Aon miasa ó phiobar Bulgáiris, atá bruite le húsáid sa todhchaí nó ag dinnéar sa bhaile, éagsúlú cruinn a dhéanamh ar an roghchlár teaghlaigh. Is féidir le cóireálacha glasraí a chomhlánú le comhábhair feola nó le gránaigh, ag cruthú sneaiceanna te, anraith nó solais iomlán.
Cad atá le cócaireacht le piobar Bulgáiris?
Ní hionann recipes ó phiobar Bulgáire, mar riail, i gcoimpléasc. Cuirfidh glasraí blas ar leith agus piquancy le beagnach aon mhias nó sneaiceanna.
- Leis an salad le piobar úr a fhorlíonadh, is féidir leat an blas a éagsúlú agus an sneaiceann le vitimíní a líonadh, agus glasraí éagsúla dathanna a roghnú, is féidir leat an t-álainn a dhéanamh chomh maith go hálainn.
- Ná faillí go gcuirfeadh piobar i gcomhdhéanamh stuibhe glasraí nó rósta, rattunda nó paprika an mias in ann a bheith sásta blasta.
- Ní bhfaigheann miasa feola, mar shampla podzharka, goulash nó anlann eile, blas speisialta, ach fós bíonn na píosaí an-bhog agus tairisceana.
- Mias simplí samhraidh - piobar líonta, é a líonadh le feoil nach bhfuil ach mionghearrtha le rís, ach freisin gránaigh eile, meascáin glasraí nó cáise.
Sailéad as an piobar Bulgáiris
Déanfaidh slatán le sicín agus clog piobar an tábla Fhéile a mhaisiú, má chomhlíonann tú an comhdhéanamh le glasraí ildaite. Is féidir leis an mhias il-chomhpháirt seo garnish iomlán a athsholáthar agus beidh sé mar bhreis ar an gcóireáil is mó. An-mhaith leis an salad dóibh siúd nach bhfuil neamhdhíobhálach do chomhcheangail neamhghnácha.
Comhábhair:
- filléad - 400 g;
- paprika - 2 ríomhaire pearsanta;
- balyk deataithe - 200 g;
- gallchnónna - 1 g;
- raisíní - 100 g;
- beacáin saillte - 200 g;
- maonáis le haghaidh athbhreoslaithe.
Ullmhúchán
- Gearr an filléid isteach i gciúb agus Fry in ola.
- Gearr paprika, beacáin, balyk.
- Measc an fheoil fuaraithe leis an gcuid eile de na comhábhair, cuir cnónna agus rísíní.
- Maonáis séasúr, freastal ar 15 nóiméad.
Ragout eggplant, clog piobar, trátaí
Tagann oidis simplí ó phiobair milis neamhghnách, mar gheall ar an glasraí seo a chur leis. Chun an stew a dhéanamh nach bhfuil sé leadránach, bain úsáid as líon mór glasraí a chomhcheanglaíonn go maith, agus comhlánaigh le luibheanna tirim a líonadh. Bain sult as troscadh béile agus iad siúd nach n-itheann bia de bhunadh ainmhíoch.
Comhábhair:
- ratunda - 2 phíosa;
- eggplant - 2 phíosa;
- trátaí - 6 ríomhaire.
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- gairleog - 4 fiacla;
- piobar te - 1 píosa;
- talamh coriander - ½ cíp;
- leannlus-suneli, oregano - 1 cnap gach ceann;
- salann, piobar, luibheanna úra;
- ola le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
- Fry na eggplants, gearrtha i gciúbanna, cuir isteach i brazier.
- Ansin, cuirtear na oinniúin leathadh, cuirtear cairéid agus bun-ratáin.
- Doirt isteach sa choimeádán thar an eggplant.
- Salann, piobar, séasúr le luibheanna.
- An chuid is mó de na trátaí a scaipeadh, an gairleog mionghearrtha agus na piobair te.
- Na miasa sin a scriosadh ó phiobar milis agus glasraí eile ar an sorn ar feadh 20 nóiméad nó san oigheann ar feadh 40 nóiméad.
- Séasúr le luibheanna, a sheirbheáil tar éis 10 nóiméad.
Feoil le clog piobar
Is féidir aon mhias a dhéantar as feoil agus piobar Bulgáiris a ullmhú go hiomlán neamhchló. Faigheann an goulash is delicious, a ullmhaítear go tapa, gan aon deacrachtaí. Is féidir leat é a chruthú ar an sorn, san oigheann, agus sa multivark, níl an próiseas maidir leis na cóireálacha a dhéanamh go bunúsach difriúil.
Comhábhair:
- muiceoil - 600 g;
- piobar milis - 3 píosa;
- piobar te - 1 pod;
- salann, meascán de phiobair talún;
- paprika triomaithe - 1 cnap;
- sauce soy - 2 tbsp. l.;
- sesame chun freastal;
- ola friochta.
Ullmhúchán
- Gearr an fheoil i stiallacha, séasúr le salann, séasúr le meascán piobair, paprika agus soy sauce. Fág ar feadh 15 nóiméad marinate.
- Brúigh an fheoil, cuir piobar te mionghearrtha.
- Piobar milis a ghearradh i stiallacha, cuir salann, cuir Fry ar feadh 5 nóiméad.
- Doirt ½ tbsp. uisce, clúdach, tá muiceoil ag languishing le piobar Bulgáiris ar feadh 10 nóiméad.
- Sesame Fry i bianna friochta tirim ar feadh 1 nóiméad.
- Freastal ar miasa den sórt sin ar fheoil agus piobar na Bulgáire fós te, scaipthe le sesame.
Piobar Bulgáiris Stuffed
Mias clasaiceach samhraidh le glasraí úra - Piobar Bulgáiris le feoil agus rís . Chun a dhéanamh go bhfuil an caitheamh níos tapúla, cuir an t-oidis agus na cairéid ar an bhfeistis, agus mar sin beidh an feoil mhionaithe níos géire agus beidh sé níos éifeachtaí san oigheann, is é an piobar atá cócaráilte ar an mbealach seo níos déine.
Comhábhair:
- piobar milis - 8-10 píosa;
- muiceoil-mairteoil mionghearrtha - 500 g;
- rís cócaráilte go leath-chócaráilte - 2/3;
- salann, piobar, oregano;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- torthaí trátaí - ½ st;
- uisce - 1 mír;
- oinniúin agus cairéid - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Bain piobair as síolta.
- Spasserovat 1 oinniún agus cairéid, cuir feoil mhionaithe, cuir isteach rís, séasúr le salann, piobar, oregano, meascán.
- Comhlánaigh na piobair le meascán, scaipeann sé i soitheach teas-resistant.
- I brat friochta, ach amháin an dara oinniún, tabhair cairéid agus trátaí isteach.
- Cuir leis an mors agus an t-uisce, 5 nóiméad le sú.
- Doirt an anlann ar bharr an phiobar, cuir an coimeádán san oigheann, clúdaigh sé le clúdach.
- Tomhas na miasa sin ó phiobar na Bulgáire 40 nóiméad ag 190 céim.
Anraith le clog piobar
Anraith Mheicsiceo delicious le piobar agus trátaí Bulgáiris - gazpacho. Ullmhaigh nach bhfuil sé deacair, tá sé tábhachtach táirgí ar ardchaighdeán a roghnú, cuirfidh sé le caomhnú na gcile agus cuirfidh sé fuaraithe. Ní chuirtear bruscar arán clasaiceach sa leagan nua-aimseartha leis, ach mura bhfuil go leor blas aráin ann, déanann sé comhdhéanamh le croutons.
Comhábhair:
- piobar milis - 2 ríomhaire.
- piobar te - 2 pods;
- cúcamar úr - 3 ríomhairí pearsanta.
- trátaí - 8 ríomhaire.
- gairleog - 3 fiacla;
- fínéagar fíon - 20 ml;
- ola olóige - 50 ml;
- thyme, piobar talún, salann farraige;
- crackers - 1 dornán in aghaidh an tseirbhís;
- tabasco - 5 titeann.
Ullmhúchán
- Tógtha na trátaí, scaoiltear na piobair milis agus te, cuir i mbabhla cumascóir.
- Cuir an gairleog scafa agus cúcamar mionghearrtha gan craiceann.
- Doirt san ola, fínéagar.
- Beat na comhábhair go léir.
- Fíoraigh trí criathar, faigh réidh le síolta agus craiceann.
- Cuir Tabasco, salainn, piobar, corraigh.
- Cool, fónamh le bioráin.
Piobar milis don gheimhreadh - oidis
Chun an cúlchiste caomhnaithe a athlánú agus an aiste bia lasmuigh den séasúr a éagsúlú, cabhróidh oidis bunaidh oidis ó phiobar Bulgáiris don gheimhreadh. Glasraí a ullmhú go neamhspleách nó i gcuideachta torthaí séasúracha eile, beidh iontas ar roghanna éagsúla fiú an cócaire a bhfuil taithí acu orthu.
- Bileoga ó phiobar Bulgáiris - is é seo gach cineál salad geimhridh ilbhliantúil, is minic a chuirtear paprika mar chomhábhar breise i nguairteanna glasraí.
- Ar bhonn piobar thagann Adjika delicious and very piquant, atá déanta go mear géar nó an-dhó.
- Glasraí ullmhaithe ar bhealach speisialta - go hiomlán, is féidir leat a ullmhú le haghaidh na miasa lasmuigh den séasúr as piobar Bulgáiris.
Piobar na Bulgáire marinated don gheimhreadh in ola
Is appetizer é piobar milis marinated, ar mhaith leat triail a dhéanamh agus cócaireacht á dhéanamh agat, ach beidh sé speisialta i gceann cúpla seachtain. Bí go leor piobair san oigheann chun ola splancála a sheachaint, ach ní bheidh an snack chomh spicy mar is mian linn. Ullmhaigh 12-13 cannaí de 1 lítear.
Comhábhair:
- piobar milis - 10 kg;
- gairleog - 20 cinn;
- ola glasraí.
Is féidir le máirseáil ar feadh 1:
- salann - 1 cnap;
- siúcra - 3 tbsp. l.;
- fínéagar - 100 g;
- uisce fiuchphointe - 500 ml.
Ullmhúchán
- Gairleoige glan, gearrtha le scian go mín.
- Ní ghlanann piobar, fágann eireaball, brí le forc.
- Fry in ime go dtí taobhanna órga, a dháileadh láithreach i mbarróga, ag sreanghadh sraitheanna gairleog.
- Sa "suas go dtí an ghualainn" a líonadh, is féidir le salann, siúcra a dhúnadh, an fínéagar a chur agus uisce, corc fiuchphointe a dhoirteadh.
Adjika as piobar Bulgáiris don gheimhreadh
Níl adzhika géar, an-juicy ó phiobar Bulgáire cócaráilte go tapa, ní bruitear é agus tá méid beag comhábhair ann, déanfar an geimhreadh a stóráil agus ní dhéanfaidh sé meath. Tá tarragon (tarragon) agus dill traidisiúnta, peirsil agus coriander ag baint le piquancy speisialta. Chun casadh, is gá 13-15 cannaí de 0.5 lítear.
Comhábhair:
- Piobar na Bulgáire - 10 kg;
- piobar te - 500 g;
- gairleog - 1 kg;
- dill, peirsil, coriander, tarragon - 200 g;
- salann - ½ tbsp.
Ullmhúchán
- Déantar piobair a scaoileadh ó eireaball agus síolta, gairleog ó chasc.
- Scrollaigh na comhábhair go léir tríd an grinder feola, lena n-áirítear na Greens.
- Cuir salann, scaipeadh i prócaí a bhfuil steiriliú, gar an clúdach, cuir isteach sa chuisneoir.
Sailéad piobar milis don gheimhreadh
Is rogha maith é sailéad ó phiobar milis chun fáil réidh le barrachas an bharra diúltaithe. Déantar glasraí a ghearradh i stiallacha agus iad a fhorlíonadh le sraith íosta comhábhar. Is féidir an snack seo a chur san áireamh i gcomhdhéanamh an sailéad friochta nó salad ilpháirtithe eile, nó san anraith, mar bhreise feistis aramatacha.
Comhábhair:
- piobar milis dathanna éagsúla - 5 kg;
- piobar te - 300 g;
- cairéid - 500 g;
- oinniún - 500 g;
- trátaí - 1 mír;
- salann;
- ola friochta.
Ullmhúchán
- Gearr an piobar milis scafa le tuí, géar-chop gan síolta.
- Aistriú go dtí friochadh, cuir ola, Fry go dtí bog.
- Oinniúin mionghearrtha agus cairéid grátáilte chun iad a shábháil ar leithligh, doirt a chur i dtrátaí, sprinkle an friochta ar feadh 5 nóiméad.
- Doirt an anlann trátaí isteach sa phiobar, a mheascadh agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad.
- Dáileadh le prócaí, coirc steiriliú.
Piobar Bulgáiris a ullmhú don gheimhreadh le haghaidh líonadh
Beidh bonn piobar milis iomlán ina bhonn idéalach le haghaidh mias a bhfuil go leor daoine ag ithe. Ní mór an t-ullmhúchán sin a chruthú deacair, agus beidh íosmhéid ag teastáil ar na comhábhair. Ní roghnaíonn piobair cineálacha móra, ní dlúth. Déantar líon na gcomhábhar a ríomh ar feadh 1 is féidir de 3 lítear.
Comhábhair:
- piobar milis - 1,5 kg;
- uisce - 2-2,2 l;
- salann - 4 tbsp. l.;
- siúcra - 2 tbsp. l.;
- fínéagar - 50 ml.
Ullmhúchán
- Peil na piobair in jar (ní hamháin!).
- Doirt uisce fiuchphointe, clúdaigh, fág ar feadh 20 nóiméad.
- Drain an t-uisce i sáspan, cuir salann, siúcra.
- Cócaigh an máirneáil chun boil, cuir fínéagar a chur leis, boil ar feadh 5 nóiméad.
- Doirt an can le marinade, corc.
Conas piobar Bulgáiris a reoite?
Is é an bealach is fearr chun airíonna luachmhara glasraí a chaomhnú ná an piobar Bulgáiris a reáchtáil don gheimhreadh. Is féidir leat an smaoineamh a chur i bhfeidhm ar dhá bhealach: glasraí iomlána, glan-síolta a ullmhú agus iad a chur i bhfeidhm le haghaidh píopaí líonta nó piobair, a ullmhaítear níos fearr i gcodanna agus a úsáidtear le haghaidh sailéid, cóiriú anraith agus miasa eile a líonadh.
Comhábhair:
- piobar milis.
Ullmhúchán
- Piobair scafa gearrtha i stiallacha, scaiptear ciseal amháin ar phailléid.
- Reo go dtí staid sholadach.
- Roinn a dháileadh trí phacáiste agus a stóráil nach faide ná 6 mhí.