Molaimid duit anlann piobarán an-bhunaidh agus ilghnéitheach a ullmhú a chuireann go maith le haon miasa agus nochtfaidh sé a blas iontach níos iomláine agus go dathúil.
Anlann Piobar Dearg
Comhábhair:
- piobar dearg te - 200 g;
- gairleog - 4 clóibh;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - 1 spúnóg;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Nite piobar géar, gearrtha an stalk agus bain na síolta. Ansin é a ghearradh i bpíosaí agus cuir isteach an babhla cumascóir é. Déantar garlic a ghlanadh, a bhrú agus a chur le piobar. Ansin, cuir an cumascóir ar fad ag luas ard i mais aonchineálach cosúil le puree agus é a aistriú isteach i sáspan.
Doirt muid salann le siúcra, doirte i ola glasraí agus sú líomóide. Cuir na miasa ar thine lag agus cuir boil i. Tar éis seo, aistrigh an mais go cúramach isteach sa bhád tromchúiseach agus cuir é ar an gcló oighear é. Fuaireamar anlann ullmhaithe piobar againn agus fónamh air ar an mbord.
Salann Chillil Te
Comhábhair:
- te chili - 2 ríomhaire.
- sú aoil úrfhás - 1 mír;
- salann mara - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas anlann a dhéanamh ó Chili Piobar . Mar sin, an chéad piobar a ghlacann muid, bainimid na síolta, an croí bán, déan é a chopadh go mín, aistrigh sé isteach i gcoimeádán, an sú aoil a dhoirteadh, spréáil salann agus cuirfidh sé go maith le cumascóir go dtí aonchineálacht. Ansin, déanfaimid an anlann a dhúnadh isteach i jar, garnaigh sé le clúdach agus é a ghlanadh san fhuar. Seasann muid thart ar 4 lá, ina dhiaidh sin tá anlann te de piobar dearg réidh le húsáid.
Anlann Piobar Te
Comhábhair:
- trátaí - 5 ríomhaire.
- piobar dearg te - 3 ríomhaire.
- ola glasraí;
- séasúir.
Ullmhúchán
Mar sin, glac pota beag, cuir trátaí nite, brúigh agus cuir prátaí maisithe as iad. Anois cuir an dara piobar, cuir piobar air, gloine uisce fiuchphointe géar a dhoirteadh agus cócaireacht ar an teas trí mheán go dtí go dtéann an t-uisce le dath burgúin ar feadh thart ar 15-20 nóiméad.
Ansin comhcheangail na trátaí le piobar, meiltigh an cumascóir, déan an ola glasraí a dhoirteadh agus cuirfidh sé go maith leis an meascán. Cuir salann agus tuaslagáin le blas a chur, cuir an sospan ar thine mall agus cócaigh an anlann, beagnach go dtí go ndéanfar an t-uisce a ghlanadh go hiomlán, agus é a thriomú go tréimhsiúil. Ansin doirt an mais chríochnaithe i jar gloine agus cuir an clúdach é le clúdach. Roimh úsáid a bhaint astu, croith an próca go maith leis an anlann ionas go mbeidh an puree mashed scaipthe go cothrom.