil ar feadh thart ar 40 nóiméad.