Hala - oideas

Is arán Giúdach traidisiúnta é Hala, gan a bhfuil féile aon fhéile sa teaghlach Giúdach.

Ina dhiaidh sin, inseoidh muid duit conas hala delicious a bhácáil i gceart sa bhaile agus oideas traidisiúnta don táirge a thairiscint de réir GOST.

An t-oideas Giúdach le haghaidh hala san oigheann de réir GOST

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. I 40 millilítear uisce te déanann muid giosta úr a dhíscaoileadh agus an mais sa teas a fhágáil thart ar feadh cúig nóiméad.
  2. Idir an dá linn, bígí le huibhe mór cógáin agus aerach, agus i meascán babhla salainn, siúcra agus ola glasraí agus doirt leath gloine uisce fiuchta.
  3. Scrúdaigh an meascán te go dtí go mbíonn gach criostail ag fás agus an t-uisce fuar atá fágtha a chur leis.
  4. Anois, comhcheangail an ubh bhuille agus an meascán giosta agus an meascán te céanna le im a dhoirteadh.
  5. Sift méideanna beaga plúr, é a dhoirteadh isteach i mbonn leachtach agus taos kneading a tháirgeadh.
  6. Gluaisimid an mais go cúramach agus ar feadh i bhfad, go dtí go dtosaíonn sé ag luí taobh thiar ballaí na miasa, agus beidh sé bog agus leaisteach.
  7. Déanfaimid an taos a mhaisiú i liathróid néata, cuir sé i mbabhla é, agus cuirimid tuáille sa teas ar feadh cúpla uair an chloig.
  8. Cuir dhá lámh ar a laghad na lámha taos glúchtaithe agus roinnte ina sé gcodanna comhionanna, ar a bhfuil liathróidí rolla agus deich nóiméad a thabhairt dóibh a bheith ar an mbord.
  9. Tar éis tamaill, déanfaimid cácaí ó rollaí, iad a rolladh amach ionas go mbeidh siad níos déine ar na h-imill, agus níos déine sa lár.
  10. Rollaimid cistíní cothroma isteach i flagella. Ba chóir go hidéalach iad a fháil freisin le huaill tanaí agus lárionad tiubh.
  11. Anois, nascann muid an flagella isteach i dtrí phíosa, tar éis na h-imill a dhúnadh ar thaobh amháin, agus fíocháin dhá mhúnla, a bheidh mar ullmhúcháin ár chala.
  12. Leagann muid amach na táirgí ar chliabhán atá clúdaithe le duilleoga pá agus fágann siad thart ar uair an chloig le haghaidh cruthú agus méadú ar a laghad dhá uair ar a laghad.
  13. Déan leath an uibhe beagán, iad a shaothrú le dromchla an chala druidim agus cuir na táirgí ar fáil chomh maith le síolta sesame thuas.
  14. Téitear an oigheann go 180 céim agus ar feadh cúig nóiméad déag cuirimid an uileán isteach sa mhodh uachtair agus níos ísle gan téamh.
  15. Íochtaigh an teocht go dtí 160 céim, dul ar chumhdach agus cuir hula le haghaidh fiche nóiméad eile le screamh gruaig álainn.

Is féidir le Halo a bheith bácáilte le síolta poipín , agus síolta sesame á gcur in áit.