Tá an scéal aitheanta a bhaineann le húsáid an úráin fréamhaithe san Ársa Róimh, agus ansin bhí sé saillte agus á úsáid le haghaidh bia. Agus ag an am atá i láthair san Iodáil, tá traidisiúin agus cultúr ullmhaithe saill leasaithe. Scaipeadh an táirge seo go forleathan i measc na Slavs. Maidir le linn, is táirge bia traidisiúnta agus luachmhar é bagún. Tá sé ag ithe amh, friochta, bruite, deataithe , saillte. Cuirfimid dhá oidis duit i láthair maidir le piobarán a dhéanamh i sáile.
Cé chomh delicious a pickle bagún sa sáile?
Comhábhair:
- saill - 0.5 kg;
- salann - 6 tbsp. spúnóga;
- síolta dill - 1 spúnóg;
- laurel - 6 ríomhaire.
- gairleog - 5 fiacla;
- cumhra piobar - 5 piseanna;
- Piobar - 10 piseanna;
- uisce - 1 lítear.
Ullmhúchán
Tar éis saill an-úr a cheannach, má tá sé fós bog, caithfear é a chur sa chuisneoir ar feadh lá nó dhó, nó fiú ceithre. Dála an scéil, má cheannaíonn tú níos mó ná mar a theastaíonn uait, ansin nigh é a ghearradh i bpíosaí agus reoite. Ní bheidh sé uafásach, má bhriseann sé ansin ag teocht an tseomra roimh an salann, ní gheobhaidh sé níos measa. Mar sin, tá an saille réidh le haghaidh picilte, ní mór é a níocháin go críochnúil, le scianáil scian as an gciseal barr ó gach taobh. Seiceáil an craiceann, níor chóir go mbeadh cuilteacha air, mura ndearna tú é nuair a bhí tú ag ceannach. Anois, ba chóir an saill a ghearradh i bpíosaí, atá áisiúil do styling i sáile agus le haghaidh slicing. Is féidir le lovers garlic é a chopáil agus a lard, mar sin beidh blas an garlic níos gile a bheith i láthair sa táirge deiridh. I sáspan Doirt uisce, doirt salann, spíosraí agus boil, lig sé nóiméad cúpla nóiméad a fhágáil. Ag an am seo, déan an gairleog a chopáil, cuir an salann agus an scuab é, agus cuir an tine leis an meascán gairleog leis an bpac. Anois ba chóir go mbeadh cead ag an sáile fuarú teocht an tseomra. Ansin cuir an bpríosún ansin agus cuir faoi chois é. Agus tar éis trí nó ceithre lá, cuir an saille amach agus tirim. Is féidir leat é a stóráil i cuisneoir nó i reoiteoir, ach ní fearr i mála, ach i bpáipéar pá nó scragall bia alúmanam. Is é seo an saille is delicious i sáile fuar.
Salo i sáile te - an t-oideas is delicious
Comhábhair:
- saill - 0.5 kg;
- salann - 6 tbsp. spúnóga;
- laurel - 4 ríomhaire.
- gairleog - 6 fiacla;
- cumhra piobar - 6 piseanna;
- Piobar - 7 piseanna;
- husk oinniún ;
- beets - 50 g;
- uisce - 1 lítear.
Ullmhúchán
Nigh agus glan an saille agus an craiceann, déanfaimid arís más rud é go bhfuil an saill an-úr (go raibh an muc cobhsaithe inniu nó inné), ba chóir é a choimeád ar feadh dhá lá ar a laghad sa chuisneoir. Is féidir leat teacht ar an margadh saor in aisce i gcónaí, ach fiú má bhailítear tú agus go seilfeann tú sa bhaile agus iad ag ullmhú miasa eile, caithfear é a nite le huisce fuar agus níos mó ná uair amháin. Cabhraigh Salo na barraí ionas go mbeidh sé áisiúil duit é a ghearradh sula ndéantar freastal ort agus go gcuirfí sé i bpróiseáil le haghaidh picilíní. Arís, is féidir le lovers garlic buille a saill roimh phiocadh. Doirt uisce ansin isteach i sáspan, doirt salann agus cuir an sorn isteach. Dála an scéil, go dtí an rogha a bhaineann le haonán, tuigim le tuiscint go n-éireoidh sé siúcra na n-oinniún, agus mar sin níl sé níos fearr ná dath bán a dhéanamh a úsáid - bíonn sé an-fhada a scuabadh. Nuair a bheidh an t-uisce boils, cuir áitíní agus oighir ann
Is é seo an t-oideas an-íogair chun salad a shailleadh i sáile, ag iarraidh nach n-iarrfar ort ar an gcaoi is fearr é a salann.