Is torthaí trópaiceach an-úsáideach í an anann, agus is minic a dhíoltar é i dtíortha an iar-USSR i dhá fhoirm: anann iomlán úr agus stánaithe ina sú féin. Arís, tá dhá chineál de phineapples stánaithe: fáinní agus píosaí. Tá an chéad cheann níos costasaí, tá an dara ceann níos saoire, cé go bhfuil an céatadán tairisceana, an laíon cumhra níos airde sa leagan deireanach.
Tá a fhios ag gach duine ar na buntáistí a bhaineann le pineapples le haghaidh meáchain caillteanas : cuireann na substaintí atá sna torthaí iontach seo le gnáthú agus meáchan saill ar phróisis meitibileach sa chomhlacht. Chun sailéid, sneaiceanna agus milseoga éagsúla a ullmhú, úsáidtear pineapples, úr agus stánaithe araon. Má tá gach rud soiléir le bia stánaithe - d'oscail an próca, shéalaigh sé an sú agus cócaireacht, cad atá le déanamh leis na torthaí ar fad, conas an glan a phlanadh i gceart, agus beagán atá inniu ann. Mar sin féin, níl an táirge seo an-eolach dúinn, agus go leor daor.
Roghnaimid anannann
Agus ní théann an ghlanadh isteach sa chéasadh, agus is díomá í an ithe, tá sé tábhachtach an anann ceart aibí a roghnú . Ar an gcéad rud ba chóir duit aird a thabhairt air, ar an méid nó ar an margadh, ar mhéid agus ar duilleoga na dtorthaí: níor cheart go mbeadh sé an-bheag - is féidir, ar ndóigh, nach dtiocfaidh méadú mór ar thorthaí áirithe de chineál áirithe, ach is dócha go gcuirfí an t-anann níos luaithe ná mar is gá. Níor cheart go mbeadh an screamh seachtrach i spotaí dorcha, roghnaigh torthaí atá leaisteach, ach ní ró-chrua. Ar deireadh, meas na duilleoga. Tá na duilleoga úr aibí aibí glas, dlúth, gan súgradh, tá siad scartha go héasca ó na torthaí, má tharraingítear iad.
Conas a craiceann anann?
Is féidir anann a ghlanadh ar dhá bhealach. Beidh bord gearrtha, pláta scrap, scian mór, scian meánmhéide de dhíth ort, b'fhéidir peeler prátaí le barr géar chun an tsúil, nó scian beag, nó scian tanaí fada a bhaint as. Ba chóir go mbeadh an scian glantacháin anann géar agus an-chompordach, toisc go bhfuil craiceann an fhéatas righin agus garbh agus is féidir é a ghortú má scoiteann an scian.
Tosaíonn glanadh anann le scaradh an barr le duilleoga agus bun. Más féidir an bun a ghearradh go heacnamaíoch, leath ceintiméadar-ceintiméadar tiubh, ansin baintear an chuid uachtarach ar feadh an fhleachta, óna bhfuil na duilleoga le feiceáil - ní lú ná céad agus céad ceintiméadar.
Ar an gcéad dul síos, ní mór duit craiceann an anann ón taobh, ach an screamh a ghearradh i gciorcal. Beidh anannann leath-scafa air, cosúil le bairille buí geal le specks dorcha "súile" ar an taobh.
Glanadh anannáin
Smaoinigh ar an gcéad bhealach ar conas craiceann a dhéanamh ar anann - léiríonn na grianghraif an próiseas. Le scian fada géar tanaí, tarraingfimid líne bíseach in aice leis an tsraith "súl". Ná aithris a dhéanamh ar máistreacht an anáil ghearáin agus déan iarracht an chéad uair an t-imscrúdú a dhéanamh gan bhriseadh, ach tá sé éasca go leor a ghortú le linn an phróisis glanadh anannáin. Téigh in iúl thart ar 5 milliméadar - déantar leithead an dara marc a chinneadh de réir mhéid na súl - agus déanfaimid arís le scian, anois ar uillinn, stiall a bhaint amach le "súile".
Mar sin, laghdaíonn sé an anann iomlán go comhsheasmhach, agus bíonn bíscéal álainn aige.
Míníonn an dara bealach conas an craiceann a bhriseadh agus an sú agus an laíon is mó a choinneáil. Chun seo a dhéanamh, beidh gáire prátaí nó scian beag ort le barr tanaí. Glacann muid na torthaí ar an taobh clé agus bainimid na "súile" go léir, mar atá siad nuair a ghlanann siad prátaí.
Smaoinigh ar rogha rogha eile, conas a craiceann anannann - léiríonn grianghraif an próiseas freisin. Sa chás seo, gearrtha amach an barr agus an bun, ansin gearrtha na torthaí i bhfáinní, nó ceathrú na fáinní, nó slices, agus ansin an screamh a ghearradh agus na "súile" a bhaint.
Is é an chéim dheireanach ná deireadh a chur leis an gcroílár. Tá sé deacair agus gan blas ar anann, mar sin tá sé gearrtha go traidisiúnta.
Ar ndóigh, tá roinnt mhaith feistí speisialta ann chun craiceann an anann, ach níor chóir duit fearas cistine den chineál céanna a cheannach ach amháin má ghlanann tú pineapples uair amháin sa tseachtain ar a laghad.