Aubergines róstach delicious le gairleog - sneaiceanna simplí, atá foirfe do fhéile fiú féile. Conas an mhias bunaidh seo a ullmhú, léigh in ár n-airteagal.
Yazlichki le eggplant le gairleog
Comhábhair:
- eggplant - 2 phíosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- ubh - 4 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- ola glasraí - 50 ml;
- greens úr;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar eggplant a nite, a ghearradh amach go cúramach leis na pedicels agus gearrtha na glasraí le plátaí fada feadh tiús de thart ar 0.5 cm. Cuir uibheacha le forc go dtí go réidh agus cuir salann le blas. Déantar na trátaí a ghlanadh agus a scriosadh i gciorcail, agus ansin gearrtha i leath. Glantar garlic agus brúite tríd an phreas. Tá na comhábhair uile ullmhaithe leagtha amach ar phlátaí éagsúla. Anois, cuirtear gach pláta eggplant isteach sa mheascán uibhe agus friochtaítear ar ola glasraí faoin gcnaipe ar feadh 3 nóiméad. Ansin iad a aistriú chuig mias mór agus an dromchla barr a bhaint amach go gairid le gairleog. Sprinkle le luibheanna mionghearrtha, cuir an trátaí agus fill an eggplant i leath, ag socrú le fiacail. Déantar béilí réidh a sheirbheáil te agus fuar.
Gruagáiníní Fried le gairleog
Comhábhair:
- eggplant - 1 kg;
- gairleog - 2 clóibh;
- dill - a bhlaiseadh;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Conas a fhréamh eggplant le gairleog? Mar sin, den chéad uair, mo glasraí, snámh agus gearrtha i gciorcail tanaí. Tar éis sin, déan iad a thumadh go cúramach i sáspan le huisce saillte agus fág sa stát seo ar feadh 20 nóiméad, agus ansin iad a dhíscaoileadh. I brat friochta, déanaimid an ola suas, scaipeann muid cúpla clóibh gairleog brúite isteach ann, téighimid cúpla nóiméad agus bainim as an brat friochta. Ar an im gairleog aramatach a eascraíonn as, cuir Fry ó dhá thaobh an eggplant go dtí blanch. Cuir iad ansin iad ar tuáille glan, agus sula ndéantar iad a sheirbheáil, scrios le gairleog chopped agus dill úr.
Rollaí eggplant le gairleog
Comhábhair:
- eggplant - 1 kg;
- oinniúin glas - 150 g;
- gairleog - 7 fiacail;
- ola glasraí - 1 mír;
- coriander , basil, dill;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Nitheadh eggplants, wiped le tuáille agus gearrtha iad i bplátaí fadtéarmacha fadtéarmacha. Déantar greens úra a ghlanadh, a scagadh agus a ghearradh go mín. Ansin cuir an gairleog brú leis agus é a mheascadh. Sula gcuirfí na eggplants ar ais arís, déanfaimid an tuáille a snámh ionas go mbeidh gá leo tirim. Chuir muid iad ar skillet le im agus donn ar an dá thaobh ar feadh cúpla nóiméad. Anois cuir an slice rósta, cuir ar imeall líonadh beagán gairleog agus fillte go cúramach i rolla. Freastalaíonn muid ar eggplant géar le gairleog níos fearr fuaraithe, mar shneaiceann Fhéile.
Oideas do eggplant friochta le gairleog
Comhábhair:
- eggplant - 3 píosa;
- cáis mozzarella - 100 g;
- cáis crua - 400 g;
- greens úr;
- gairleog - 3 clóibh;
- plúr - 1 mír;
- spíosraí;
- ola glasraí - 0,5 mír;
- ubh - 2 phíosa;
- bruscaráin aráin - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Niteadh eggplant agus gearrtha i gciorcail den tiús céanna, gan an craiceann a bhaint. Ansin déanfaimid iad a bhlaiseadh agus iad a chur i gcostach, ag cur an ualach is airde. Tar éis uair an chloig, tirim an obair le tuáille agus é a leagan ar an mbord. Shred cáis píosaí beaga. Anois cuir an slice cáis ar an eggplant, cuir beagán gairleog amach, spréigh le luibheanna agus clúdaigh sé leis an dara ciorcal eggplant. Buail uibheacha i mbabhla leathan le whisk. Ansin, cuirtear gach "ceapaire" i bplúr, ansin sa mheascán uibheacha agus ar chraiceann talún. I brat friochta, cuir an ola olóige ar bun agus cuir an eggplant leis an garlic ar an dá thaobh ar feadh 3 nóiméad.