San Airteagal seo, inseoidh muid duit roinnt roghanna, conas a ullmhú beacáin delicious le huachtar géar. Faigheann miasa íogair ó tháirgí simplí agus inacmhainne, a ullmhaítear freisin go héasca agus go tapa.
Beacáin in uachtar géar le cáis
Comhábhair:
- Champignons - 1 kg;
- uachtar géar - 0,5 l;
- cáis chrua - 300 g;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Is mianach maith iad na h-armáin, gearrtha i roinnt píosaí agus iad bruite in uisce saillte go dtí go bhfuil siad bruite. Ansin cuirtear iad ar ais go dtí an colander chun an leacht gloine a dhéanamh. Anois aistrigh na beacáin isteach i mias domhain rósta, cuir uachtar géar, salann agus piobar le blas agus le suanbhruith ar feadh thart ar leath uair an chloig. Le linn na huaire ba chóir uachtar géar a thiús. Sa chás seo, is gá na beacáin a stir ó am go chéile. Ansin, cuirimid cáis ar grater mór, cuir sé go dtí beacáin in uachtar géar (fágfaimid é beagán chun é a dhoirteadh ar an mbarr), é a mheascadh. Sprinkle an cáis atá fágtha agus é a sheoladh chuig an oigheann ar feadh 3-5 nóiméad. Go ginearálta, chomh luath agus a thagann an screamh cáis uainneach, tá an mhias réidh.
Beacáin i n-uachtar géar i multivariate
Comhábhair:
- beacáin - 400 g;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- uachtar géar - 200 g;
- salann, piobar;
- peirsil agus dill.
Ullmhúchán
Beacáin, gearrtha i bpíosaí. Oinniúin gearrtha i leath fáinní, agus cairéid - slatanna. I mbabhla multivarka an ola glasraí a dhoirteadh, cuir na cairéid agus na n-oinniúin, cuir an modh "Bácáil" ar aghaidh. Tar éis 15 nóiméad ar na glasraí cuirimid beacáin, salainn agus blas ar fáil. Idir an dá linn, tá uachtar géar measctha le luibheanna mionghearrtha, cuir salann agus piobar leis. Nuair a bhíonn na beacáin friochtaithe go maith, cuir anlann uachtar géar agus suanbhruith ar feadh 20 nóiméad eile. Seiceáil an bhfuil leacht leordhóthanach ann, mura bhfuil sé leor, is féidir leat beagán uisce a chur le linn cócaireachta. Tá beacáin le huachtar géar sa multivark réidh. Is féidir leat pasta, prátaí maisithe nó ribíní prátaí a sheirbheáil leo. Bon appetit!
Beacáin bhán in uachtar géar
Comhábhair:
- beacáin bhána - 500 g;
- im - 50 g;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- oinniún - 1 píosa;
- uachtar géar - 5 tbsp. spúnóga;
- salann, greens - a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
An chéad shórtáilimid na beacáin, mianaigh agus déanfaimid iad a ghearradh. Is féidir an oinniún a ghearradh go mín, agus is féidir leat a leathnú i leath fáinní, ansin é a fhrith in im go dtí dearg. Tar éis sin, déanfaimid na beacáin agus na Fry a dhoirteadh ar feadh 10 nóiméad eile, cuirimid an plúr anois, déan iad a mheascadh go maith agus cócaigh do 2-3 nóiméad eile. Cuir uachtar géar, salann chun blas a chur air, cuir boil, agus cuirfidh sí go léir, a stiúradh in uachtar géar, réidh. Sula ndéantar iad a sheirbheáil, scrios iad le luibheanna mionghearrtha.
Beacáin baked in uachtar géar
Comhábhair:
- Champignons - 300 g;
- uachtar géar - 200 g;
- cáis - 100 g;
- plúr - 1 spúnóg;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Is mian liom an Champignons, má tá na beacáin beag, ansin is leor iad a ghearradh i 2-4 chuid. Má tá mór, gearrtha an chéad leath, agus ansin níos mó plátaí. Aistrímid na beacáin ar mhias, salann agus meascán na bácála. Cuirimid é chuig an oigheann le teocht 200 céim ar feadh 10 nóiméad. Cé go ndéantar beacáin a bhácáilte, cuirimid cáis le chéile. Déantar 2/3 den cháis a mheascadh le plúr agus uachtar géar, an meascán seo de bheacáin a dhoirteadh. Agus sprinkle an cáis atá fágtha ar bharr. Cuirimid an múnla le beacáin arís chuig an oigheann ar feadh 10 nóiméad eile. Nuair a leáíonn an cáise agus a chruthaíonn sé crust órga, an oigheann a mhúchadh. Cuirtear beacáin a bhfuil bácáilte le huachtar géar orthu.
Beacáin bhán in uachtar géar
Comhábhair:
- hataí beacáin bhána - 250 g;
- oinniún - 1 píosa;
- uachtar géar - 250 g;
- salann, piobar, greens - a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
Déantar beacáin a ghlanadh, táimid ag cithfholcadh le huisce fiuchphointe. I mbonn friochta dhomhanda (ina bhágaimid) déanfaidh tú an t-uachtar géar a dhoirteadh, cuir na beacáin bán triomaithe, na oinniúin, na slices mionghearrtha, an salann agus an piobar. Dúnann muid an friochta le clúdach agus cuirimid san oigheann ag 220 céim ar feadh 10 nóiméad. Roimh a bheith ag freastal, sprinkle le luibheanna mionghearrtha. Maidir leis na beacáin den sórt sin, tá an prátaí bruite "in aonfhoirmeach", nó is é an t-ollmhór prátaí foirfe .