Scadán i stíl na Cóiré - oideas

Má tá tú t-ádh leat scadán úr nó úr reoite a cheannach, is féidir leat dosaen miasa delicious a chócaireacht. Mar sin féin, bíonn an t-am ag piocadh, ag maireachtáil, go háirithe caitheamh tobac. Fágfaimid an scadán friochta go dtí na Síne agus na hÍsiltíre, agus úsáidfimid teicneolaíocht an ealaín oirthearacha. Sé ó scadán sa Chóiré - is é sin a ullmhaítear go tapa agus go héasca.

Gan aon chostais bhreise

Is é an rogha is buiséadach agus simplí ná cócaireacht a dhéanamh ó scadán sa Chóiré le cairéid. Bainfimid úsáid as an meascán de shéasúir glasraí a cheannaítear sa siopa i stíl na Cóiré, roghnaigh an chuid is fearr is féidir, ach gan salainn.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Inis duit conas scadán a dhéanamh sa Chóiré. Ar dtús, ar ndóigh, gearrthaimid an scadán (táimid glan, táimid ag baint úsáide as an áitreabh, gearrthaimid na cinnirí, na coirníní, na n-uiscí). Is ábhar íogair é gearradh iasc, ní mór duit na cnámha go léir a bhaint, ionas go mbeidh fillet glan ann, tá sé tanaí tanaí - 3-4 mm ar fud an chonablaigh. Chuir muid an t-iasc i gcoimeádán gloine nó enameled agus cuirfimid fínéagar air. Le leath uair an chloig, meascán dhá uair, ansin draenáil. Leag na oinniúin, gearrtha le fáinní tanaí, le cairéad agus scadán. Measc an t-im, an salann, na spíosraí, brúite tríd an preas gairleog agus teas suas go dtí go bhfeictear aroma láidir. Doirt ar ár meascán, cuir anlann soy nó balsamach agus fan ar feadh leath uair an chloig. Sreabhadh. Déanann muid arís trí huaire. De réir mar a fheiceann tú, níl scadán simplí, ach ní gá cistí ama nó mór a bheith ag oideas iasc sa Chóiré, agus is é sin an fáth gur mhaith le go leor é.

Is simplí simplí

Mura féidir scadán úr nó reoite a cheannach, mias eile a ullmhú. Tá sé ó scadán saillte sa Chóiré - tá sé an-sásta agus simplí go leor.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Rinneamar an scadán a roinnt (is féidir leat, ar ndóigh, fillet réamhdhéanta a cheannach, ach tá sé níos deacra a sheiceáil ná cáilíocht an scadán iomlán). Fillet gearrtha i ciúbanna beaga nó stiallacha. Sa bhabhla cuirimid ár n-iasc, cairéid, oinniúin mionghearrtha. Measc an t-im, an soy sauce, sú líomóide. Meascar gach comhábhar le feistis. Freastalaíonn sé ó scadán sa Chóiré, scaipthe le síolta sesame, le toast nó croutons.