Sneaiceanna iontach den cucumbers, cosúil le caviar, a chuirimid ar fáil chun ullmhú don gheimhreadh. Sa bhreis air sin, ní thiocfaidh as an álainn seo, álainn, giorra nó géarú, a bailíodh deiridh óna suíomhanna. Mar sin, tús a chur le caviar iontach a ullmhú ó cucumbers, agus conas é a ullmhú don gheimhreadh, inseoimid duit sa phróiseas.
Cabhiar ó chúcamar-ró-bhréagtha gan steiriliú don gheimhreadh
Comhábhair:
- cucumber-overgrown - 1.2 kg;
- cairéid - 250 g;
- Piobar Bulgáiris - 250 g;
- oinniúin - 250 g;
- Pasta (trátaí) - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce 100 ml
- ola lus na gréine - 90 ml;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
I sáspan nó i mban friochta Teflon domhain, téigh ola lus na gréine, agus ansin cuir ciúbanna oinniún mór mionghearrtha air. Chomh luath agus a gheobhaidh an oinniún trédhearcacht cuir an cairéad grátáilte leis an grater agus lean an próiseas friochta na glasraí go dtí go bhfuil siad órga. Ansin, cuirfimid tuí beag de phiobar bulgáiris sa Bhulgáiris anseo i dteannta le ciúbanna beaga brúite cucumber-overgrown.
Glan cucumbers nó nach ea, socraíonn tú duit féin, mar gheall ar thiús a n-craiceann. Brúigh na glasraí go léir le chéile ar feadh 10 nóiméad ar a laghad, agus ansin doirt sa choimeádán seo a chaolú i gleoite trátaí uisce te, glan. Caviar álainn, maidir lena blas, táimid ag meascán le spatula agus, ag laghdú an lasair tine ar a laghad, déan an sneaiceán 20 nóiméad a ghoid. Ina dhiaidh sin, scaipimid é ar na prócaí gloine atá róstáilte san oigheann agus corcaigh siad le clúdaigh rósta.
Caviar ó cucumbers úra agus trátaí - oideas don gheimhreadh
Comhábhair:
- cucumbers (mór) - 2.2 kg;
- trátaí - 1,1 kg;
- cairéid - 700 g;
- oinniún - 700 g;
- garlic óg - 7-8 fiacla;
- ola lus na gréine - 140 ml;
- fínéagar tábla - 80 ml;
- salann cócaireachta - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Le cúcamar de mhéid mór, gearrann muid go hiomlán an craiceann garbh, agus ní ghearrann na torthaí iad féin i gciúbanna nach beag. Dhéan thart ar an méid céanna na oinniúin scafa agus na trátaí leocha. Trí grater le poill mhóra, táimid ag caitheamh cairéid úra, juicy.
Glacamar leatha leathan mór déanta as cruach dhosmálta le bun tiubh, cuir ola ar an dromchla agus cuir ar an sorn é le haghaidh téimh. Nuair a chosúil le deataigh cumhra, cuir an oinniún sa bhabhla le cairéid agus cuir na glasraí seo os cionn teas mheán ar feadh thart ar 5 nóiméad. Ansin cuir na trátaí agus cucumbers céanna ullmhaithe, ansin cuir an caviar le salann, meascadh go maith agus clúdaigh an uileán le clúdach oiriúnach ar feadh 10 nóiméad. Déan an gás a dhúnadh, an méid is gá d'fhínéagar tábla a dhoirteadh isteach sa chaviar, agus gairleog brúite a thabhairt isteach tríd an bpreas, a mheascadh agus gach rud a chur ar uisce fiuchphointe scaldáilte chuig na bainc. Téann muid isteach i gcoimeádán le huisce fiuchphointe ar an sorn agus an sneaiceanna a steiriliú ar feadh 15 nóiméad, agus é a rolladh suas go dtí an stad iomlán leis na clúdaigh chóireáilte.
An cabhiar ó cucumbers overripe don gheimhreadh sa multivariate
Comhábhair:
- cucumbers overripe - 1,8 kg;
- cairéid - 400 g;
- oinniún - 400 g;
- Ola lus na gréine - 100 ml;
- sú trátaí - 200 ml;
- salann - 1 spúnóg milseog.
Ullmhúchán
Glanfaimid na cucumbers overripe ón gciseal barr den chraiceann garbh, agus ansin ligean dóibh pas a fháil trí scáileán mór de mhiontair feola. Ar an gcaoi chéanna, déanann muid na bolgáin agus na cairéid scafa ar mhaithe leis an gcoimeádán céanna.
Gníomhaímid an modh ilchláir "Hot" agus cuirimid ola ar bun ar a mbabhla. Ansin, bogann muid gach glasraí úr brúite anseo agus freastailimid iad ar feadh 15 nóiméad. Ansin, doirt i mata trátaí ullmhaithe agus cuir salann. Athshocraíonn muid an multiquark go dtí an modh "Anraith" agus leanfaimid ar aghaidh ag cócaireacht an caviar cúcamar ar feadh 45 nóiméad eile, ach 10-12 nóiméad sula ndéantar an comhartha a dhoirteadh ina fhínéagar. Anois, déanaimid ár n-ábhar iomlán an multivarka a scaipeadh go cuí chun bainc a chaomhnú agus iad a shlánú go daingean.