Creideann go leor mná tí go bhfuil sé go leor ach an fheoil a fhriochadh go maith, agus beidh sé sultmhar agus tairisceana. Is ealaín iomlán é feoil cócaireachta a éilíonn scil agus cur chuige speisialta. Tar éis an fheoil a ghearradh, caillfimid a chuid maoine úsáideach agus an blas tosaigh. Mar shampla, ba chóir mairteola a chócaráil san oigheann ar feadh níos mó ná uair an chloig. Bímid ag smaoineamh ar oideas suimiúil agus delicious leat mairteoil a chócaráil le cáis bakáilte san oigheann.
Mairteoil bácáilte le cáis
Comhábhair:
- laíon mairteola - 500 g;
- cáis - 150 g;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- maonáis - 250 ml;
- duille bá - 1 píosa;
- salann, piobar - le blas;
- ola glasraí - le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Glacann muid laíon na mairteola agus déanann muid boil in uisce saillte le duilleog bhá agus piobair phiobair a chur leis. Ansin fionnuimid an brat, bainne amach an fheoil, tirim é agus gearrtar é i na codanna céanna. Buille beagnach as gach píosa agus cuir é ar bhileog bácála greased.
Déantar na oinniúin a scaoileadh amach as na cromáin agus gearrtha iad i leath fáinní. Fry i brat friochta ar feadh thart ar 3 nóiméad. Solim agus piobar chun blas a chur air. Ansin, tógamar cáis, níos fearr ná cineálacha crua, agus gearrthaimid i slices fiú. Anois, le haghaidh gach píosa feola, cuir na oinniúin friochta, sliotán cáis agus an ramhar ar an mbarr le maonáis. Chuir muid an tráidire bácála san oigheann, téitear é go 180 ° ar feadh 10 nóiméad sula gcuirfí crust dearg órga.
Mar mhias taobh le haghaidh mairteola, tá cáis oiriúnach do glasraí úra nó picilte.
Mairteoil le cáis in uachtar géar
Comhábhair:
- laíon mairteola - 500 g;
- cáis - 100 g;
- uachtar géar - 100 g;
- Salann agus spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar feola a phróiseáil agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Buille go maith agus Fry i brat friochta téite ar feadh thart ar 10 nóiméad. Téann cáis ar grater mór, cuir uachtar géar agus cuirfidh sé go maith é. Déantar an fhoirm le haghaidh bácála a thiomsú, scaipeann muid píosaí mairteola agus scaoilimid anlann uachtar géar, cuirimid chuig an oigheann ar feadh 15 nóiméad. Tá mias an-bhlasta agus mear réidh!