Tá go leor daoine cosúil le miasa ó bheacáin, toisc go bhfuil siad calorie íseal, blasta, go bhfuil go leor próitéine ann. Tá go leor cineálacha fungais ann, lena n-áirítear muc mar shampla. Tá a chomhdhéanamh féin agus a n -ábhar calórach ag gach cineál beacáin, mar sin, sula n-itheann siad beacáin muc, foghlaim faoi na buntáistí agus na díobhálacha atá acu. Tar éis an tsaoil, cabhróidh an fhaisnéis seo le tuiscint an bhfuil sé fiú miasa a ullmhú ón táirge seo.
Sochair agus díobhálacha muca
Níl ach 30 kcal in aghaidh an 100 g muisiriún seo, ionas gur féidir leo siúd ar mian leo cúpla cileagram a chailleadh. Chomh maith leis sin, tá na muca saibhir i bpróitéin - tá an chuid is mó "ábhar foirgníochta" don chomhlacht, tá a lán uisce, snáithín agus lecithin ann, rud a chabhraíonn le leibhéal an cholesterol a rialú. Sin é, go bunúsach, úsáideach muc. Chomh maith leis sin, tá na beacáin sách blasta mar bhruite nó friochta, agus salainn.
Mar sin féin, ní dóigh leat go mbeidh tomhaltas na muca ach go maith. Níl sé mar sin. Ar an gcéad dul síos, cuireann na fungais seo tocsainí a ionsú go tapa, agus mar sin tá an dóchúlacht go bhfuil siad ag nimhiú an-ard.
Ar an dara dul síos, is gá próiseáil chúramach a dhéanamh ar na muca. Sula ndéantar mias a ullmhú uathu, ba chóir na beacáin a bheith sáithithe ar feadh 3 lá, agus cóireáil teasa ina dhiaidh sin. Éilíonn na céimeanna ullmhúcháin sin iarracht mhór agus foighne, agus déantar miocrithiúnaithe le linn an bhrú agus nuair a bhíonn teocht ard orthu faoi lé. Dá bhrí sin, níl aon substaintí úsáideach ann i ndiaidh na nósanna imeachta seo go léir.
Chomh maith leis sin, chruthaigh eolaithe nach bhfuil ach muca óga úsáideach, nuair a thagann an fungas níos sine, is mó tocsainí atá ann agus substaintí díobhálacha eile. Dá bhrí sin, a dhearbhú go neamhdhíobhálach go mbeidh tionchar dearfach ag na fungais seo ar an gcomhlacht, ní féidir é a dhéanamh. Braitheann go leor ar aois na muca, áit a mbailiúcháin agus an tslí ina n-úsáidtear iad.