Ní chailleann an fíoránaí cáise an deis chun mias a chócaráil le do chomhábhar is fearr leat. Is amhlaidh dóibh gur ullmhaigh muid roinnt oidis fíor-cháis do gach blas.
Oideas le haghaidh snámh cáis
Comhábhair:
- im - 30 g;
- scuabáin - 4 píosa;
- gairleog - 1 clove;
- Piobar Chili - le blas;
- uachtar géar - 125 g;
- cáis crua grátáilte - 120 g;
- Coriander - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Ligean amach conas mias delicious cáis a dhéanamh. Leitear an t-im ar teas íseal agus leagtar an oinniún brúite agus an gairleog air. Tar éis nóiméid, gairleog séasúr agus oinniún le pinch de phiobar te agus doirt uachtar géar. Measc na comhábhair go léir le cáis chrua grátáilte agus cócaireacht a dhéanamh ar an meascán, stirring, 2-3 nóiméad nó go dtí go mbeidh sé aonchineálach.
Freastal ar an snámh seo is féidir le glasraí nó sceallóga prátaí .
Mias le cáis Adyghe
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 40 g;
- uisce - 200 ml;
- ola glasraí - 50 ml;
- giosta úr - 15 g;
- salann - 1 spúnóg;
- mil - 1 cp.
Chun an líonadh:
- Cáis adhainte - 500 g;
- iógart - 150 g;
- uachtar géar - 150 g;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- spionáiste reoite - 200 g.
Ullmhúchán
Measc uisce le mil agus salainn. Gluaisimid an giosta le do mhéara agus cuirfimid é ar an uisce. Measc an t-uisce, an ola glasraí agus an plúr saothraithe i taos réidh réidh, ansin fág sé chun fanacht sa teas thart ar uair an chloig.
Idir an dá linn, déan an spionáiste a dhíscaoileadh agus taise breise a fhuascailt go cúramach. Measc an spionáiste le cáis Adyghe grátáilte, iógart agus uachtar géar. Builleann na h-uibheacha suas agus pourtar isteach i meascán cáis.
Tá an taos roinnte ina 2 chuid, arna rolladh. Scaipeann ceann de na píosaí ar bhileog bácála, ag dúnadh imeall agus taobh an mhúnla, ag dualadh an líonadh, clúdaigh an pie le sraith dara taos. Laghdaigh barr an císte le buíocán agus cuir an mias spinach le cáis in oigheann réamhtheáite ar 30-35 nóiméad ag 160 céim.
Mias le cáis leáite
Comhábhair:
- cáis próiseáilte - 300 g;
- Oinniúin triomaithe - 1 tbsp. spúnóg;
- plúr cruithneachta - 1 mír;
- plúr arbhar - 2 tbsp. spúnóga;
- cumin - 1/2 cíp;
- soda - pinch;
- salann, piobar - le blas;
- greens;
- ola glasraí - le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Déan an mhias seo a ullmhú is féidir leat le ispíní nó le cáis leáite. Ba chóir an chéad cháis a ghearradh i ciúbanna móra.
I mbabhla, meascán an dá chineál plúr le oinniún triomaithe, cumhra talún, sóid, salann, piobar agus greens mionghearrtha. Déanaimid an meascán plúir le huisce fuar a ullmhú chun greamaigh tiubh a fháil.
Le linn an fhrith-dhruthú, déanaimid an ola, snámh na píosa cáis isteach sa bataire agus Fry go dtí go donn órga.
Mias le cáis ricotta
Comhábhair:
- greamaigh - 375 g;
- ola olóige;
- bagún - 125 g;
- oinniúin glasa;
- trátaí - 3 píosa;
- Ricotta - 200 g;
- basil.
Ullmhúchán
Cé go ndéantar an pasta a bhriseadh, an ola a théamh i brat friochta agus bréag an bagún slisnithe go dtí go donn órga air. Cuir na oinniúin glas, na trátaí mionghearrtha, agus an stew ar feadh 5-7 nóiméad. Tar éis sin, chuir muid ricotta isteach inár anlann agus é a mheascadh le pasta bruite. Tá ár mhias trátaí agus cáis réidh!
An t-oideas don mhias le cáis mascarpone
Comhábhair:
- Shortbread - 500 g;
- iogart - 150 ml;
- mascarpone - 500 g;
- siúcra púdraithe - 2 tbsp. spúnóga;
- 1/2 craiceann oráiste;
- sú craobh - 250 g;
- seacláid dubh - 100 g.
Ullmhúchán
Rollaítear an taos agus cuirfear é i dtartáin oilte. Bácaimid ciseáin ó taosráin ghearr 7-10 nóiméad ag 170 céim, agus ní mboilgeog an taos le linn na bácála, ba chóir bun an tartleáin a phíobáil go minic le forc, clúdaithe le páróg agus é a sprinkled le pónairí. Lig ciseáin réidh réidh go hiomlán.
Iogart a chaitheamh le púdar siúcra, géar agus cáis go dtí aonchineálacht. Leathnaimid an mais uachtar isteach sna ciseáin fuaraithe agus an milseog a mhaisiú le sútha craobh agus seacláide grátáilte.