Bácéireacht an-tóir a bhíonn i brioscaí cnó cócó inniu, le laíon cnó cócó (nó seiceanna cnó cócó, nó bainne cnó cócó) mar chomhábhar riachtanach. Is féidir tae, caife, comhbhrúite agus deochanna eile dá samhail a sheirbheáil le brioscaí cnó cócó. Tá a fhios againn go leor oidis ar an milseog seo, ní fada ó shin, agus labhair muid faoi fhianáin le seiceálacha cnó cócó . Tar éis dó taithí éigin a dhéanamh ar milseogra éagsúla a dhéanamh delicious, is féidir leat teacht go héasca agus go neamhspleách ar conas brioscaí cnó cócó a dhéanamh, oidis nua a chumadh. Ná bíodh imní ort mura bhfuil taithí den sórt sin agat, toisc go bhféadfadh an próiseas fianáin a dhéanamh a bheith an-chasta agus simplí.
Brioscaí cnó cócó gan plúr
Le haghaidh cócaireacht, ní mór dúinn bileog de pháipéar pá.
Comhábhair:
- bearradh cnó cócó - 250 g;
- uibheacha sicín - 2 phíosa;
- siúcra gránnaithe - 170 g;
- salann - 1 pinch;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
- Cnónna talún -80 g (cnónna coillne is fearr);
- seacláide dubh -1 tíleanna beaga le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Preheat an oigheann go dtí thart ar 150 ° C Measc uibheacha agus siúcra i mbabhla. Cuir pinch salainn agus whisk (is féidir leat cumascóir nó meascthóir) a chur leis. Cuir seiceanna cnó cócó, cnónna talún agus sú líomóide. Go mór, meascán agus fág ar feadh 10 nóiméad.
Leathnaimid an tráidire bácáil le páipéar pá (is féidir leat é a ola, nó ní féidir leat é a dhéanamh). Spoon beagán spúnóg de mhais cnó cócó ar bhileog de phár.
Cuir an tráidire bácáil san oigheann agus bácáil ar feadh 15 nóiméad. Cuir brioscaí cnó cócáilte le beagán fionnuar agus maisiú, arna spraeáil le seacláide grátáilte.
Brioscaí cnó cócó gan uibheacha
Comhábhair:
- laíon grátáilte de chnó cócó (nó scátháin) - 100 g;
- im nádúrtha -100 g;
- plúr cruithneachta ard-ghrád - 200 g;
- siúcra gránnaithe - 100 g;
- rum - 1-2 cnap.
- sú aoil nó líomóide - 1 spúnóg;
- bainne iomlán -2 tbsp. spúnóga;
- dubh seacláide - 1 tíleanna beaga le haghaidh sprinkling (roghnach).
Ullmhúchán
Preheat an oigheann go dtí thart ar 180 ° C.
Measc siúcra le plúr, cuir im soften, bainne a mheascadh go críochnúil go dtí go réidh. Cuir an laíon grátáilte de cnónna cnó cócó (nó sciatháin), rum agus sú aoil leis. Téitear go cúramach ar aonchineálacht arís. Brúigh an dromchla oibre le plúr agus cuir an taos i gciseal thart ar 3 ceintiméadar tiubh. Gearrthaimid é i dronuilleoga nó ar rhombuses (nó ar bhealach eile go treallach). Scaipeadh ar bhileog bácála, oilte (páipéar bácála níos fearr). Bácáil ar feadh thart ar 15 nóiméad. Fianáin cool (nach hiomlán), gan a bhaint as an mbileog bácála, agus seacláid ghrátáilte a scriosadh.
Cist agus brioscaí cnó cócó
Comhábhair:
- cáis teachín - 400 g;
- seithí cnó cócó - 120-150 g;
- im nádúrtha - 150 g;
- plúr cruithneachta ardghrád - 500-600 g;
- ubh sicín - 1-2 píosa;
- siúcra gránnaithe - 150 g;
- salann - 1 pinch;
- Vanilla - 1 pinch (nó 1 mála de vanillin);
- rum - 2 spúnóg.
Ullmhúchán
Measc cáis teachín, 1 ubh agus im softened, cuir siúcra, vanilla agus salann ansin, meascadh go maith agus cuir na sceallóga isteach. De réir a chéile cuirfimid plúr isteach, ag leanúint de mheascadh go maith. Ó na liathróidí beaga rollaí taos, déan gach ceann le cruth an uibhe agus brúigh éadrom. Chuir muid é ar bhileog bácála, oilte (nó caith le páipéar bácála). Scaipeadh dromchla na fianán ag baint úsáide as scuab silicone. Cuir an bhileog bácáil san oigheann, téite go thart ar 180 ° C. Bácáil ar feadh 25-30 nóiméad, go dtí cuma taitneamhach uafásach.
Fianáin le bainne cnó cócó
Is féidir leat fianáin a chócaireacht (go maith, agus ní hamháin fianáin) ag baint úsáide as táirge ar nós bainne cnó cócó.
Comhábhair:
- bainne cnó cócó - 400 ml;
- im, nádúrtha - 200 g;
- siúcra gránnaithe - 200 g;
- salann - 1 pinch;
- uibheacha cearc - 3 píosa;
- plúr cruithneachta ard-ghrád - 350 g;
- bia soda, múchta le fínéagar - ar bharr an scian;
- rum - 2 cnap.
Ullmhúchán
Tá an oigheann réamhtheáite roimh ré go 180 ° C.
Meascar an t-im le siúcra, rum, soda agus salann, cuirimid uibheacha agus whisk le chéile. Cuirfimid an plúr isteach, ag scaipeadh trí criathar beagán, i roinnt céimeanna, ag malartú le bainne cnó cócó.
Bainimid úsáid as múnlaí silicone le haghaidh mion-cácaí. Líon isteach iad le tástáil agus é a sheoladh chuig an oigheann. Is féidir siúcra púdaraithe nó smeartha le glaine cnó cócó a scriosadh le cácaí réidh.
Bhuel, má tá tú sásta le sliseanna cnó cócó, ansin is féidir leat buntáistí a ullmhú sa bhaile !