Dath Aiste bia

Is é David Heber an smaoineamh ar aiste bia dath. Sa leabhar "Cén dath atá ar do aiste bia?", Rannann sé bia i ngrúpaí dath:

  1. Táirgí dearg (trátaí, watermelons, grapefruit dearg). Saibhir i lycópéin, laghdaigh an baol ailse.
  2. Táirgí Violet-dearg (fíonchaora, fíon dearg, gormabairí, sútha talún, eggplants, úlla dearga). Tá anthocyanins ann, obair an chroí a chosaint.
  3. Táirgí Orange (cairéid, maiscí, pumpkins, prátaí milse). An bhfuil saibhir i A agus B-carotene. Feabhas a chur ar idirghníomhaíocht cheallacha, fís, a chosc go dtarlóidh ailse.
  4. Táirgí Orange-buí (oráistí, tangeríní, papaya, neachtairíní). Tá vitimín C. iontu. Cosnaíonn siad cealla an chomhlachta, cuidíonn siad meitibileacht, méadú ar ionsú iarainn.
  5. Táirgí buí-ghlas (spionáiste, glasraí éagsúla, arbhar, piseanna glasa, avocado). Saibhir i lutein. Sláinte súl a chur chun cinn agus an baol cataracts a laghdú.
  6. Táirgí glasa (cabáiste duille, brócailí, cabáiste bán agus brú na mBruiséil). Gníomhachtaigh sna géinte ae a tháirgeann substaintí a d'fhéadfadh cealla ailse a dhíscaoileadh.
  7. Táirgí bána agus glasa (oinniún, gairleog, soilire, fíon bán). Rich flavonoids, seicní cille a chosaint.

Gach lá, is féidir aistí a bheith dírithe ar dathanna áirithe, lá buí, lá oráiste nó glas.

Ar an lá, tugann David Heber comhairle ar 7 sheirbhís torthaí agus glasraí a ithe. Is é ceann amháin atá ag fónamh ná cupán amháin glasraí amh nó leath cupán torthaí nó glasraí bácáilte. Leis an méid a cheadaítear iad a chur le chéile?

"Tá" agus aiste bia dath "Níl"

  1. Sea: soy, éanlaithe, bia mara, táirgí déiríochta saille íseal, whites uibheacha, torthaí, glasraí, ola olóige, ológa, cnónna, pónairí.
  2. Níl: feoil sailleacha, buíocáin uibhe, im, margairín, milseáin, tras-saillte.