Iasc iasc bácáilte agus juicy faoi "caipín" de cáise leáite. Cad is féidir a bheith níos tapúla, agus ag an am céanna, níos éasca? Agus ní gá cineálacha mionlach éisc a cheannach - ní hamháin go bhfuil bradáin agus píopaí oiriúnach, ach is féidir go mbeadh "géarmhíochaine" nó "polltha" reoite trí-uaire le píosa cáis agus slice líomóid. Más mian leat, is féidir leat casserole éisc níos casta a thógáil, le trátaí agus glasraí eile a chur leis.
Éisc bácáilte le cáis san oigheann
Comhábhair:
- filléad tilapia - 500 g;
- cáis crua - 50g;
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- líomóid - 1/4 ríomhaire.
- salann, piobar talamh dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déan an filet tilapia a scriosadh ar an dá thaobh le salann agus piobar agus cuir isteach an mhias bácála greased. Sprinkle sú líomóide beag agus sprinkle le zest. Scaoil an t-iasc le huachtar géar agus clúdaigh sé le "cóta" de cháis ghrátáilte. Seolfaimid bácáilte in oigheann réamhtheáite le 180 céim ar feadh 25-30 nóiméad. Agus cuirtear rís, prátaí maisithe nó sailéad glasraí ar an garnish.
Éisc le trátaí agus cáis
Comhábhair:
- filléid de pollach - 1 kg;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- cáis crua - 200 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- líomóid - 1/2 ríomhaire.
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- maonáis - 100 g;
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- dill, peirsil - 1 bunch;
- salann, piobar talamh dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tugann muid an fhilet éisc go hiomlán agus tugann sé tuáillí páipéir go cúramach. Gearr isteach i gcodanna móra, sprinkle beagán, sprinkle le sú líomóide agus lig sé ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ansin, scaoiltear an poll sa phlúr agus freastalaíonn sé ar an dá thaobh i mban friochta go maith chun go mbeidh sé órga.
Déan an chuid eile dár casserole éisc a ullmhú. Oinniún agus trátaí gearrtha i fáinní. Smaoinigh ar na Greens. Cuirtear cáis ar grán mór. Bíonn uibheacha isteach i mbabhla, beagán blotted le forc. Cuirimid maonáis, greens. Solim, piobar agus gach rud a mheascadh go maith.
Déan greim domhain le ola agus stack go cothrom ar an gcéad ciorcail de na oinniúin, ansin iasc. Líon gach rud le meascán uibhe agus sprinkle le cáis ghrátáilte. Ó thuas i bpíosa ealaíne scaipeann muid trátaí. Preheat an oigheann go 200 céim agus cuir an casserole ansin. Beidh sé réidh cheana féin tar éis 20 nóiméad de charraig faoi chóta "ubh" cáis le trátaí. Tá an casserole chomh maith le fuar agus te. Sula ndéantar freastal ort, is féidir leat a mhaisiú le slices líomóide agus craobhóga de Greens freisin.