Tá vitimín C. ag teastáil ó chorp an duine. Agus má tá sé éasca go leor é a fháil sa samhradh mar aon le torthaí úra, ansin sa gheimhreadh bíonn sé níos deacra. Is furasta úsáid a bhaint as torthaí citris, go háirithe lemóin, chun an tsubstaint úsáideach seo a chomhlánú. Is féidir leat iad a chur i tae, cuir le caitheamh aimsire, nó is féidir leat subh a chócaireacht uaidh.
Léigh ár gcuid oidis, agus foghlaimidh tú conas breosla líomóide de roinnt cineálacha a bhrú.
Subh Ginger-and-Lemon
Comhábhair:
- líomóid - 3 phíosa;
- ginger úr - 50 g;
- siúcra - 270 g.
Ullmhúchán
Craiceann muid an craiceann líomóide agus déanfaimid an sú a bhrú. Ba chóir go mbeadh sé thart ar 100-120 ml de sú. Doirt é isteach i sáspan. Cuirimid ginger glan, crios, 3 tbsp. spúnóga siúcra agus boil ar feadh 1 nóiméad. Doirt gach siúcra agus cócaireacht ar feadh 5-7 nóiméad. Bainimid as an tine, táimid ag fionnuar agus ag athnuachan. Tá tart ag Jam, blas beagán dó.
Tá oideas simplí le haghaidh subh líomóide
Comhábhair:
- uisce 250 ml;
- líomóid - 3 phíosa;
- siúcra - 480-500 g;
- vanilla.
Ullmhúchán
Déantar na líomáin a nite agus a thumadh in uisce. Ní dhéanaimid cócaireacht ar feadh tréimhse fada, go leor le haghaidh 2-3 nóiméad amháin. Glacamar na liomóidí agus glacann sé é le chéile leis an gcraiceann leis na ciúbanna. Má tá clocha ann, cuirimid iad as iad. Doirt 250 ml d'uisce, doirt siúcra, feabhas a chur ar an blas le folacha agus cócaireacht go dtí go dtosaíonn an droplet subh ar an pláta ag soladach. De ghnáth bíonn sé thart ar 50 nóiméad.
Nascán líomóide agus líomóide
Comhábhair:
- oráistí - 6 píosa;
- liomóidí - 6 píosa;
- siúcra - 1200 g;
- uisce 180 ml.
Ullmhúchán
Cuirimid na torthaí i bpoll, é a líonadh le huisce fiuchphointe, é a phlanadh, agus ansin é a aistriú chuig babhla le huisce fuar (nó fiú reoite) agus é a fhágáil ar feadh 2 uair an chloig. Gan a ghlanadh, gearrtha na torthaí i gciorcail. Bainimid na cnámha sa laíon.
Ullmhaigh i síoróip salann, an siúcra a líonadh le huisce agus teas an meascán seo. Chuir muid na torthaí gearrtha isteach i sáspan agus fágfaimid ar feadh 3 uair an chloig eile. Ansin cócaireacht ar feadh 10 nóiméad agus fionnuar. Déanaimid arís é faoi dhó. Úsáidtear réamhshocrú láithreach nó dúnta i prócaí.
Caomhnaíonn subh líomóid
Comhábhair:
- craiceann líomóide - 220 g;
- sú líomóide - 25 ml;
- siúcra - 220 g.
Ullmhúchán
Líon an craiceann líomóide le huisce agus cócaireacht. Tar éis 15 nóiméad de fiuchphointe, draein an t-uisce agus doirt cuid nua. Tar éis dó an nós imeachta seo a athdhéanamh trí huaire, déan an craiceann líomóide a chosc sa grinder feola. Is féidir leat próiseálaí bia a úsáid freisin. Líon an screamh le sú, milis agus cócaireacht ar feadh 25 nóiméad. Tá an subh ullmhaithe tiubh, geal agus an-cumhra.