I séasúr an gheimhridh fuar, measann gach glasraí úr i gcónaí: beets, carrots, cabáiste, ach tá cuid de na glasraí geimhridh ar chúis éigin dearmadta gan dearmad. Anseo, mar shampla, rachaidh raidis - taisceadh neamh-inbhuanaithe salainn mianraí agus vitimíní, mar fhorlíonadh le sailéad feola saibhir leis an taobh is fearr leat. Breathnaímid ar conas salad raidis spicy a dhéanamh le cineálacha éagsúla feola.
Salad raidis le sicín
Comhábhair:
- raidis bán - 200 g;
- cíche cearc - 100 g;
- cáis chrua - 50 g;
- gallchnónna - 20 g;
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Boil cíche sicín agus roinnte ina snáithíní. Bíonn cáis ar grater mór, gearrtha raidis i sreangáin tanaí agus sreabhadh in uisce oighreata ar feadh 15 nóiméad, ansin déan an t-uisce a dhraenáil, agus sreabhadh raidis (mar sin ní mór dúinn searbhas gan ghá a fháil). Is féidir comhábhair slisnithe a mheascadh agus a athnuachan, agus is féidir sailéad layered a dhéanamh le raidis, smeartha gach sreang uachtar géar ar bhonn malartach.
Sailéad le raidis agus teanga
Tugtar ráthaíocht ar sailéad cothrom le raidis agus teanga le do blas íogair, oileáin.
Comhábhair:
- raidis - 1 píosa;
- teanga mairteola - 200 g;
- oinniún dearg - ½ ríomhaire.
- peirsil - 1 bunch;
- trátaí silíní - 100 g;
- salann, piobar, ola sesame.
Ullmhúchán
Radaigh raidis ar grater mór, salann, fágáil ar feadh 20 nóiméad agus sú an sú a scaoileadh. Mairteoil teanga mianach, glan agus boil, gearrtha i stiallacha tanaí. Déantar leath den bolgán a ghearradh i leathchiorcail tanaí, ceangailte le teanga, raidis agus peirsil mionghearrtha. Sailéad réidh le cóiriú sesame nó ola olóige, salann, piobar agus maisiú le ceathrú trátaí silíní.
Salad raidis le liamhás
Tá áthas den sórt sin áisiúil a ghlacadh leat a bheith ag obair agus ar an mbóthar, fillte i tortilla nó i lavash.
Comhábhair:
- piseanna - 120 g;
- raidis glas - 1 píosa;
- oinniún glas - ½ bhíoma;
- ham - 100 g.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- ola olóige;
- fínéagar balsamhach;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Bíonn raidis a ghearradh i slices tanaí le píobán glasraí, buail ar feadh 20 nóiméad. Idir an dá linn, cuir na piseanna agus an liamhás i brat friochta. I mbabhla mór, comhábhair uile ár sailéid a chur le chéile, lena n-áirítear oinniúin glasa mionghearrtha, agus séasúr le meascán d'ola olóige le fínéagar balsamach (cóimheas 2: 1), salann agus piobar. Chuir muid an sailéad ullmhaithe ar cheapaire nó i gceannas, nó itheann muid ar leithligh. Is féidir salad raidis den sórt sin a ullmhú le ispíní, in ionad piobaráin nó lusgaire nó ispíní baile.
Sailéad le raidis agus mairteola
Sálaéad Téalainnis le raidis dearg agus mairteoil is sneaiceann éasca, taitneamhach a sheirbheáil mar bhréag maith den bhéile atá le teacht.
Comhábhair:
- steak mairteola - 500 g;
- raidis dearg (raidisí) - 200 g;
- mint - 1/2 bhíoma;
- peirsil - ½ bhíoma;
- duilleoga leitís - 8 ríomhaire.
I gcás marinade:
- piobar chili - 1 pod;
- gairleog - 1 clove;
- ginger brúite - 2 cón.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- sú aoil - 1.5 tbsp. spúnóga;
- sauce soy - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Cailíní mionghearrtha (gan síolta), gairleog mionghearrtha agus ginger rubbed isteach sa steak chomh maith le salann agus piobar, fágáil go dtí marinate ar feadh 1 uair an chloig. Idir an dá linn, i mbabhla ar leithligh, déan an súile a mheascadh le sú aoil, soy sauce agus siúcra (is féidir salann a chur leis an blas). Laghdaíonn raidis le píosa glasraí, peirsil agus lámh gearrtha nó cuimilt. Fianna steak marinated go dtí crust órga agus gearrtha i stiallacha, 1 cm tiubh. Tá na comhábhair go léir measctha agus séasúrach, scaipeann muid sailéad feola le raidis ar duilleoga leitís agus itheann siad le goill!