Sa bhreatain, go traidisiúnta, traidisiúin chócaireachta na maraidí cócaireachta, tá siad ullmhaithe ar bhealaí éagsúla: boil i ndabhach nó bácáil uisce. I dtíortha neamh-anglocultúrtha is minic a thugtar "pudding" ar bhia (milis agus neamh-mhilsithe), uaireanta le roinnt líonta (feoil, iasc, beacáin, cnónna, torthaí, glasraí, etc.). De ghnáth seirbheáiltear muiníní milis le haghaidh tae nó caife agus deochanna eile dá samhail.
Ar an deireadh seachtaine (séasúrach) is féidir leat muidíní torthaí a ullmhú. Píosa torthaí, mar shampla, muóg sútha talún - rogha iontach do bhricfeasta, lón nó snack.
Bainne agus sútha talún
Comhábhair:
- bainne d'ábhar meánach saille - thart ar 100-130 ml;
- siúcra - thart ar 1-2 tbsp. spúnóga;
- cognac, agus níos fearr ná gin - 1-2 st. spúnóga;
- stáirse arbhar - thart ar 10-13 g;
- Sútha talún - thart ar 250 g;
- Sú sútha talún - 1-2 tbsp. spúnóg (roghnach, ach inmhianaithe);
- uibhe bán - 1 ríomhaire;
- uachtar déiríochta nádúrtha;
- duilleoga mint.
Ullmhúchán
Táirgí a ríomh in aghaidh an 1 seirbhíse. Tá an cumas (rá, gormle cruan) le feiceáil ón taobh istigh le huisce agus líonfaimid an bainne. Cuir leath an siúcra agus an stáirse leis. Cruthaigh le whisk nó forc ionas nach mbeidh cnapáin ann. Cócair ag an teas is ísle le stirring leanúnach go dtí go dtosaíonn an tiús. Cuir an sú sútha talún agus an cnag.
Déantar sútha talún a bhriseadh trí criathar neamhchoitianta nó go mionghearrtha. Cuir an dara cuid den siúcra le bán uibhe. Measc an próitéin bhuailte leis an mais sútha talún, agus ansin go léir mar aon le bainne stáirse. Doirt an meascán isteach sa chrois agus lig dó é a reoite (is féidir leat iad a chur ar feadh tamaill sa chuisneoir). Déanaimid maisiú le huachtar bhuailte agus duilleoga mint. Is féidir leat gloine cocktail refreshing fionnuar "Gin-tonic", fíon éadrom bán nó bándearg a sheirbheáil le haghaidh maróg den sórt sin.
Maidir leis an mbealach céanna is féidir leat maladú sútha talún a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, glac 150 g de sútha talún agus 100 g de gormabair. Tá sútha talún ina talamh, cuir caora ar fad go gormáin.
An t-oideas do mharóg cáis a ghearradh le sútha talún
Comhábhair:
- guairiscí de réir saill mheán - thart ar 250 g;
- uachtar déiríochta sailleacha nádúrtha - 2 tbsp. spúnóga;
- bainne - thart ar 70-80 ml;
- gaineamh siúcra - 50-100 g;
- cogadh nó rum - 1-2 st. spúnóga;
- Uibheacha sicín - 1-2 ríomhaire.
- plúr cruithneachta - 1/2 cupán;
- Sútha talún - 200-250 g;
- croup of semolina - beag le haghaidh sprinkling;
- im chun an múnla a bhealadh.
Ullmhúchán
Measc cáis teachín agus leath siúcra le buíocán uibhe, plúr, uachtar, bainne agus coincheap. Measc le forc go cúramach. Ba chóir mais aonchineálach a fháil.
I mbabhla ar leithligh, cuirfimid ubh ubh uibheacha le siúcra le cúr seasta, cuirfidh sé leis an mais chrainn agus é a mheascadh go réidh.
Sútha talún chopped le scian nó punch i cumascóir. Cuir an dara cuid den siúcra agus tamper leis an taos. An meascán go léir (is féidir leat a mheascadh ag luas íseal).
Mura bhfuil silicone ag an múnla, caithfidh sé a bheith lubricated agus sprinkled le Manga. Is féidir le silicone lubricate ach le ola. Líon an taos isteach i múnla agus scaiptear é go héadrom le spatula nó spúnóg. Bácáilimid an mharóg sútha talún sa chnó ag an teocht ag thart ar 190 céim ar feadh 45-60 nóiméad (rialú a dhéanamh ar amhairc, déanann sé tirim le hullmhacht na muiceanna gan seiceáil). Cuirtear tae nó caife ar an gcladán seo.