Feola i bhFraincis le beacáin - na h-oidis is delicious le haghaidh saoire agus gach lá

Feola sa Fhraincis le beacáin - mhias cult ó ré na Sóivéide. Is mian le mistresses é a chócaireacht le haghaidh ócáid ​​speisialta ar chúis: is féidir an buiséad agus an t-oidis seo a athrú mar is mian leat, mar gheall ar na roghanna a bhaineann le gach blas.

Conas feoil a chócaráil sa Fhraincis le beacáin?

Go traidisiúnta, déantar an mhias a ullmhú ó chop le oinniún, anlann agus cáis picilte, agus feoil sa Fhraincis is oideas nua é, agus scagtha é. Tá roinnt bealaí ann chun an béile seo a ullmhú:

1. Tá feoil sa Fhraincis le muisiriúin agus oinniúin ina chop muiceoil tanaí, le oinniúin marinated líonadh le leath-fáinní agus beacáin friochta nó saillte atá clúdaithe le caipín cáis.
2. Chomh maith le oinniúin le beacáin, tá trátaí agus pineapples comhcheangailte go maith, tá siad scaipthe thar muisiriúin, sula ndéantar cáis a scaipeadh.
3. Is féidir feola i bhFraincis a dhéanamh le beacáin a ullmhú mar chasserole ilchomhpháirteach, lena n-áirítear prátaí, trátaí, anlann agus cáis.

Feola sa Fhraincis le beacáin agus cáis

Feoil bácáilte sa Fhraincis le beacáin san oigheann go tapa, go simplí agus gan mórán. Mar bhunús, úsáidtear muiceoil go traidisiúnta, ach le sicín nó feoil eile a chur ina áit, ní bheidh an difríocht i bhfad buíoch. Cuireann an oinniún agus anlann picilte mias juicy. Déantar líon na n-aíonna a ríomh de réir líon na n-aíonna.

Comhábhair:

• chops - 6-8 píosa;
• oinniúin marinated - 2 ríomhaire.
• Champignons - 600 g;
• maonáis;
• salann, piobar;
• cáis - 250 g.

Ullmhúchán

1. Plátaí na h-champignons in ola roimh an leacht a mhaolú.
2. Buaileann an fheoil go mín, cuirfear tráidire bácáil ola air.
3. Salann agus piobar, dháileadh fáinní oinniún, ar an mbarr le Fry muisiriún.
4. Barr le mogalra maonáis, scaoiltear go fial le cáis.
5. Bácáil ar feadh 25 nóiméad ag 190.

Feola sa Fhraincis le prátaí agus beacáin

Déantar feola sa Fhraincis le prátaí agus beacáin i bhfoirm casserole, mar thoradh air sin tá mhias iomlán, iomlán agus féin-leordhóthanach ann. Leag amach na comhábhair i sraitheanna, séasúr le gairleog agus anlann uachtar géar. Úsáidtear feola go difriúil: veal, muiceoil nó cíche cearc, ba chóir é a ghearradh go mór agus a thuilleamh le tiús nach mó ná 1 cm.

Comhábhair:

• prátaí - 700 g;
• feoil - 500 g;
• oinniúin marinated - 2 ríomhaire.
• beacáin - 500 g;
• gairleog - 2 fiacla;
• uachtar géar - 300 ml;
• cáis - 200 g;
• salann, piobar, ola.

Ullmhúchán

1. Measc uachtar géar le gairleog mionghearrtha.
2. Déantar muisiriúin a ghearradh i bplátaí, lig dóibh suí in ola go dtí go dtomhas an leacht.
3. Cuir na prátaí i bhfoirm gréisceach, gearrtha i mugaí. A chur leis.
4. Barr le Fry muisiriún, tar éis feoil a bhualadh ina dhiaidh sin, sprinkle le salann agus piobar.
5. Dáil anlann uachtar géar, cuir fáinní oinniúin, an dara leath de na prátaí, salainn.
6. Lubricate the sauce, sprinkle le cáis.
7. Feoil a bhácáil sa Fhraincis le prátaí agus beacáin 1 uair an chloig ag 190 céim faoi scragall.
8. Bain an scragall, donn é ar feadh 10 nóiméad eile.

Feola sa Fhraincis le beacáin agus trátaí

Is é bealach rathúil mhias croí agus bunaidh a ullmhú ná feoil a dhéanamh sa Fhraincis le beacáin agus trátaí le cáis agus oinniún picilte. Gheobhaidh úrnuireacht, fiú áit speisialta sa roghchlár sollúnta, a chuid measartha. Mar mhias taobh, déanfaidh aon salad, glasraí bácáilte nó bruite.

Comhábhair:

• intercóc muiceoil - 2 phíosa;
• oinniún marinated - ½ ríomhaire.
• trátaí - 2 ríomhaire.
• beacáin - 400 g;
• kefir - 50 ml;
• mustaird - ½ cíp;
• cáis - 100 g;
• salann agus piobar.

Ullmhúchán

1. Measc kefir le mustaird.
2. Níl an fheoil ró-tanaí le súgradh, salann, piobar agus ramhar a chur leis an anlann.
3. Laghdaigh an fhoirm olacha gearrtha beacáin mhóra, salainn.
4. Barr le feoil, leath-fáinní oinniúin agus mugaí trátaí.
5. Clúdaigh an fhoirm le scragall, bácáil ar feadh 40 nóiméad ag 180.
6. Bain an scragall, scrios le cáis, bácáil ar feadh 15 nóiméad.

Feola sa Fhraincis le sicín agus beacáin

Feoil sicín sa Fhraincis le muisiriúin - tá mhias minimalistic a ullmhaítear ó na comhábhair atá ar fáil, i gcónaí ina dhiaidh sin íogair, féin-leordhóthanach agus blasta fiú i bhfoirm fuar an lá dár gcionn. Tá sé tábhachtach sa phróiseas ullmhúcháin a chinntiú nach bhfuil an fheoil ródhearbhach, an méid ullmhachta atá ann chun a chinneadh de réir mar a evaporates an leacht.

Comhábhair:

• cíche cearc - 1 kg;
• oinniúin marinated - 2 ríomhaire.
• Champignons - 500 g;
• cáis - 200 g;
• maonáis;
• salann, piobar.

Ullmhúchán

1. Déantar muisiriúin a ghearradh i plátaí, a chur i brat friochta, gan friochadh.
2. Gearr an fheoil isteach i bpíosaí cothrom, buille, cuir sraith ar bhileog bácála oilte.
3. Cuir an tsraith muisiriún ar bun, agus an oinniún ina dhiaidh sin.
4. Doirt mogalra maonáis, scrios le cáis.
5. Feoil a bhácáil sa Fhraincis le beacáin ar feadh 20 nóiméad ag 190.

Feola sa Fhraincis ó muiceoil le beacáin

Tá feola sa Fhraincis le muiceoil agus beacáin cócaráilte ar bhealach cosúil leis an gcice, ach bíonn sé níos faide le bácáil. Chun chops a róstadh níos tapúla ná mar a réamh-marinate siad: buille, saillte, peppered agus cruachta ar bharr a chéile, clúdaithe le scannán, a ghlanadh sa chuisneoir ar feadh 20 nóiméad.

Comhábhair:

• chops - 10 píosa;
• oinniún - 1 píosa;
• Champignons - 600 g;
• uachtar géar - 3 tbsp. l.;
• cáis - 200 g;
• salann, piobar, ola.

Ullmhúchán

1. Chop saillte agus piobar, fág marinated ar feadh 20 nóiméad.
2. Sa phron friochta, sábhálfaidh na oinniúin, cuir na plátaí beacáin amach, agus lig dóibh iad gan friochadh.
3. Cuir uachtar géar leis an brat friochta, salann agus meascán.
4. Ar an mbileog bácála oilte, leag an chops, an líonadh muisiriún a dháileadh, cáis a scaipeadh.
5. Bácáil san oigheann ar feadh 30 nóiméad ag 190.

Feola i bhFraincis le Beacáin Picilte

Tá blas go hiomlán difriúil ag feola sa Fhraincis le beacáin porcini, picilte , agus murab ionann agus miasa eile. Athraíonn blas geal agus saibhir na beacáin saillte cáilíocht na gcóireálacha is gnách. Mar bhonn, úsáidtear veal, tá sé riachtanach píosaí a thuilleamh roimh ré, salainn agus marinate i sú líomóide.

Comhábhair:

• 4 chops veal;
• beacáin bhána (saillte) - 100 g;
• cáis - 100 g;
• oinniún - ½ ríomhaire.
• salann, piobar, sú líomóide.

Ullmhúchán

1. Bain veal, séasúir le salann, piobar, sprinkle le sú líomóid, cuir suas le carn, clúdach le scannán ar feadh 20 nóiméad.
2. Sa bhfoirm olacha cuir an fheoil, cuir oinniúin, beacáin ar fáil.
3. Déan cáis a bhriseadh, feoil a bhácáil sa Fhraincis le beacáin saillte ar feadh 30 nóiméad ag 180.

Feola sa Fhraincis le beacáin agus anann

Cuirfidh feola i bhFraincis le muisiriúin a chur leis an iontas, fiú gourmet millte le blas neamhghnách, más rud é i bpíosaí pineapple a líonadh. Sa chás seo, is fearr a dhéantar an bonn ó fhilet cearc, tá sé níos comhchuí le blas milis torthaí stánaithe. Ón méid seo comhábhair, gheobhaidh tú 4 chuid den mhias.

Comhábhair:

• filléid - 500 g;
• beacáin - 400 g;
• oinniún marinated - ½ ríomhaire.
• gearrtha pineapples - 100 g;
• cáis - 150 g;
• maonáis;
• salann agus piobar.

Ullmhúchán

1. Cuir na muisiriúin i brat friochta, cuir salann.
2. Gearr an filléid, buille amach, cuir i bhfoirm oilte, salann, piobar.
3. Dáileadh beacáin, agus oinniúin agus pineapples ina dhiaidh.
4. Doirt mogalra maonáis, scrios le cáis.
5. Bácáil ar feadh 20 nóiméad ag 190.

Feola sa Fhraincis le beacáin sa multivariate

Is é an fheoil sa Fhraincis le feoil mhionaithe agus beacáin i gcuideachta prátaí agus trátaí ná caitheamh síochánta agus go hiomlán féinmheasach gur mhaith le gach itheacháin sa bhaile. Ní chuireann an rogha seo le chéile próiseáil na gcomhábhar, ach amháin go gcaithfear na oinniúin a réamh-mharaítear i bhfínéagar.

Comhábhair:

• feoil fórsa - 500 g;
• prátaí - 600 g;
• trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
• oinniúin picilte - 1 ríomhaire.
• uachtar géar - ½ earra;
• cáis - 150 g;
• beacáin - 6-8 píosa;
• gairleog - 1 fiacail;
• salann, piobar.

Ullmhúchán

1. Gearr prátaí agus trátaí le mugaí.
2. Measc uachtar géar le gairleog mionghearrtha.
3. I mbabhla oilte, leag na sraitheanna prátaí, beacáin mionghearrtha, salann.
4. Déan an t-ábhar a dháileadh, an anlann a dhúnadh, oinniúin a chur, ciseal prátaí, trátaí.
5. Doirt an t-anlann atá fágtha, cuir cáis le chéile.
6. Cook gan comhla ar an "Bake" 40-50 nóiméad.