Is dócha gur chuala gach duine faoi na buntáistí a bhaineann le iógart tíortha nádúrtha féin-dhéanta. Ach níl a fhios ag gach duine gur féidir leat é a dhéanamh, a bheith i do Arsenal an thermos is coitianta. Conas an smaoineamh seo a chur i bhfeidhm i gceart, pléifear anseo thíos inár n-oidis.
Conas iógart a dhéanamh sa bhaile in oideas thermos
Comhábhair:
- bainne iomlán - 975 ml;
- coipthe le haghaidh iógart - 1 sachet nó de réir na dtreoracha.
Ullmhúchán
Chun yogurt a ullmhú ní mór dúinn teirmeacha a bheith ag teastáil, agus is fearr le muineál mór agus le lítear amháin ar a laghad. Ba chóir bainne iomlán a ghoid ar dtús, agus ansin d'fhéadfadh sé fionnuar go dtí thart ar daichead cúig chéim is daichead. Is iad seo na coinníollacha is fearr is féidir do na baictéir atá i láthair sa leaven chun tús a chur lena ngníomhaíocht ghníomhach.
Déantar an t-imeall a mheascadh den chéad uair le cuid bheag de bhainne agus de mheascadh maith, agus ansin le chéile leis an mbainne atá fágtha. Doirt an t-árthach bán isteach i dtolláin, déan an t-árthach a dhúnadh agus é a fhágáil ar feadh thart ar sé uair an chloig, nó de réir na treoracha don leaven a úsáideann tú. Tar éis an t-am leithroinnte, chuir muid an iógart isteach i gcoimeádán oiriúnach agus cuirfimid é ar an seilf an chuisneora le haghaidh insileadh agus fuaraithe. Gan amhras is gá an nós imeachta seo freisin chun stop a chur le fás baictéir an choipeadh.
An t-oideas do chócaireacht iógart baile i gceart ó ghníomhach
Comhábhair:
- bainne iomlán - 975 ml;
- gníomhaiam gan bhreiseáin - 150 g.
Ullmhúchán
In éagmais tosaithe speisialta, is féidir iógart baile a dhéanamh ó iógart gníomhach nó ar aon chaighdeán ar bith eile a cheannaigh iógart gan aon bhreiseáin. Sa chás seo, chomh maith leis an gceann roimhe seo, is gá an bainne bruite a fhuarú go teocht daichead is cúig céim, agus é a mheascadh leis an iogart beo ullmhaithe. Ní mór an dara ceann a thuaslagadh i mbonn déiríochta. Tar éis sin, doirtimid an billet isteach i mbotellann thermos, sealaimid é agus é a fhágáil ar feadh cúig nó seacht n-uaire.
Má úsáideann tú bainne pacáistithe ultra-pastaithe seachas bainne iomlán, ní féidir leat é a fhiuchadh, ach ní féidir é a chur suas go dtí na coinníollacha teochta fabhracha is gá.
Is féidir iógart réidh a líonadh sula bhfónann sé le raon leathan de bhreiseáin blas, mar shampla torthaí nite, triomaithe agus triomaithe , píosaí torthaí nó caora úra nó stánaithe, chomh maith le sclátaí arbhair agus breiseáin eile dá samhail.