Cuirtear anraith samhraidh in ionad na chéad chúrsaí te, agus ní hamháin go gcomhlíonann siad an t-ocras agus an tart, ach cuireann siad le meáchain caillteanas freisin. Tá aiste bia forbartha fiú le haghaidh okroshke, ag cabhrú le punt breise a fháil réidh i dtréimhse ghearr ama.
Rialacha tábhachtacha
Má leanann tú an aiste bia seo, ní cheadaítear ach okroshka ar kefir nó táirge bainne coipthe eile. Le hathrú ó am go ham, is féidir leat féin a údarú le úlla nach bhfuil marbhú nó salad glasraí úra.
Tá roinnt roghanna ann le haghaidh aiste bia den sórt sin:
- crua - in aghaidh an lae is féidir leat 1.5 lítear de OKroshki a ithe;
- bog - nach bhfuil méid okroshki teoranta.
Ar feadh seachtaine ar bhealach crua, is féidir leat suas le 5 kg de mheáchan a chailleadh. Le aiste bia éadrom, téann cileagraim amach go mall, ach tá sé i bhfad níos éasca a bhreathnú.
Gach lá is féidir leat an oiread uisce a ól, cúpla cupán tae glas, dubh nó luibhe gan siúcra agus cupán caife dubh nádúrtha.
Is féidir le aiste bia ar okroshke le kefir nó le táirge eile bainne géar a mhaireann ó 3 lá go mí. Ós rud é go bhfuil líon mór d'oidis anraith samhraidh ann, tá an aiste bia éagsúil agus cothrom le chéile.
Conas okroshka a ullmhú le aiste bia?
Tá a chos uathúil féin ag beagnach gach bean tí, ach is é an rud is mó ná roinnt rialacha a urramú:
- Ba chóir go mbeadh glasraí ann sa t-oideas nach bhfuil stáirse ann: cucumbers, raidis, cabáiste, greens, piseanna, etc.
- Is féidir cairéid bruite in okroshke a úsáid, ach is annamh a bhíonn siad.
- I measc a lán oidis tá uibheacha bruite. Tá sé tábhachtach nach mó ná 3 ríomhaire an ráta laethúil.
- I okroshka ní féidir le táirgí feola thrua a úsáid ach nach mó ná 400 g in aghaidh an lae, mar shampla, veal nó sicín. Is féidir leat iasc agus bia mara a ghlacadh freisin.
- Mar athbhreoslaithe, is féidir leat úsáid a bhaint as kvass árasán neamhtheilgthe, kefir íseal-saill, meirge agus uisce mianraí. Is maith le go leor daoine uachtar géar, ach tá a chainníocht teoranta, gan níos mó ná 2 st. spúnóga.
- Ba chóir tomhaltas salainn a laghdú go laghad.
Tá aiste bia ar kefir okroshke fritháireamh do dhaoine atá seans maith go neamhoird bholg, flatulence, chomh maith le galair ainsealacha gastrointestinal.
Oidis aiste bia le haghaidh aiste bia
Uimhir Rogha 1
Comhábhair:
- kefir íseal-saille - 1 l;
- dill-bun;
- peirsil - bunch;
- cúcamar - 300 g;
- sicín - 200 g.
Ullmhúchán
Ba chóir cucumbers a ghrátáil ar grater mór, agus gearrtha cearc i ciúbanna beaga. Caithfear an Greenery a mhionghearradh. Tá na comhábhair go léir measctha agus séasúrach le kefir.
Uimhir Rogha 2
Comhábhair:
- kefir íseal-saille - 1 l;
- cucumbers - 2 phíosa;
- mairteola - 200 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- greens.
Ullmhúchán
Ba chóir cucumbers a ghrátáil ar grater mór, agus an fheoil bruite agus gearrtha i gciúbanna. Caithfear uibheacha a ghoid agus a chopadh go crua. Déantar na comhábhair go léir a mheascadh le kefir agus greens a chur leis.
Uimhir Rogha 3
Comhábhair:
- baile kvass - 1 l;
- iasc íseal-saille (trosc, géar, etc.) - 200 g;
- cúcamar - 1 píosa;
- raidis - 1 bunch;
- uibheacha - 1 píosa;
- greens.
Ullmhúchán
Ba chóir cucumber agus raidis a chaitheamh ar grater mór. Boil ubh crua agus gearrtha i ciúbanna beaga, cosúil le iasc bruite. Cuirtear na comhábhair go léir le chéile, pour kvass agus greens a chur leo.
Uimhir Rogha 4
Comhábhair:
- uisce mianraí - 1 l;
- uachtar géar íseal-saill - 2 tbsp. spúnóga;
- cóilis - 1 cheann;
- cúcamar - 2 phíosa;
- cairéid - 1 bunch;
- prátaí - 1 ríomhaire.
- greens.
Ullmhúchán
Ar grater mór is gá duit rubair agus raidis a chaitheamh. Caithfear cabáiste a roinnt ina n-inflorescences agus boiled. Ní mór cairéid agus prátaí a chócaireacht chomh maith, agus iad a ghearradh i gciúbanna beaga. Le chéile le glasraí le luibheanna mionghearrtha agus uisce mianraí a dhoirteadh le huachtar géar.