Cosúil leis na céadta oidis eile d'ealaín na hIodáile, bhuaigh coróin na dtomhaltóirí le tamall fada agus coinníonn siad go hiontaofa iad. Éasca le hullmhú, is éard atá sa pesto clasaiceach ná trí bhunábhar: basil, cáis agus ola olóige, agus cad eile is gá gourmet do sonas?
Maidir leis sin, a ndéantar anlann pesto a sheirbheáil agus leis an méid a ithearfaimid plé tuilleadh.
Macaróin le anlann pesto
I measc na n-éagsúlacht miasa, nuair a chuirtear anlann pesto leis, is clasaiceach é an ghreamú. Tar éis próca pesto a ullmhú sa chuisneoir, is féidir leat dinnéar neamhchéime a chócaireacht i gceann nóiméad. Conas? Féach!
Comhábhair:
- duilleoga basil - 2 bunches móra;
- cnó cedar - 43 g;
- Parmesan grátáilte - 65 g;
- clóibh garlic - 1 ríomhaire.
- ola olóige - 128 ml;
- greamaigh a roghnú as.
Ullmhúchán
Chun pasta a dhéanamh, caithfidh tú pota mór a líonadh le huisce agus fanacht chun é a fhiuchadh. Tar éis fiuchphointe, cuir salann agus an pasta a dhoirteadh de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Ba chóir go mbeadh na huaireanna ar chócaireacht go leor chun pesto úr a ullmhú.
Fágann Basil blanch go tapa i bhfiuchphointe uisce a mhaolú. Beidh 8-10 soicind go leor. Laghdaigh Basil le huisce reoite láithreach agus ansin tirim go hiomlán. Cuir na duilleoga i cumascóir mar aon le cedar, cáis, gairleog agus im. Cuir an luas uasta suas go dtí go bhfaightear mais aonchineálach (thart ar nóiméad). Ná déan dearmad faoi spíosraí.
Caith an pasta i gcúllann, séasúir go tapa leis an anlann agus fónamh le cuid bhreise de cháis ghrátáilte. Agus ná fiú smaoineamh ar cad a athsholáthar salann pesto, mar is féidir leat a fheiceáil, tá sé thar a bheith simplí agus tapa a ullmhú.
Conas anlann pesto a úsáid i gcianáil pizza?
Cá háit eile a chuireann anlann pesto? Ar ndóigh, i mias barántúil Iodáilis - pizza. Déan é a mheascadh le anlann trátaí nó é a leagan amach duit féin - beidh sé chomh delicious.
Comhábhair:
- plúr - 145 g;
- púdar bácála - 5 g;
- uisce 60 ml;
- íon trátaí - 80 g;
- trátaí silíní - 85 g;
- mozzarella - 54 g;
- Anlann Pesto (féach an t-oideas roimhe seo) - 30 g.
Ullmhúchán
Déan taos simplí a ullmhú, plúr a mheascadh le púdar bácála agus uisce, agus glúchadh go dtí go leaisteach. Rollaimid an taos i sraith an oiread agus is féidir a shamhlú le cruth ar pizza, é a ramhar le púire trátaí, clúdaíonn sé le píosaí silíní agus cáis. Pizza a bhácáilte ag 200 ° C ar feadh 15 nóiméad, ansin an pesto a dhoirteadh roimh a sheirbheáil agus taitneamh a bhaint as. An raibh tú riamh ag cócaireacht pizza níos éasca?
Miasa le sauce pesto: arán blaistithe
Is féidir úsáid a bhaint as anlann pesto a fháil ar an iliomad éagsúlachtaí atá éagsúil lena simplíocht agus inrochtaineacht, ach ní bheidh tú in ann é a fháil níos éasca agus níos inacmhainne ná an t-oideas seo. Is rud ar bith a d'iarr sreabhadh éasca ag páirtí ar bith a bhfuil blas arán stiúnta le salann basil clasaiceach.
Comhábhair:
- im - 76 g;
- clóibh gairleog - 2 ríomhaire.
- baguette;
- pesto (féach an chéad oideas) - 160 g;
- mozzarella - 160 gram
Ullmhúchán
Cuirfimid clóibh garlic i stupa agus cuireann muid bioráin flaithiúil de salann mara chun comhsheasmhacht an ghreamú. Tá an ghreamú mar thoradh air sin le im leáite agus gach rud a chur ar thine íosta, ar feadh 3-4 nóiméad. Le linn na huaire seo, ní hamháin go bhfuarthas réidh leis an obsession garlic amh, ach freisin go dtabharfar blas níos fearr don ola.
Is gnó bréagach é bácáil an baguette féin, agus mar sin caithfidh sé pairt réidh agus é a ghearradh ó thuas, thart ar an tríú, trasbhealach. Sna meiltíní, Doirt ola gairleog, barr le pesto agus cuir cáis ghrátáilte. Cuir an baguette isteach san oigheann ag 180 ° C ar feadh 15 nóiméad faoin scragall, agus ansin 7-10 eile gan é.