Ní féidir le feoil bruite a chaitheamh ach amháin ar a chuid féin, ach freisin i réimse leathan sneaiceanna fuar. Ní mhaolófar feoil cheart go gairid ar feadh i bhfad, ach mar gheall ar a blas neodrach, is féidir é a chomhcheangal go foirfe leis na comhábhair go léir in aice láimhe. Chun seo a chruthú, cuirfimid an sampla de sailéad déanta as mairteola bruite le cucumbers picilte.
Oideas do sailéad le mairteoil, cairéid agus cucumbers picilte
Beidh an salad simplí Vítneaimis ina rogha éasca le haghaidh sneaiceanna dóibh siúd a leanann ceartacht a n-aiste bia. Níl aon carbaihiodráití saill nó tapa saille.
Comhábhair:
I gcás sailéad:
- fínéagar fíon - 75 ml;
- siúcra - 25 g;
- kohlrabi - 1 cheann;
- cairéid - 115 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- cúcamar saillte - 85 g;
- filléad mairteola - 360 g;
- dornán coriander glas agus mint;
- Peanuts róstáilte - 25 g.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- sú líomóide - 45 ml;
- anlann éisc - 15 ml;
- gairleog - 1 fiacail;
- siúcra - 5 g.
Ullmhúchán
Réamhráiteach is gá dul i ngleic glasraí. Bíonn cabáiste agus cairéid slicing go dona, marinate iad i meascán de fhínéagar agus siúcra le gairleog mionghearrtha. Tar éis leathuair an chloig, is féidir leat an t-imeall breise a dhraenáil. Cé go bhfuil na glasraí marinated, boil an filléad mairteola, é a chill agus a ghearradh. Measc na píosaí feola le glasraí picilte crispy (lena n-áirítear cucumbers), greens mionghearrtha agus peanuts.
Ullmhaigh sailéad a ullmhú ó mheascán de sú líomóide le anlann éisc, gairleog mionghearrtha agus siúcra. Tar éis an sailéad a líonadh, é a sheirbheáil láithreach.
Sailéad le mairteoil bruite agus cucumbers picilte
Comhábhair:
- cucumber saillte - 95 g;
- cairéid - 135 g;
- piobar milis - 90 g;
- mairteola - 420 g;
- gairleog - 1 fiacail;
- sauce soy - 15 ml;
- mil - 5 ml;
- ola - 10 ml;
- dornán coriander glasa.
Ullmhúchán
Boil an laíon mairteola agus tar éis an fhuaraithe é a ghearradh agus é a chur leis an mbabhla sailéad chomh maith leis na glasraí slisnithe. Déan feistis salad simplí, le chéile le soighe le hime agus mil. Cuir gairleog a ghreamú chun an fheistis agus gach rud a mheascadh le comhábhair an sailéid. Cuir sailéad mairteola le greens cucumber salainn ciorcail.
Sailéad le mairteoil agus cúcamar bruite
Comhábhair:
- Cáis na hEilvéise - 35 g;
- mairteoil bruite - 210 g;
- sauerkraut - 60 g;
- Leitís ceann leitís;
- oinniún - 35 g;
- cúcamar saillte - 90 g;
- maonáis - 65 ml.
Ullmhúchán
Boil na mairteola i slices tanaí. Tá cáis agus feoil gearrtha go tanaí freisin. Déan an leitís a chosc agus an cúcamar saillte a ghearradh. Leag amach na comhábhair uile ar an mhias ullmhaithe de réir earnálacha, cuir maonáis as an ionad isteach.