Is omelet Seapáine é Omuraysu le líonadh a fheiceann níos mó cosúil le pie lena chuma. Clúdaítear sliogán íogair d'uibheacha buailte le líonadh juicy feoil mhionaithe nó, ar a laghad, rís. Déantar an mhias seo a sheirbheáil le cíoróg agus seiceanna barántúla éagsúla. Tá sé níos fearr ná bricfeasta.
Oideas do omelette Seapánach le sicín
Comhábhair:
- feoil sicín - 240 g;
- oinniúin bán - 60 g;
- clove gairleog;
- Ola Corn - 15 ml;
- Beacáin Shiitake - 4 ríomhaire.
- rís steamed bruite - 4 míreanna;
- ciseag - 1/3;
- uibheacha cearc - 8 ríomhaire.
- bainne - 30 ml.
Ullmhúchán
Séasúr filléad sicín le salann agus piobar ar an dá thaobh. Déantar oinniúin a chasáidiú ar ola arbhar, cuirimid beacáin, gairleog agus sicín le chéile. Lean ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go bhfuil an fheoil réidh. Measc an líonadh ó sicín le rís, déan gach rud a mheascadh agus a shéasúir. Sula ndéanaimid an t-ábhar a bhaint as an tine, cuirfimid ciorcán isteach ann.
I gcás omelet, buail uibheacha le bainne, agus ansin an meascán a dhoirteadh ar phron friochta téite. Nuair a bheidh tuillíní an omelet á thuiscint, ach fanfaidh an lár taise, scaipeann muid an líonadh ríse le cearc isteach sa lár. Fill imeall an omelet chuig an ionad ionas go mbeidh an rís a chlúdach, agus an muifín a iompú thar an pláta. Freastalaíonn muid ar omelet le cíoróg.
Omuraisu - omelette le rís
Is féidir aon rud a líonadh le haghaidh muifín. Sa t-oideas thíos, an bonn ríse clasaiceach, cuirimid sicín arís, cuir piseanna beaga glas agus slices de champignons.
Comhábhair:
- filléad sicín - 125 g;
- Champignons - 60 g;
- oinniúin bán - 60 g;
- 2 clóibh garlic;
- anlann trátaí - 1 mír;
- rís bruite - 1 mír;
- uibheacha cearc - 4 ríomhaire.
- Ime - 2 tbsp. spúnóga;
- piseanna glasa - 55 g;
- coileach.
Ullmhúchán
Sula ndéantar muifín a ullmhú, déanfaimid é a líonadh dó. Ar píosa im, caramelize an oinniún mionghearrtha agus cuir gairleog air. Ag an gcéim chéanna, cuirtear piseanna glasa agus slisní beacáin úra chuig an banna. Chomh luath agus a bhíonn na glasraí réidh, cuirimid an fhilet cearc , cuirimid, agus fanfaimid go dtí go gclúdaíonn sé ar gach taobh. Nuair a bhíonn an sicín réidh, é a mheascadh le rís agus anlann. Mar an gcéanna is fearr is féidir leat soy sauce a úsáid, ach is fearr leis na Seapáine iad féin a chur le cíoróg.
Builleann na h-uibheacha le pinch salainn agus Fry ar an ola atá fágtha go dtí nach dtuigeann imeall an omelet. Sa lár, scaipeann muid an líonadh ríse, an muifín a mhúchadh agus é a aistriú go dtí an uile. Freastalaíonn muid ar an mhias te sa chuideachta le cíoróg .