Cuirimid roghanna le haghaidh cócaireacht cáis Adyghe agus miasa róstáilte lena rannpháirtíocht. Tar éis cóireáil teasa i brat friochta, faigheann an táirge blas agus blas ar leith. Déan iarracht an t-íogair sin a ullmhú, tá muid cinnte, go mbeidh a blas maith duit chomh maith.
Cáis Adyghe Fried - oideas i arán
Comhábhair:
- Cáis adhainte - 360 g;
- uibheacha úr sicín - 2 ríomhaire.
- plúr - 35 g;
- briseáin arán le haghaidh géara - 90 g;
- paprika milis dearg talún - 2 pinch;
- luibheanna tirim na hIodáile - 1 pinch;
- síolta sesame - 40 g;
- Greens mionghearrtha (roghnach) - le blas;
- piobar dubh dubh agus salann mór iodized - le blas;
- ola scagtha lus na gréine.
Ullmhúchán
Sula ndéanfaidh tú an cáis Adyghe a bhrú ar phian leis an oideas seo, déan é a ghearradh i slisní thart ar chúig milliméadar tiubh, agus ullmhaigh sé bonn leachtach agus tirim le haghaidh brí. Buail uibheacha beag sicín, agus cuir salann beag agus más mian leat, glasraí úr gearrtha melrenko. I mbabhla eile, cuir le chéile brúibeanna arán éadrom, síolta sesame agus plúr cruithneachta, cuir pinch de luibheanna triomaithe na hIodáile, piobar talún agus paprika agus déan iad a mheascadh go maith.
Anois, níl sé fós ach an cáis a mhaisiú agus a fhriochadh. Dúnáladh gach sliotán isteach sa mhais uibhe le luibheanna, agus ansin cuirimid i meascán spicy tirim agus ansin cuirfear é go tapa é in ola ola scagtha lus na gréine réamhthéite. Tabharfaimid an íogair go donn ar an dá thaobh, cuirimid amach é ar mhias agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Brúigh cáis adyghe le trátaí
Comhábhair:
- Cáis adhainte - 380 g;
- trátaí úra - 440 g;
- basil glas - 1/2 bhíoma;
- ola scagtha olóige - 85 ml;
- piobar dubh dubh agus salann mór iodized - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Chun na ciúbanna cáis seo a chur ar an ealaín na hIodáile a chur chun cinn le méid an taobh thart ar aon cheintiméadar agus slices de thrátaí úra den chineál céanna, iad a níocháin agus a thriomú roimhe sin.
Anois, déanfaimid ola scagtha olóige beag isteach sa phainín friochta, teasaimid é agus cuirfimid an chéad chéanna leis an dearg cáise Adyghe, agus cuir duilleoga basil leis. Ansin sa chéad chuid eile den im, trátaí donn, agus ag cur basil úr leis.
Ar an mhias, cuirimid an cáis Adyghe róstach ar dtús, scaipeann muid duilleoga basil agus trátaí ó thuas, rud a chuirimid beagán le piobar beag a dhoirteadh agus an ola atá fágtha a dhoirteadh as an brat friochta.
Is féidir rís bruite , pasta nó prátaí a sheirbheáil ar mhias den sórt sin.
Sailéad le cáis Adyghe friochta
Comhábhair:
- Cáis adyghe - 120 g;
- Piobar milis na Bulgáire - 1 píosa;
- trátaí silíní nó salad bándearg - 220 g;
- duilleoga sailéad - 1 bun beag;
- sprigí basil úr, peirsil agus dill - le blas;
- Basil triomaithe - 10 g;
- púdar paprika - 10 g;
- piobar dubh dubh agus salann mór iodized - le blas;
- ola olóige scagtha.
Ullmhúchán
Chun sailéad a ullmhú, cuir an cáis ar an mbia. Gearrthaimid an ciseal thart ar cheann go leith agus go leith ceintiméadair tiubh agus cuirtear é i meascán de basil triomaithe agus paprika. Anois cuir an brat friochta suas le beagán ola ola scagtha olóige agus
Sruthlaigh na trátaí silíní agus gearrtha na torthaí go leath. Má úsáideann muid trátaí sailéad mór, ansin iad a ghearradh i slisní. Piobar na Bulgáire i gciúbanna móra. Ar an gcaoi chéanna, gearrthaimid cáis friochta agus fuaraithe. Ar mhias scaipeann muid duilleoga salad, ar ghlasraí barr, ag saothrú iad le salann, piobar agus greens mionghearrtha chomh beag agus is féidir. Leagann na ciúbanna cáis as an mbarr an barr, an ola olóige go léir a dhoirteadh agus é a sheirbheáil ar an mbord.