Coinín le prátaí san oigheann - oidis delicious do cheiliúradh agus do gach lá

Measadh go bhfuil blas milis ar fheoil coinín i gcónaí ina mhias fíorúil agus cothaitheach. Coinín le prátaí san oigheann, i gcomhcheangal le glasraí eile, spíosraí agus anlann uachtar, tá cócairí ríograiseach mar iomaíocht fiúntach don chuid is mó de na miasa fhéile, ach tá go leor cleasanna ullmhaithe le hullmhú.

Conas coinín a chócaireacht in oigheann le prátaí?

Déantar coinín le prátaí san oigheann a ullmhú go han-tapa, is féidir leat oideas a roghnú le huachtar géar nó trátaí. Is fearr gurb é an chuid is mó de na mná tí an chéad rogha, mar gheall ar thrátaí mar gheall ar an aigéid is é an mhias a chócaráil dhá uair chomh fada. Cuirtear glasraí géar le chéile nuair a bhíonn na prátaí bruite go leathchócaithe, tá siad friochta ar leithligh.

1. Ba chóir an conablach a roghnú úr, le feoil dath bándearg éadrom.
2. Ba chóir go mbeadh olann beag ar an gcos ar an gconablach, le cinntiú go bhfuil sé seo go díreach coinín.
3. Tá coinín le prátaí bruite i maonáis nó uachtar géar le céatadán ard saill.
4. Tabharfaidh taitneamhach taitneamhach as trátaí, beoir agus spíosraí.

Coinín san oigheann le prátaí agus uachtar géar

Is é an t-oideas is coitianta coinín in uachtar géar le prátaí, cosnaíonn táirge géar-bainne feoil ó tharlú go láidir. Chun an fheoil a dhóiteáil, ní mór é a ullmhú trí pháiste uisce a chur ar an mbonn bun den oigheann. Is féidir le conablach an sean coinín a ghlanadh trí shraith tanaí mustaird a leathadh.

Comhábhair :

• feoil - 1 kg;
• prátaí - 1,5 kg;
• gairleog - 6 fiacail;
• uachtar géar - 250 g;
• ola - 1 tbsp. spúnóg.

Ullmhúchán

1. Gearr an conablach.
2. Le haghaidh marinade, déan an garlic brúite, piobar, salann, ola a mheascadh.
3. Smear an fheoil, é a chur sa fuar ar feadh 2 uair an chloig.
4. Clúdaigh le huachtar géar, cuir ar bhileog bácála.
5. Gearr prátaí, cuir spíosraí, uachtar géar, agus cuir.
6. Bácáil ar feadh 1,5-2 uair an chloig.

Coinín sa chuma chun bácáil le prátaí

Tá feoil coinín an-cumasach sa chócaireacht, tá sé éasca a thriomú, mar sin is é an rogha is fearr mias juicy a dhéanamh ó choinín san oigheann le prátaí - tá sé bácáilte sa chas. Tharlaíonn sé folctha gaile, áit a mbeidh an coinín sáithithe i súnna agus go n-ionsaíonn sé aromas spíosraí. I gcás nach bhfuil feoil reoite den sórt sin cóireáilte go maith.

Comhábhair :

• feoil - 1,5 kg;
• meascán piobair - 2 cíp;
• Rosemary - 1 brainse;
• Coriander - 0,5 cón.
• ola - 2 tbsp. spúnóga;
• gairleog - 2 clóibh;
• oinniún - 1 píosa;
• prátaí - 0,5 kg.

Ullmhúchán

1. Gearr an saill, cros.
2. Measc na spíosraí, scaipeann na píosaí.
3. Fág ar feadh uair an chloig sa fuar.
4. Gearr na oinniúin agus na prátaí.
5. Gach rud a fhill i sleeve, doirt ar an sú feola.
6. Cook 2 uair an chloig.
7. Beidh coinín san oigheann le prátaí, sa sleeve níos tapúla má 10 nóiméad roimh dheireadh an phacáiste a ghearradh.

Coinín le prátaí san oigheann i scragall

Tá an coinín, bácáilte san oigheann le prátaí, coitianta toisc nach bhfuil colaistéaról sa fheoil, tá próitéin ann i bhfad níos mó agus níos lú saill. Tá boladh ar leith an choinín go maith ag uisce le fíon nó le fínéagar leann úll. Is féidir leis na substaintí úsáideacha uile oideas simplí a choinneáil - coinín bácáilte i scragall le prátaí.

Comhábhair :

• cosa an coinín - 2 ríomhaire.
• gairleog - 3-4 clóibh;
• ola - 3-5 st. spúnóga;
• sú líomóide - 0.5 torthaí.

Ullmhúchán

1. Déileann oinniún le spíosraí agus le sú líomóide.
2. Scaoil an fheoil, glan sa fuar ar feadh 3 uair an chloig.
3. Portán i bhfoirm, cuir na prátaí leis.
4. Cairéid a chur ar an mbarr.
5. Scrúdaigh na comhábhair leis an marsantas.
6. Dún an fhoirm le scragall, oigheann le haghaidh 1.5 uair an chloig.

Coinín i bpota le prátaí

Is rogha iontach é coinín le haghaidh dieters, ós rud é go mbainfidh sé radionúclídí ón gcorp, moltar an táirge seo do naíonáin. Chun athrú, is féidir leat rogha den sórt sin a roghnú mar choinín i bpotaí le prátaí agus uachtar géar. San oigheann tá sé ceangailte leis an lár seilf ionas nach mbeidh an scragall ag teas suas ó bhalla barr an phláta.

Comhábhair :

• coinín - 0.5 kg;
• prátaí - 800 g;
• cairéid - 1 píosa;
• oinniún - 1 píosa;
• im - 100 g;
• cáis chrua - 100 g;
• Coriander - 0,5 cón.
• maonáis - 2 tbsp. spúnóga;
• mustaird - 2 cón.

Ullmhúchán

1. Maonáis measc le mustaird agus spíosraí, scaipeann an fheoil.
2. Bain go fuar ar feadh 40 nóiméad.
3. Cránaigh na cairéid agus na prátaí agus an oinniún.
4. Cuir salainn agus coriander, stir, marinate ar feadh leath uair an chloig.
5. Leag amach na sraitheanna prátaí agus feoil.
6. Sprinkle le cáis ghrátáilte, cuir uisce.
7. Tá coinín le prátaí bácáilte san oigheann ar feadh 1 uair an chloig.

Coinín le beacáin agus prátaí san oigheann

Ba é an coinín le muisiriúin agus prátaí an mhias is coitianta uair amháin, ach níor úsáideadh ach beacáin bhána. Tá blas iontach ag an bhforaois, triomaithe, ach ní mór iad a nite agus a shaothrú ar feadh i bhfad. Is féidir leat rogha beacáin a ghlacadh, ansin beidh an blas níos déine, caithfidh tú an fheoil a rósta le beacáin go dtí go donn órga.

Comhábhair :

• coinín - 1 kg;
• ola glasraí - 50 ml;
• oinniún - 2 phíosa;
• broth - 0,5 l;
• beacáin - 300 g;
• uachtar géar - 250 ml;
• oinniún glas - 1/2 bhíoma;
• prátaí - 5 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Gearr an fheoil i bpíosaí, Fry.
2. San ola chéanna, tarraing oinniúin.
3. Boil broth, doirt i feoil.
4. Cuir beacáin mionghearrtha, salann.
5. Stew 1 uair an chloig agus 30 nóiméad.
6. Beidh coinín le prátaí agus beacáin san oigheann níos déine má fhágann tú é a bhriseadh.

Coinín braite le prátaí - oideas

Is iomaí coitín é freisin go gcabhraíonn sé le neart a chur ar ais go tapa tar éis tinneas agus tráma. Is coinín atá stewed le prátaí san oigheann é oideas tapa agus neamhchlóite. Tá glasraí in oiriúint go héasca i rugaí nó i gceathrúna, ag brath ar mhéid an fhréamh, ansin beidh na prátaí boil ar an mbeart, agus beidh cuma géar na bpíosaí á choinneáil acu.

Comhábhair :

• coinín - 0,5 kg;
• prátaí - 6 ríomhaire.
• oinniún - 3 phíosa;
• uachtar géar - 100 g;
• maonáis - 50 g;
• gairleog - 3 clóibh.

Ullmhúchán

1. Gearr an fheoil.
2. Measc oinniún agus gairleog le huachtar géar, maonáis, séasúir, salann.
3. Laghdaigh an fheoil mhara ar feadh 2 uair an chloig.
4. Gearr prátaí, cuir iad i kozanok, Doirt uisce te.
5. Cuir feoil le marinade.
6. Clúdaigh le scragall, stew ar feadh 1 uair an chloig.
7. Bain an scragall, gabh é le haghaidh 15 nóiméad eile.

Buailín coinín le prátaí san oigheann

Is é an coinín is sine, is é an boladh ar leith a bheidh níos láidre, agus mar sin ba chóir an conablach seo a ghlanadh ar feadh 2-3 uair an chloig in uisce fuar. Má tá an leanbh óg, ansin go leor spíosraí agus marinade, is féidir leat plúr a chur leis an uachtar géar ionas go dtiocfaidh an sauce níos déine. Delicious agus beidh sé ina stew - oideas simplí do coinín san oigheann le prátaí.

Comhábhair :

• feoil - 1,5 kg;
• prátaí - 5 ríomhaire.
• oinniún - 1 píosa;
• cairéid - 1 píosa;
• greamaigh trátaí - 3 tbsp. spúnóga;
• uachtar géar - 6 tbsp. spúnóga;
• ola glasraí - 50 g.

Ullmhúchán

1. Feoil a ghearradh, Fry le spíosraí.
2. Prátaí, oinniúin agus cairéid a chaitheamh le feoil, uachtar géar agus trátaí.
3. Fill i cóilis, suanbhruith ar feadh 1 uair an chloig.

Coinín san oigheann le prátaí i maonáis

Ar mhaitheas an phrátaí a théann i bhfeidhm ar an oinniún, is mó a bhíonn sé, is é an ceann is mó is delicious é. Níor chóir feola le prátaí a líonadh ach le huisce te, le mias fuar á n-ullmhú níos faide. Tabharfaidh an coinín le tairisceana, má ghlacann tú maonáis in ionad uachtar géar, tugann sé blas speisialta, leagfaidh coinín den sórt sin le prátaí san oigheann sa bhéal.

Comhábhair :

• coinín - 1 éan;
• prátaí - 1 kg;
• oinniún - 1 píosa;
• maonáis - 5 tbsp. spúnóga;
• ola glasraí - 5 tbsp. spúnóga;
• salann, piobar, dill, duille bá.

Ullmhúchán

1. Feoil a ghearradh, Fry le spíosraí.
2. Spriocle oinniúin ó thuas.
3. Cuir maonáis.
4. Gearr prátaí, cuir iad.
5. Cuir uisce, clúdach le scragall.
6. Bácáil ar feadh 1 uair an chloig.
7. 10 nóiméad roimh an deireadh, bain an scragall.

Filet coinín san oigheann le prátaí

Beidh an mhias níos tapúla má úsáideann tú filléid, agus beidh cócaireacht coinín in oigheann le prátaí níos lú ama. Braitheann píosaí maith, má tá an fheoil friochta láithreach le spíosraí nó cuirfidh siad iad le huachtar géar nó anlann trátaí. Ní féidir prátaí a ghearradh gan plátaí, ach le brusochkami, beidh cuma níos áille ar phláta.

Comhábhair :

• Prátaí bruite - 400 g;
• oinniún - 1 píosa;
• ghee - 30 g;
• greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
• cáis - 100 g;
• siúcra - 1 spúnóg;
• Crúbaithe talún - 1 tbsp. spúnóg.

Ullmhúchán

1. Gearr an filléid, Fry, aistriú.
2. Pas an oinniún le trátaí, an fheoil a dhoirteadh.
3. Cócaigh na prátaí bruite, leagan.
4. Déan an cáis a mheascadh le haibíní talún, sprinkle ar bharr.
5. Doirt im leáite.
6. Bácáilte ar feadh 20 nóiméad sula ndéanann sé screamh.

Píosa le coinín agus prátaí

Is minic a sheirbheáil coinín le prátaí, bruite san oigheann, in amanna ársa mar líonadh don pie . Tugadh kurik agus aíonna iontas ar a leithéid de chóireáil dá leithéid, ag tabhairt cóir leighis mar phríomh-mhaisiú na tábla Fhéile. Measadh go raibh an chuid is fearr ag bácáil le go leor líonta, áit a bhfuil an coinín ina delicacy speisialta. Is féidir leat a dhéanamh gan kneading an taos.

Comhábhair :

• conablach - 1 kg;
• plúr - 40 g;
• im - 80 g;
• prátaí - 250 g;
• ubh - 1 píosa;
• oinniún - 1 píosa;
• rollaí - 200 g;
• soilire - 1 bunch;
• peirsil - 1 bunch;
• broth - 3/4 cupán;
• salann, piobar.

Ullmhúchán

1. Boil an fheoil, é a scaradh ó na cnámha.
2. Plúr a mheasc le h-im agus broth, spíosraí.
3. Cuir prátaí bruite Cook, cuir leaf sáithithe, uibhe, im, oinniún agus greens, spíosraí.
4. Cruth an ola, cuir sraitheanna taos, feoil mhionaithe agus anlann.
5. Buaiceann an choirce le coinín agus prátaí ar feadh 30 nóiméad.