Cheesecakes - pastries iontach, is féidir a dhéanamh ó aon taos agus le líonadh éagsúla. Molaimid duit iarracht a dhéanamh cácaí delicious agus bunaidh a bhácáil le beacáin.
Oideas do cheesecakes prátaí le beacáin
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- prátaí - 1 kg;
- ubh - 2 phíosa;
- plúr - 100 g.
Chun an líonadh:
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- Champignons - 600 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- im - 20 g;
- peirsil;
- salann, cnónna, piobar - le blas;
- cáis - 150.
Ullmhúchán
Táimid ag boil prátaí in aonfhoirmeach. An uair seo, ullmhaímid líonadh muisiriún de thuras na huaire: mo bheacáin, glanfaimid agus gearrthaimid i gciúbanna. Déantar na oinniúin a scaladh ón gcnaib agus iad a scriosadh le ciúb. I brat friochta, leáigh an t-im, leag an oinniún ar dtús, téigh go dtí an trédhearcacht, agus ansin cuir na beacáin leis. Clúdaigh le clúdach agus suanbhruith na glasraí ar theas íseal ar feadh thart ar 20 nóiméad, ag bogadh. Réidh chun an salann, an piobar a líonadh chun blas a chur air, cuir pinch de nutmeg agus meascán leis. Cuir gach rud le peirsil go mionghearrtha, cuir an plúr, teas ar feadh 1 nóiméad agus bain an friochadh as an tine.
Anois, téigh ar ais go dtí an "tástáil" do cheesecakes. Braitheann prátaí boiled sa jacket beagán, glan an craiceann agus é a ghlanadh i dtostach mashed. Cuirfimid an ubh agus cuirfimid é a mheascadh go maith. Ansin, de réir a chéile, i codanna beaga, déan an plúr a dhoirteadh chun an taos a dhéanamh bog, ach greamaitheach. Tar éis sin, déantar an boird a scriosadh go copúil le plúr, scaiptear taos prátaí beag dúinn, déanann muid císte babhta, agus muid ag plé le plúr.
Leathnaíodh liathróidí críochnaithe ar bhileog bácála agus i lár gach bun den ghloine squeeze amach an groove, agus é a líonadh le líonadh beacáin. Ag baint úsáide as scuab, déan cúramach gach taobh de gach ubh le huibhe maith a bhrú agus cuir an tráidire bácála isteach san oigheann. Bácáilimid mias ag teocht 180 céim.
Téann cáis ar grater mór agus chomh luath agus a dhéantar an t-éadaí a dhonnadh go héadrom, iad a thógáil amach agus an cnámh a scriosadh le cáis. Arís, cuirfimid é chuig an oigheann agus é a bhácáil go dtí go réidh agus órga ar feadh thart ar 40-50 nóiméad. Tógann an císte císte go cúramach as an oigheann agus fionnuar é. Freastal a dhéanamh ar an cacas prátaí chuig an tábla le anlann uachtar géar te.
Oideas simplí do cheesecakes le beacáin
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 4 míreanna;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- margarín - 150 g;
- ubh - 2 phíosa;
- uisce - 0.5;
- soda agus salann - pinch.
Chun an líonadh:
- Champignons - 2 ítim;
- bolgán - 1 píosa;
- salann - 0,5 cón.
- ola glasraí - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Mar sin, déan an chéad taise milis neamh-mhilsithe i measc na gcáithníní a mheascadh: plúr a mheascadh le siúcra, cuir im, uibheacha, doirt in uisce, cuir pinch salainn agus soda. Tá an taos á rolladh i sraith tanaí agus le cabhair ó chupán gearrthaimid cácaí beaga uaidh.
Ansin, ullmhaímid an líonadh. Déantar beacáin a ghlanadh, a bhriseadh agus a friochadh in ola. Leathnaítear an líonadh ar chácaí árasáin agus cuirimid na h-imill le chéile, agus ina dhiaidh sin scoiltimid orthu go cúramach. Chuir muid na cheesecakes ar thráidire bácála greased agus cuirimid bake ar 250 céim ar feadh 15-20 nóiméad.
Oideas do cheesecakes feola le beacáin
Comhábhair:
- mionfheoil - 1 kg;
- cáis - 300 g;
- beacáin úra - 400 g;
- arán bán - 3 slices;
- ubh - 1 píosa;
- cúcamar picilte - 2 phíosa;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- trátaí - 1 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Arán bán slisnithe sáithithe in uisce nó bainne. Ansin squeeze agus cuir an ubh leis an bhfeoil mhionaithe. Solim, mais piobar
Ansin, ullmhaímid an líonadh. Déantar cucumbers, piobar bulgáiris, beacáin agus trátaí a ghearradh i gciúbanna beaga agus iad friochta go héadrom in ime. Leagamar an tráidire bácála le páipéar bácála. Roinnimid an fheoil mhionaithe i codanna beaga agus leagtar amach achar gearr óna chéile. Ag bun an ghloine cuirfimid feoil mhionaithe le chéile, ag cruthú domhain sa lár, agus é a líonadh le mince glasraí ullmhaithe. Bácáilimid an t-imscrúdaithe i mód meánach ar feadh thart ar 50 nóiméad, ansin sprinkle go leor le cáis ghrátáilte agus cuir isteach san oigheann 10 nóiméad eile.