Carp - iasc inrochtana do gach duine agus an-bhlasta. Fáiltear miasa as é, go bhfuil sé sásta cur chuige sásúil agus breá maidir le haon tábla, agus beidh simplíocht ullmhúcháin ar gach bealach le do thoil gach máistreás. Seo roinnt oidis ina gcuirfimid in iúl duit conas bréagán a bhácáil san oigheann.
Conas carpán crucian a bhácáil in oigheann i scragall?
Comhábhair:
- Carbán Cruach úr - 2 ríomhaire.
- oinniún - 75 g;
- baile maonáis - le blas;
- líomóid - 45 g;
- spíosraí ;
- ola glasraí;
- gairleog - 2 fiacla;
- greens úr.
Ullmhúchán
Glanadh carousel ó scálaí, nite agus gutted. Déantar oinniúin a ghlanadh, a bhrúitear le leath fáinní agus iad a dhonn ar ola glasraí go dtí go bog. Ansin cuir brú ar an bpóca garlic, agus meáigh sé 40 soicind eile.
Tá bolg úr lofa agus mínithe mionghearrtha ar bolg an iasc. Cuirimid cúpla slices líomóide, cuirimid ramhar le maonáis agus cuirimid na bratáin ar scor ar leithligh. Bácáil muid cabáiste líonta ar feadh 40 nóiméad in oigheann réamhtheáite.
Carp baked san oigheann le prátaí
Comhábhair:
- Cruithneach - 345 g;
- ola glasraí;
- greens úr;
- im - 25 g;
- spíosraí;
- prátaí - 195 g.
Ullmhúchán
Glanfaimid an t-iasc ó na scálaí, sruthlaigh, gut, agus cuir le tuáille páipéir. Glantar prátaí agus gearrtha iad i bpíosaí beaga. Leathnaímar an conablach éisc ar thráidire bácáil, atá clúdaithe le bileog scragall agus le ola glasraí. Tar éis sin, cuir an t-iasc le huisce leáite agus séasúir sé le spíosraí. Linneamar an bolg le luibheanna brúite úr agus timpeall air, scaipimid slisní na bprátaí, ag dòrtadh ola agus podsalivaya chun blas a chur air. Bréagán mias ag 180 céim san oigheann thart ar uair an chloig, go dtí go bhfaigheann an t-iasc screamh gleoite órga, agus ní bhíonn na prátaí bog.
Sin é go léir, anois tá a fhios agat conas bréagán básta blasta san oigheann!
Carasi bácáilte san oigheann in uachtar géar
Comhábhair:
- uachtar géar - 105 ml;
- Carbán Cruis - 2 phíosa;
- Rosemary agus peirsil - 1 bunch;
- oinniún - 75 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Níos mó ná ciorcalán, gutted agus bain gach scálaí le scian. Ansin cuir an conablach ar tuáille, é a mhúscailt agus cuir é le mias bácála nó le tráidire bácáil olaithe. Déantar oinniúin a ghlanadh, a ghearradh i bhfáinní móra agus cuirimid le chéile luibheanna mionghearrtha i bolg folamh. Fíor a chur le caras le spíosraí, tar éis a ndéanaimid smearaidh an chonablaigh le ciseal tiubh aonfhoirmeach de uachtar géar. Déan an mhias a bhácáil ar feadh 45-50 nóiméad ag 160 céim.