Taosráin puff le hiasc stánaithe

Ní hé an taosrán puff a chócaireacht le lámh amháin ná an áit is mó buíoch, ach tá an t-innealóir cúramach curtha ar fáil do sheilfeanna ár n-ollmhargaí le go leor leatháin críochnaithe de thais leathnaitheach a d'imigh an gá atá le dul thar an fhillte agus a rolladh amach sa bhaile. In oidis, tabharfaimid ómós arís ar dhul chun cinn gastronómach, ag ullmhú pies iasc ar bhonn puff-bhunaithe.

Píosa le rís agus éisc stánaithe ó chaosráin puff

Comhábhair:

Ullmhúchán

Sula ndéantar píosa éisc a ullmhú as bia stánaithe agus taosráin puff, ba chóir an taos féin a dhiúltú agus an oigheann a chur go dtí teocht 220 céim (is féidir le teocht bácála an taos athrú, seiceáil na treoracha ar an bpacáiste don táirge). Idir an dá linn, beidh am agat chun an rís a chócaireacht agus an oinniúin a shábháil le síolta fínneacha in ime ar feadh thart ar 8-10 nóiméad. Cuir na muisiriúin oisrí mionghearrtha leis na oinniúin agus fanfaidh siad go dtí go dtiocfaidh an taise as a chéile, cuir an garlic ansin - beidh cúpla fiacail níos mó ná go leor. Measc an rósta le rís agus iasc stánaithe.

Cuir an taos ar ais isteach i gcearnóg 35 cm agus é a aistriú chuig foirm greased. Leagtar leath den líonadh i lár an tsraithe, cuir trí uibheacha bruite ar an mbarr agus clúdaigh siad an chuid eile den rís. Bailigh imill an taos agus ceangail le chéile, déan an píob éisc ón taosrán puff a ramhar leis an ubh atá fágtha agus fágtar é a bhácáil ar feadh leath uair an chloig.

Taosráin puff le héisc agus prátaí

Bíonn peataí Béarla seanbhealaí i gcónaí ar an mbealach céanna: déantar an mhias bácála a líonadh leis an anlann a líonadh, agus ar an mbarr tá clúdaithe le sraith taos, rud a dhéanaimid iarracht a atáirgeadh sa chéad oideas eile.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Cócair an bainne le duille laurel ar feadh 8 nóiméad, agus ansin scagaire. Brúitear uibheacha agus iad le chéile le bia iasc stánaithe. Ar an im leáite, déanfaimid an plúr beagán nóiméad ar aghaidh, an bainne laurel cumhra a dhoirteadh agus é a fhágáil chun tiús a dhéanamh. Cuir an uachtar leis agus fág sé ar feadh 5 nóiméad eile, agus an fhritháireamh a ghearradh go tapa ar fháinní oinniún. Measc an rósta le anlann agus greens, cuir iasc agus uibheacha, scaipeadh é a líonadh isteach i mias bácála agus clúdaigh sé le sraith de thaos boast. Déantar an barr a bhealadh le bainne nó le huibhe, agus ansin bócán de bhosca giosta le héisc stánaithe a bhácáilte ar feadh leath uair an chloig ag 190 céim.