Ní thugtar aird ar thomhaltóirí gan sú Mandairínis agus níl sé chomh coitianta le, mar shampla, oráiste nó úll. Is é an locht an praghas costas níos airde ar an deoch, ach mar gheall ar a n-airíonna cothaitheacha agus vitimín, tá sé de cheart go hiomlán.
Conas sú a dhéanamh ó thangeríní?
Tá sé éasca le sú a dhéanamh ó thangeríní sa bhaile, go háirithe má tá géagaire nó gadgets cistine eile agat atá oiriúnach chun na críche seo.
- Nuair a bhíonn juicer traidisiúnta, cumascóir nó grinder feola á úsáid agat, tá na torthaí scaoilte roimhe seo.
- Le haghaidh sokootdachi níos fearr, scalaítear na torthaí scrapáilte le huisce fiuchphointe nó go simplítear iad ar feadh cúpla soicind i bhfiuchphointe uisce, agus é a chur i gcúllach.
- Is féidir tangairíní le hullmhú sú a chomhcheangal le torthaí sláintiúla eile, agus ní dhéantar deoch nua le blas den chineál céanna ach freisin a saintréithe cothaitheacha a mhéadú.
- Is féidir úr a mhilsiú le mil, siúcra nó síoróip siúcra, a bhlaisear le haigéad citreach, a chaolú le huisce íonnaithe le haghaidh tiúchan níos ísle.
- Is fearr go mbainfeadh an sú buanúine ar meisce an chéad lá tar éis cócaireachta nó is féidir é a chaomhnú ar feadh tréimhse níos faide stórála.
Tá sú Mandairínis maith agus olc
Cuireann sú Mandaric, a bhfuil a sochair mar gheall ar na comhpháirteanna atá i dtorthaí citris, le húsáid rialta le feabhas a chur ar shláinte agus ar leas ginearálta.
- I sú mandairínis tá vitimíní níos mó ná mar atá úr ó aon citris eile.
- Cuidíonn an deoch chun feabhas a chur ar an riocht i galair an chórais riospráide, ag laghdú bócmhainneachta agus ag imeacht mucus a éascú.
- Méadóidh sú na dtangeríní an t-iarratas, méaduithe an secretion sú gastric agus tá éifeacht frithmhiocróbach ann, a bhfuil meas mór ar neamhoird intestinal agus dysbacteriosis.
- Tá olaí riachtanacha atá sa deoch ina antidepressant den scoth agus tá éifeacht tairbhiúil acu ar staid an chórais néaróg.
- Úsáidtear sú agus laíon na laíon agus an craiceann i gcosmaiticeolaíocht chun na pores a ghlanadh, an casta a fheabhsú agus an craiceann a sholáthar le vitimíní.
- Maidir le húsáid uile sú tangerine, níor chóir é a úsáid i gcolitis, enteritis, ulcer gastric agus ulcer duodenal, le colecystitis agus neifritis.
- Tá frithsheasmhacht ag ól i láthair frithghníomhartha ailléirgeacha le torthaí citris.
- Ba chóir go mbeadh sú tangerine dí i méid measartha, gan níos mó ná aon ghloine in aghaidh an lae.
Sú na n-mandairíní i súgradh
An bealach is éasca sú úr tangerine a ullmhú le juicer. Má tá gléas le haghaidh torthaí citris, ansin gearrthatear na torthaí nite ach tá siad úr. Más gá, déantar an dí ullmhaithe le mil nó siúcra, agus le haghaidh saturation níos ísle a chaolú le huisce íonnaithe.
Comhábhair:
- tangeríní;
- mil nó siúcra gránach, uisce íonaithe - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Sruthlaigh tangairíní, sreabhadh tirim agus craiceann.
- Cuir na torthaí i gciseal amháin i gcroimneach agus cuir isteach iad i gcoimeádán uisce fiuchta ar feadh 20-30 soicind.
- Bain an citris a thástáil as an uisce, draein agus lig dóibh an seoltóir.
- Más gá, déantar sú sínéinín a fhás go úr a mhilsiú chun blas a chur le mil, siúcra.
Sú Mandairínis i cumascóir
Is í an chuid is mó úsáideach agus blasta an sú cócaráilte ó na tangeríní sa chumascóir. Sa chás seo, beidh cáithníní de laíon úr a thugann luach cothaithe breise isteach sa deoch agus cuirfidh siad an t-ábhar snáithín ann. Tar éis meilt, is féidir mais na torthaí a fhágáil mar go bhfuil sé, nó a scagadh trí criathar.
Comhábhair:
- tangeríní;
- mil nó siúcra, uisce íonaithe - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Faigheann na tangeríní nite an craiceann a mhaolú, iad a roinnt i slisní agus má tá cuileoga iontu is gá iad a bhaint astu.
- Cuir an mais mar thoradh air i gcoimeádán an chumascóra agus cuir go dtí go bhfuil sé aonchineálach.
- Má tá sé ag teastáil, brú an sú úrínín an mandairín leis an laíon trí criathar, ag scaradh na n-áirithithe móra atá ann.
Sú Mandairínis trí grinder feola
Más mian leat, is féidir leat sú tangerine a dhéanamh go héasca gan juicer nó cumascóir, ag baint úsáide as grinder feola. Chun seo a dhéanamh, beidh gá le gearrtha uige trí cheithre fillte a bheith ag gabháil leis an gadget cistine, agus caithfidh tú an mais casta a dhíscaoileadh leis. Má tá cnámha sna lobules, caithfear iad a bhaint.
Comhábhair:
- tangeríní;
- oighear (roghnach) le haghaidh comhdú;
- mil, siúcra - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Déantar na tangairíní a nite go críochnúil, iad a thriomú tirim, scafa agus roinnte ina lobules.
- I láthair na gclaí, bain a bhaint astu agus pas a fháil ar an bhfeoil ghlan a eascraíonn as an grinder feola.
- Sásaigh an mais tangerine le uige.
- Mar thoradh ar an mionnú agus a sheirbheáil an-úr, d'fhorbair sé más mian le oighear é.
Sú Mandairínis ó shainmhínigh reoite
Seo a leanas moltaí maidir le conas sú a scaoileadh ón sainrín atá reoite. Ní bheidh an deoch níos lú, nó fiú níos súile agus is úsáideach mar thorthaí úra. Tá sé tábhachtach a bheith cinnte go raibh dromchla torthaí ciotrais glan roimh reo nó gan sruthlaithe a dhéanamh orthu roimh nó tar éis éirí.
Comhábhair:
- tangeríní;
- mil, siúcra, sú líomóide, uisce íonaithe - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Aistrítear mandairíní reoite go dtí an seilf níos ísle ar an cuisneoir agus tabharfaidh siad torthaí le caorach.
- Gearr citris i bpíosaí agus meileann sé i cumascóir go dtí go bhfaighfear uigeacht uasta aonfhoirmeach prátaí maisithe.
- Scrios an mais trí criathar, caolaigh sú na tangeríní le huisce go dtí go bhfaightear blas an deoch atá ag teastáil, a dhéantar a mhilsiú agus a séasúir le sú líomóide.
Sú Orange-Tangerine
Is féidir le sú sínéinín a fhás sa bhaile cuid de na mandairíní a chur in ionad oráistí, rud a chuirfidh blas breise, blas agus saturation an deoch. Níl bunús na dtorthaí sa chás seo bunúsach agus is féidir iad a chinneadh ar bhonn an chineáil de chineál nó torthaí eile.
Comhábhair:
- mandairíní agus oráistí;
- siúcra nó mil, uisce íonaithe - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Déantar na tangeríní agus na oráistí a nite a ghearradh ar aghaidh ina 2 chuid.
- Squeeze an sú le preas citris nó brúigh.
- Nuair a bhíonn juicer traidisiúnta á úsáid, tá na torthaí réamh-scafailte, roinnte ina lobules.
- Go héasca brúite úr, má tá sé ag teastáil, a chaolú le huisce agus a mhilsiú chun blas a chur air.
Sú Apple-tangerine
Beidh sú Mandairínis, a chuirfear ar an oideas ina dhiaidh sin, ina dheoch vitimín idéalach chun díolúine a neartú. Moltar an úr seo a ól le mil, agus an meascán á stiradh sula n-úsáidtear meascthóir nó scuab. Is féidir úlla Baile a úsáid go hiomlán gan iarmhar, agus a cheannaigh níos fearr a ghlanadh roimhe sin ón gcraiceann.
Comhábhair:
- úlla - 500 g;
- tangeríní - 300 g;
- mil - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Tá mandairíní scafa.
- Déantar na h-úlla a nite, a thriomú, más gá, cuir réidh leis an gcraiceann, gearrtha i gcodanna.
- Pas torthaí tríd an juicer, ag tosú le úlla.
- Déan an deoch mar thoradh ar mil a ithe agus ithe láithreach.
Sú craiceann Tangerine
Ní dhéantar sú na mbrúine tangerine a ithe ina bhfoirm íon, ach cuirfear feoil úr as an laíon chun luach vitimín níos mó nó a úsáid mar chomhpháirt d'ullmhú gach cineál maisc chosmaideacha. Ina theannta sin, úsáidtear craiceann maisithe chun deochanna a dhéanamh, atá caolaithe le huisce, séasúrach le siúcra agus le sú líomóide agus a cheadaítear brew.
Comhábhair:
- craiceann mandairínis.
Ullmhúchán
- Déantar na Mandairíní a nite go críochnúil in uisce te, scafa, a bhfuil an talamh ina chumascóir i gruel.
- Le haghaidh sú íon, bain úsáid as juicer traidisiúnta. Úsáidtear úr den sórt sin mar riail ach chun críocha cosmaideacha.
Cairéad agus sú tangerine
Ullmhaítear sú na dtangeríní, a gcuirtear síos ar an oideas thíos, le cairéid a chur leis. Is féidir le Citrus úr a bheith brúite le preas speisialta, ag gearradh torthaí chun na críche sin ar feadh leath. Maidir le cairéid, beidh ort gléas thraidisiúnta traidisiúnta, trína ndéantar mandarinsí freisin, más gá, tar éis na torthaí ón gcraiceann a ghlanadh go hiomlán.
Comhábhair:
- cairéid - 150 g;
- tangeríní - 3 píosa;
- mil - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Déantar na cairéid a nite, a ghlanadh agus a rith trí juicer.
- Tugann Mandairíní réidh leis an gcraiceann, a sheoltar chuig an bhfeiste tar éis na cairéid.
- Má tá sé ag teastáil, caolaigh an sú mar thoradh air sin le huisce agus milis le mil.
Sú Pumpkin le Tangerines
Is féidir le sú tangerine a ullmhú le pumpkin a bheith gan láthair. Tógfaidh sé cumascóir infreabtha nó stáiseanóireachta agus criathar chun measc na torthaí a mheilt ina dhiaidh sin. Is féidir le comhréireanna na gcomhábhar a athrú, ag cur níos mó laíon laíon nó ag méadú méid na torthaí citris.
Comhábhair:
- Pumpkin - 300 g;
- tangeríní - 2-3 píosa;
- siúcra - 50 g nó le blas;
- aigéad citreach - 1 pinch.
Ullmhúchán
- Tá pumpkin á scafa, gearrtha i gciúbanna, a chaitear i sáspan.
- Cuir an siúcra gráinnithe, aigéad citreach leis, an t-ábhar a scagadh le huisce te.
- Tar éis 10 nóiméad de fiuchphointe, cuirfear scealóga agus scafa le síolta tangerine leis.
- Tar éis 5-7 nóiméad de fiuchphointe, baintear an t-ábhar as an tine, déantar é.
Sú Mandairínis sa bhaile don gheimhreadh
Moltar sú tangerine a chaomhnú nuair is gá cuid mhaith suntasach de torthaí citris a phróiseáil agus a chosaint. Ullmhaigh úr in aon bhealach áisiúil: le seoltóir traidisiúnta, feiste citris nó cumascóir, chun deoch tiubh a fháil leis an laíon.
Comhábhair:
- tangeríní - 7 kg;
- siúcra gránnaithe - 500 g;
- aigéad citreach (roghnach) - le blas;
- uisce íonaithe - 1 lítear.
Ullmhúchán
- Ó na tangeríní ullmhaithe déan an sú a bhrú.
- Ó síoróip fhiuchadh siúcra agus uisce, measctha le úr, cócaireacht ar feadh 3 nóiméad.
- Más mian leat, is féidir leat aigéad citreach pinch nó dhá a chur leis an deoch.
- Doirt deoch te ar cannaí, clúdaigh sé le clúdaigh agus déan é a steiriliú i gcoimeádán uisce fiuchta ar feadh 20 nóiméad.
- Gabh sú mandairínis don gheimhreadh, cas ar na clúdaigh go dtí go fuaraítear go hiomlán, ansin bogadh chun é a stóráil in áit dorcha agus fionnuar.