Úsáidtear muinín do ronnach chun iasc a shailleadh sa bhaile, sula bácáil san oigheann nó ar an gcliath agus fiú sula ndéanfaidh sé caitheamh tobac. Is féidir leis an meascán a bheith go hiomlán difriúil - is féidir leis an spiorad a bheith sásta le spíosraí, más gá an saisc a bheith saillte nó meascán le soy sauce agus mil, nuair a bhíonn an conablach cócaráilte le haghaidh bácála.
Conas ronnach a mharú sa bhaile?
Marinade do ronnach sa bhaile, fiú le haghaidh salann, cé nach bhfuil sé deacair bácála chun cócaireacht a dhéanamh. Tar éis rialacha simplí agus moltaí simplí, beidh gá le gach rud amach, agus is féidir leat iasc aramatacha delicious a thaitin.
- Le haghaidh marinating is fearr a roghnú conablaigh ag meáchan de thart ar 300 g.
- Marinate an t-iasc i mbabhla nach ocsaídíonn, bain úsáid as gloine nó plaisteach.
- Ag brath ar a chuspóir, is féidir leis an bpróiseas picilíní a dhéanamh ó leath uair an chloig go dtí 2 lá.
- Is féidir le marinate a bheith ina chonablaigh iomlán nó i bpíosaí slisnithe.
Conas ronnach a mharú go hiomlán?
Tá iasc saillte i láthair ar gach tábla Fhéile. Is féidir leat é a cheannach saillte cheana féin, ach uaireanta bíonn blas an táirge ag teastáil uait - tá an t-iasc ró-salainn, ní saillte, agus uaireanta úsáidtear spíosraí nach maith leo. Is féidir le muinín le haghaidh saillte spíosúil ronnach iasc salainn an-bhlasta a ullmhú duit féin.
Comhábhair:
- uisce - 1 gloine;
- duille laurel, carnation - 3 ríomhairí pearsanta;
- piseanna dubh piobar - 5 ríomhaire.
- siúcra - 25 g;
- coriander - 10 g;
- fíon bán tirim - 150 ml;
- salann - 60 g;
- ronnach - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Déantar éisc a dhíscríobh, a ghlanadh.
- Cuirtear na spíosraí ar fad in uisce agus tá siad marbháilte le haghaidh ruaim 2 nóiméad.
- Cuirtear an t-iasc i gcoimeádán, a dhoirteann le sáile, a chlúdaítear agus a chuirtear chuig an fuar ar feadh 2 lá.
Conas ronnach a mharú do shish kebab ar chraobh?
Sula gcuirfidh sí bréagáin shish ó ronnach, tá an t-iasc níos fearr réamh-marinithe. Ansin, beidh sé níos súile agus níos géire. Déanfaidh an t-iasc a bheidh bunaithe ar an soy soy le mil agus líomóid an t-iasc ach delicious, ionas go gcuirfear pléisiúir gastronomic ar fáil duit.
Comhábhair:
- ronnach - 2 phíosa;
- líomóid - 2 phíosa;
- mil - 1 cuisleón;
- sauce soy - 60 ml;
- salann, piobar, thyme, dill;
- ola.
Ullmhúchán
- Déantar an ronnach a nite, a ghlanadh, a ghearradh chomh maith le 2 chuid, cuirtear cnámh as oifig.
- Cuirtear an t-iasc i mbabhla, salann, agus cuirtear spréacha dill agus thyme.
- Déantar na líomáin a nite, gearrtar ceann le mugaí, agus cuirtear an sú as an súiche, agus cuirtear an géar ar fhuadach.
- Ullmhaigh maisín le haghaidh ronnach béal: déan an sú, an géar, an mil, an soy a mheascadh.
- Rinne crannóga de líomóid, piobar a aistriú.
- Clúdaigh an coimeádán agus fág ar feadh leath uair an chloig.
- Déan an ola a shaothrú, scaipeadh an t-iasc le líomóid agus cócaireacht go dtí go dearg.
Ronnach i múnlaige mustaird
Ullmhaítear muinín do ronnach le haghaidh bácála ó tháirgí simplí atá inrochtana do gach duine - oinniúin, uachtar géar, soy sauce agus mustaird. Ós rud é go mbeidh an t-iasc bácáilte, tá leath uair an chloig le haghaidh marinating go leor. Tabharfaidh ronnach bácáilte le fáinní oinniún an-piquant le screamh dearg béal-uisce.
Comhábhair:
- ronnach - 2 phíosa;
- oinniún - 1 píosa;
- uachtar géar - 100 g;
- soy sauce, mustaird - ar feadh 40 g.
Ullmhúchán
- Tá an ronnach gutted, gearrtha amach an ceann.
- Gearr an t-iasc i bpíosaí, cuir iad i mbabhla, cuir oinniúin chopáilte.
- Ullmhaigh múnla do ronnach: meascán uachtar géar, soy sauce agus mustaird.
- Déantar an meascán seo a dhoirteadh ar an iasc agus fágtar sé ar feadh leath uair an chloig.
- Déantar ronnach le oinniúin a scaipeadh i bhfoirm greased agus é a bhácáil ar feadh leath uair an chloig ag 170 céim.
Conas ronnach a mharú le haghaidh bácála i scragall?
Is féidir cócaireacht le haghaidh ronnach san oigheann a chócaráil ar bhealaí éagsúla. Sa chás seo, tá sé beartaithe meascán cumhra de dhá chineál mustaird, gairleog, líomóid agus soy sauce a úsáid. Bainfidh Lemon boladh an-áthais ar ronnach, agus déanfaidh na comhpháirteanna atá fágtha an t-iasc a mhúscailt, rud a fhágann go bhfuil sé neamhghnách taitneamhach agus taitneamhach.
Comhábhair:
- ronnach - 2 phíosa;
- líomóid - 1 píosa;
- mustaird géar - 3 tbsp. spúnóga;
- mustaird i pónairí - 1 tbsp. spúnóg;
- sauce soy - 50 ml;
- gairleog - 3 clóibh;
- spíosraí d'iasc - pinch;
- ola.
Ullmhúchán
- Déan an t-iasc a dhíscaoileadh, an ceann a ghearradh agus an carcán a ghlanadh ó na hiontrálacha.
- Déantar an ronnach a nite agus a thriomú.
- I gcás an marsantas a mheascadh an dá chineál mustaird, doirt sa soy soy, cuir garlic, séasúrach agus corraigh.
- Tá an marinade mar thoradh air seo brataithe le conablach, cuirtear slisní líomóide sa lár agus fágann sé an t-iasc ar feadh uair an chloig go leith marinate.
- Déantar an scragall a oilt, tá an t-iasc á leagan, fillte agus bácáilte ag 200 céim ar feadh 20 nóiméad.
Conas ronnach a mharú le haghaidh caitheamh tobac?
Má shocraíonn tú an t-iasc a dhiúltú duit féin, ní mór duit cuimhneamh ar an gcéad uair is gá duit é a mharú, agus ar an gcaoi a ndéantar é seo, braitheann blas an táirge bunaidh. Ullmhaítear maolú ar ronnach teataithe te ar bhonn spíosraí le spíosraí. Ina sé, agus coimeád an conablach ar feadh 24 uair an chloig, agus ansin é a thriomú agus a deataithe.
Comhábhair:
- uisce - 1 lítear;
- salann - 1.5 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- síolta an choireáin - ½ cnap;
- piobar dubh agus piseanna cumhra - 5 ríomhaire.
- duille laurel - 2 ríomhaire.
- ronnach - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Ullmhaigh maisín le haghaidh ronnach blasta: boil uisce, cuir salann, spíosraí, cuir boil agus fuarú ort.
- Déantar an t-iasc a dhoirteadh le muirín, cuirtear an t-ualach ar an mbarr agus glantar iad ar feadh lae sa fuar.
- Tar éis sin, tá an t-iasc crochta chun na gloiní a dhéanamh leachtach, agus ansin tosóidh siad deataigh.
Oideas le haghaidh ronnach saillte sa mhuirín
Tá ronnach saillte an-bhlasta. Agus d'fhonn táirge réamhdhéanta de chaighdeán inmhianaithe a cheannach, moltar marinade a ullmhú chun an ronnach féin a shailleadh. Sa chás seo, is féidir leat sraith spíosraí a choigeartú, rud éigin a bhaint nó a chur leis. In áit an fhínéagar, is féidir leat sú líomóid a úsáid.
Comhábhair:
- ronnach - 2 phíosa;
- oinniún - 2 phíosa;
- fínéagar - 70 ml;
- ola - 100 ml;
- salann - 90 g;
- duille bá, clóibh - 2 ríomhaire.
- Piseanna cumhra piobar - 5 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Déantar an t-iasc a ghlanadh, a scaipeadh, a roinnt ar feadh an iomaire, cuirtear an cnámh as oifig.
- Gearr an filléid i bpíosaí.
- Fáinne shioned oinniúnacha.
- Déantar an ola a mheascadh le fínéagar, cuirtear spíosraí leis.
- Ag bun na miasa leag an filléad, salann é, déan é a mheascadh agus é a fhágáil ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir an oinniún, Doirt sa mhuirín.
- Fág an t-iasc ar feadh 12 uair an chloig, agus ansin glantar an ronnach saillte ar feadh 2 uair an chloig sa fuar.
Ronnach i marinade soy
Is é an t-oideas do mhóinín do ronnach atá bunaithe ar anlann soy thar a bheith simplí. Déanann an salann malartach le huisce - is é sin an t-iompar iomlán. Agus más mian leat roinnt nótaí piquant a chur leis, is féidir leat do spíosraí is fearr leat a chur isteach go sábháilte. Beidh an t-iasc, a bheidh líonta leis an mbreathán sin in aghaidh an lae réidh le hól.
Comhábhair:
- ronnach - 2 phíosa;
- uisce, soy sauce - 100 ml an ceann.
Ullmhúchán
- Déantar éisc a nite, a ghlanadh, a ghearradh as an eireaball, an ceann agus na píosaí comharsanachta 2 cm tiubh.
- Leag go docht na píosaí i gcoimeádán.
- Tá anlann soy measctha le huisce, poured iasc, gar an coimeádán le clúdach agus a ghlanadh ar feadh lae sa fuar.
Cé chomh delicious a pickle slices ronnach?
Ullmhaítear marinade le haghaidh saillte spicy ronnach le púdar mustaird agus comhábhair chaighdeánacha a chur leis - salann, siúcra agus duilleog bá. Is féidir an t-iasc seo a stóráil sa fuar ar feadh suas le 7 lá. Tá an appetizer seo oiriúnach do ghnáth-dinnéar agus tábla Fhéile.
Comhábhair:
- ronnach - 2 phíosa;
- uisce - 1 lítear;
- mustaird púdar - 1 spúnóg;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- salann - 5 tbsp. spúnóga;
- duille laurel - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Tar éis fiuchphointe san uisce cuir na spíosraí agus cócaireacht ar feadh 3 nóiméad.
- Bain an uile as an pláta, clúdaigh sé le clúdach agus fág le fionnuar.
- Déantar ronnach gutted a ghearradh i bpíosaí 3 cm ar leithead agus a chur i mias gloine.
- Doirt leacht fuar.
- Beidh slisníní ronnacha sa mhuirín réidh in aghaidh an lae.
Ronnach le cairéad agus oinniún
Is éard atá i ronnach le muinín ó chairéid agus oinniúin ná sneaiceanna foirfe do bhiotáillí láidir. Dá bhrí sin, ní féidir an mhias seo a athsholáthar ar aon féasta. Ní líonadh an t-iasc le muirín fuar ach te agus mar sin bíonn sé níos boige agus níos mó tairisceana. Cuirfear glasraí agus síolta dill le ronnach fiú níos mó.
Comhábhair:
- uisce - 500 ml;
- duille laurel - 3 píosa;
- oinniúin, cairéid - 100 g;
- piobar cumhra agus piseanna dubh - 5 ríomhairí pearsanta;
- siúcra - 1 spúnóg;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- fínéagar - 100 ml;
- síolta dill - ½ cíp.
Ullmhúchán
- Cuirtear spíosraí agus glasraí mionghearrtha leis an uisce.
- Beir le boil agus suanbhruith ar feadh 2 nóiméad.
- Déantar éisc a ghlanadh, a nite, a thriomú agus a ghearradh i bpíosaí 2 cm tiubh.
- Is é an tine a bhaintear as an tine, déantar an fhínéagar a dhoirteadh, a fhuaimniú go teocht de thart ar 40 céim.
- Leag na sraitheanna na n-iasc agus na glasraí sna miasa, doirt an t-iasc agus an glan sa fuar ar feadh lae.