Is táirge é cáis adyghe le uigeacht cosúil leis an gcruth, ag cuimhneamh ar fhéite nó ar bhréige. Tá blas an bhia cosúil le blas bainne leáite le blas géar beagán suntasach. Mar gheall ar a n-ábhar íseal calorie agus cion íseal salann, moltar dóibh siúd a bhfuil galair fhrainsheannas orthu, iad siúd atá frithchúiseach le bianna sailleacha agus salainn, go háirithe cáiseanna crua.
Bhuel, cad atá le cócaireacht ó cháis Adyghe, iarrann tú. Úsáidtear an-úsáid go maith i cócaireacht: cócairear casseroles, salads, anraithí agus sneaiceanna leis, agus tá slices friochta cáis Adyghe fíor-chóireáil. Tá sé i gceist go hiontach ní hamháin le glasraí agus greens, ach freisin le torthaí, pasta.
Sailéad le cáis Adyghe friochta
Comhábhair:
- Cáis adyghe - 120 g;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- cucumbers - 0,5 píosa;
- duilleoga sailéad - 1 bunch;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- oinniún dearg -1/2 ríomhaire.
- cnónna péine - 20 g;
- salad feistis - 4 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Cuir an cáis a ghearradh isteach i slices 1 cm agus crumble i plúr. Ansin leat é a scaipeadh ar brat friochta téite le dhá st. spúnóga ola agus Fry. Cnónna péine Fry i 1 tbsp. gearradh spúnóg de ola, trátaí agus cucumbers i oinniúin ghearrtha mór i leath fáinní. Déantar na duilleoga salainn a nite i rith uisce, sreangar agus leagtar iad i mbabhla sailéad, ar an mbarr - glasraí, cáis agus cnónna. Doirt muid sailéad le feistis cáis Adyghe, is féidir a ullmhú ó ola olóige, fínéagar balsamach, gairleog, salann agus piobar.
Sailéad Gréagach le cáis Adyghe
Go hiomlán, tá gach duine agaibh eolach ar an sailéad Gréagach, lena n-áirítear feta. Ach, is féidir leat é a chur ina ionad agus salad a dhéanamh le cáis Adyghe, an t-oideas a thugann tú duit.
Comhábhair:
- trátaí - 200 g;
- cúcamar - 200 g;
- piobar milis - 200 g;
- oinniún (dearg) - 1 píosa;
- cáis - 150 g;
- ológa dubh - 150 g;
- ola olóige - 4 tbsp. spúnóga;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- piobar, salainn, oregano - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Gearrtar trátaí agus cucumbers i gciúbanna, atá comhionann le méid ár ológa. Ag an bpiobar, bainimid an gas agus na síolta a bhaint agus gearrthaimid i gciúbanna nó i sraitheanna. Déantar oinniúin a ghlanadh agus a ghearradh i leath fáinní. Scaipeadh na glasraí i mbabhla sailéad agus dolann anlann ola olóige, sú líomóide agus spíosraí. Déantar na comhábhair go léir a mheascadh go maith agus an ola agus cáis a ghearradh amach, gearrtha i gciúbanna. Más mian leat, is féidir leat an sailéad a mhaisiú le Greens cáis Adyghe.
Is féidir an dá salad thuas a sheirbheáil ar mhias taobh le rís le feoil mhionaithe nó a ithe mar mhias ar leithligh, arna fhorlíonadh le slice d' aran seagal atá bruite san oigheann .