Más mian leat dinnéar ranga bialann a shocrú i do theach féin agus nach gcaithfidh tú an iomarca ar chomhábhair thréigtheacha, roghnaigh lacha mar mhias te. Tá súgradh iontach agus bog le feoil lacha ceart, chomh maith le go leor leideanna éagsúla. Maidir leis na h-oidis le haghaidh lachain fhileta, déanfaimid labhairt níos mionsonraithe thíos.
Filet lacha le oráistí - oideas
Ullmhaítear miasa an fhilet lacha de réir oidis simplí, ach is gá scileanna cócaireachta ar a laghad a bheith agat agus eolas tosaigh ar an teicneolaíocht a bhaineann leis an bhfeoil seo a dhéanamh go sonrach. Mar sin, ná déan dearmad go bhfuil an lacha, á nádúr éan saille go leor, ag cócaireacht i gcónaí ar theine lag nó measartha ar feadh i bhfad, ionas go mbeidh an saille subcutaneous leáite beagnach go hiomlán.
Comhábhair:
- breasts lacha - 4 ríomhaire.
- oráistí - 4 ríomhaire.
- mil - 35 ml;
- Fínéagar Balsamic - 15 ml.
Ullmhúchán
Is féidir leat an t-oideas seo a athdhéanamh le haghaidh lacha fillet gan craiceann, ach molaimid an craiceann a fhágáil agus é a ghearradh go beagán gan an fheoil a chaitheamh ionas go mbeidh an saille teasaithe níos tapúla agus níos cothroime. Sruthlaigh an fhilet lacha ar feadh 5 nóiméad ar gach taobh, ansin déan sú úr a fhuaim, agus nuair a bheidh sé boilscithe, cuir fínéagar mil agus balsamach leis. Chomh luath agus a théann an salann, cuir an mhias as an tine.
Filet lacha le úlla san oigheann - oideas
Is é úra úrna an péire idéalach éanlaith, a bhfuil blas beag agus spíosraí ann. Bíonn binneas solais comhchuibhithe i gcónaí le laíon lacha, agus is é an t-oideas seo cruthúnas díreach eile ar an bhfíric seo.
Comhábhair:
- Filet lacha - 4 ríomhaire.
- úlla (meánmhéid) - 2 ríomhaire.
- mil - 10 ml;
- Méinéin triomaithe - 1 spúnóg;
- pinch cainéal.
Ullmhúchán
Gearr an craiceann ar an bhfilet lacha beag, déan é a chraobháil le salann agus donn é ar an teas íseal agus an craiceann ar feadh thart ar 12-15 nóiméad. Gearr na úlla agus cuir iad leis an brat friochta leis na breasts, agus an fheoil a thrasú go dtí an taobh eile. Sprinkle le oregano beag agus cainéal, cuir mil, cuir leis na úlla chun an sú a ligean amach, agus ansin cuir an brat friochta san oigheann ag 190 céim. Mar chuid den oideas delicious seo, ba chóir an fhilet lacha a choinneáil san oigheann ar feadh thart ar 7-10 nóiméad (ag brath ar an méid).
Gearr an fheoil lacha, é a dhoirteáil leis an anlann milis atá fágtha, ina measc meascán sú úll, mil agus lacha saille. Fónann úlla taobh le taobh, seachas garnish.