Cad é anraith íogair chun cócaireacht má tá an repertoire anraith traidisiúnta is gnách le feiceáil? Is féidir le cinntí agus roghanna, ar ndóigh, go leor, mar shampla, anraith na hEilvéise a ullmhú le cáis de réir oideas traidisiúnta. Go deimhin, éagsúilíonn an biachlár neamhghnách sin inár n-áiteanna do ghnáthchlár.
Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an-an-ard-calorie ag an anraith seo agus go dtugann sé síochán fada, agus dá bhrí sin, an-mhaith sa bhricfeasta nó sa lón roimh ghníomhaíocht fhisiciúil ghníomhach, siúil nó siúil sciála nó díreach ag siúl sa nádúr le aimsir úr, fionnuar.
Oideas a dhéanamh ar anraith na hEilvéise le cáis, uachtar agus croutons
Comhábhair:
- broth feola láidir (mairteoil is fearr) - thart ar 1 lítear;
- déiríochta uachtar nádúrtha - thart ar 200 ml (1 ghloine);
- Tá cáis crua (bunús na hEilvéise go hidéalach, cineálacha den sórt sin mar Emmental, Gruyer, Shabtsiger agus daoine eile den chineál seo) - thart ar 150-200 g;
- im uathúil clasaiceach nádúrtha (agus b'fhearr le baile) gan aon bhreiseáin - thart ar 20-30 g;
- luibheanna úra (peirsil, rosemary, basil agus gan aon finéal);
- síolta cumin agus, más mian leat, an coriander;
- arán bán - 2 slices;
- Spíosraí talún (piobar milis agus dubh, carnation, nutmeg, croff).
Ullmhúchán
Broth feola i sáspan a chuirtear ar an tine agus cuir sí síolta cumin agus coriander láithreach. Chomh luath agus a bhíonn an brat beagán, bíonn an tine ar an laige is lú agus, ag clúdach an clúdaigh, fan ar feadh 8-19 nóiméad ionas go dtabharfaidh síolta cumáin agus coriander blas agus blas ar leith den bhrat.
Arán a ghearradh i ciúbanna beaga nó leacanna oblong agus a thriomú ar thráidire bácáil san oigheann (is é sin, déanann muid croutons, nó cuirimid, croutons, toast ). Cáis rub ar grater meánach nó mór. Gearradh muid na Greens go mín.
Ag an nóiméad deireanach, déantar broth an bhrat a dhoirteadh isteach le huachtar agus séasúir le cnó agus cnó. Scaoiltear crútaí beaga i gcupáin anraith nó i bplátaí agus doirt broth fiuchphointe, a líonadh le huachtar.
Táimid ag codladh cuid de cháis ghrátáilte i ngach cupán anraith. Is féidir leat cáis (agus Greens) a sheirbheáil ar phláta ar leith - lig do gach duine é a dhéanamh iad féin. Sprinkle le piobar (go hidéalach - talamh nua ó mhuileann). Barr le sprinkled le luibheanna.
Bain sult as anraith traidisiúnta na hEilvéise le cáis. Chun an mhias delicious seo, is maith é deoch barántúil na hEilvéise a sheirbheáil mar bhréige: schnapps, kirsch, gloine Appenseler Apelbittner, nó fíonta tábla na hEilvéise, atá an-suimiúil.