Is é an seacláid foinse an hormóin an-áthas, mar sin má tá an giúmar ag nialas - smaoineamh ar conas uachtar seacláide a dhéanamh nó píosa seacláide a ithe. Má theastaíonn uait duit féin a phampadh, is féidir leat brioscaí réidh nó cistíní waffle a cheannach san ollmhargadh is gaire, agus ní bheidh aon imní ort ach conas uachtar seacláide a dhéanamh le haghaidh císte agus milseog a bhailiú.
Uachtar uachtar seacláide simplí déanta as bainne comhdhlúite
Comhábhair:
- seacláid dhubh ar a laghad 56% cócó - 2 tíleanna de 100 g;
- bainne comhdhlúite - 1 jar;
- ola "Feirmeoir" - 100 g.
Ullmhúchán
Cuirimid an ola i mbabhla cruan agus cuirfimid é ar folctha uisce (i gcoimeádán uisce fiuchphointe). Nuair a leáíonn sé, seacláid beag a chur leis, corraigh go leanúnach an meascán a dhéanamh réidh agus aonchineálach. Nuair a fhaigheann tú mais seacláide te, bain an babhla as an pláta agus trickle tanaí, agus arís eile ag bogadh, an bainne comhdhlúite a dhoirteadh. Déan an uachtar a ghlanadh agus is féidir leat cácaí, cácaí a shmeamhrán, is féidir leat a ithe ach, mar shampla, le craiceannáin nó fianáin.
Conas custard seacláide a dhéanamh?
Comhábhair:
- uachtar ábhar saill 10% - 500 ml;
- ubh - 4 píosa;
- siúcra - thart ar 180 g (ó 150 go 250 g);
- stáirse - 1 tbsp. spúnóg;
- seacláid - 1 tíl;
- ola "Peasant" - 180-200 g.
Ullmhúchán
Ar dtús, déanfaimid na buíocáin ar leith. Bainimid ach na próitéiní. Taispeántar an méid siúcra le difríocht mhór gan casually: ag brath ar sin, bíonn éagsúil ag uachtar an-milis ar mhaith leat a fháil nó nach bhfuil. Brógaí buí le stáirse agus siúcra go dtí go dtiocfaidh an mais i bhfad níos éadroime. Bíonn an uachtar suas go dtí thart ar 60 céim, agus ansin trickle tanaí cuirimid iad leis na buíocáin. Cruthaigh go dtí aonchineálacht, agus ansin tosú ar an uachtar a théamh (is fearr é gan é a dhéanamh ar dhóiteán oscailte, ach ar uisce folctha), ag bogadh go leanúnach, ar feadh thart ar 10 nóiméad. Nuair a thosaíonn sé ag tiubhú, cuir an seacláid leáite (is fearr freisin i ndabhach uisce). Is féidir leat seacláide dubh nó bán a úsáid. Beidh blas an uachtar, ar ndóigh, go hiomlán difriúil. Ag comhcheangal an seacláide leis an uachtar, lig an t-ollmhór amach, agus ansin buille a chur air, de réir a chéile, ag tabhairt isteach ola mhaolaithe (gan aon mheilt). Tá an uachtar tiubh agus iontach réidh.
Mura bhfuil seacláid ann, is féidir leat a fháil amach conas an t-uachtar seacláide a dhéanamh ó chócó. Níl sé seo go háirithe deacair. Is é an leagan simplí den chóireáil sin ach uachtar géar tiubh le siúcra agus cócó a fhuaim.
Conas uachtar cáis seacláide a dhéanamh?
Comhábhair:
- cócó - 3-4 st. spúnóga;
- uachtar géar 30-35% cion saill - 250 g;
- cáis uachtar - 200 g;
- siúcra púdraithe - 1 gloine.
Ullmhúchán
Cuir na comhábhair go léir sa bhabhla agus buille an meascthóir ar luas íseal ionas go mbeidh an mais comhionann, ach ní gasta. Is féidir leat an t-uachtar seo a dhéanamh le seacláid - ach cuir barraí seacláide dubh 2 cócó agus púdar 2 le 100 gram, leáigh i ndabhach uisce agus, nuair a bhíonn sé fionnuar, meascán le huachtar géar agus cáis.