Is é an cheist a bhíonn i mbaol óstacht an tí i gcónaí ná an chaoi is cúramach agus úsáideach é chun beatha a teaghlaigh. Ag an am céanna, ba chóir go mbeadh an bia blasta, ionas go n-ithefadh na baill níos óige den teaghlach gach rud leis an boladh le pléisiúr. Tá réiteach den scoth ann - ronnach friochta. Is iasc saor í, ach tá sé saibhir i miocréadaithe agus vitimíní úsáideach.
Conas a ruaim ronnach?
Tá go leor bealaí ann maidir le conas a bhfuil sé sultúil ronnach úr-reoite a fhrith. Chun seo a úsáid glasraí: oinniúin, cairéid, eggplant, prátaí, cabáiste. Tiocfaidh máistreacht fíor cócaireachta amach má dhéanann tú cré i bhfeidhm le linn cócaireachta. Tá rogha clasaiceach ann, ina dtagann an ronnach friochta delicious - is é an t-oideas don mhias seo an-simplí.
Comhábhair:
- ronnach - 1 ríomhaire.
- plúr - 100 g;
- ola le haghaidh friochta;
- séasúir.
Ullmhúchán
- Nigh iasc, freshen agus glan. Gearr an eireaball agus an ceann, gearrtha an conablach atá fágtha i bpíosaí cothroma.
- Salann agus piobar, rollaigh i plúr sifted.
- Cuirtear píosaí chuig na huirlisí agus cuirtear friochta ar gach taobh ar feadh 5 nóiméad ar a mhéad.
- Ní é an príomh-rún a bhaineann le blas saibhrithe a bhaint as ronnach friochta ná é a thromchruthú ar theine.
- Faigheann an mhias críochnaithe cluasa órga agus crust crisp.
Ronnadh ronnach i bataire
Neartaíonn an cothú iomlán an comhlacht agus méaduithe díolúine , go háirithe do leanaí óga. Ach uaireanta tá siad deacair rud éigin a bheith úsáideach dóibh, téann moms le cleas agus ullmhaíonn siad miasa iontacha ina bhfuil a lán vitimíní ann. Mar shampla, foghlaim conas an ronnach a fhriochadh i bataire.
Comhábhair:
- ronnach -1 ríomhaire.
- sú líomóide amháin;
- maonáis - 1-2 tbsp. spúnóga;
- 1 uibhe;
- plúr - 100 g;
- ola lus na gréine;
- spíosraí.
Ullmhúchán
- Déantar éisc a ghlanadh, a ghearradh i gcodanna. Ansin cuir i mbabhla le sú líomóide ar feadh 60 nóiméad.
- Chun an mhias tairisceana a dhéanamh agus an sú a chaomhnú, ní dhéantar an dolar an-dlúth agus níl sé an-uisceach.
- Déantar maonáis, ubh agus plúr a mheascadh i meascán aonchineálach, i gcomhsheasmhacht cosúil le huachtar géar.
- Téitear an ola i brat friochta thar teas mheán.
- Glac píosa ar leith agus tumtha i bataire agus cuir i brat friochta, gríl.
- Ar gach taobh, is féidir an t-iasc a fhritháil go cothrom go dtí go bhfeictear screamh órga thart ar 4 nóiméad.
Ronnach fréimhe le oinniún
Tá rioscaí friochta le oinniúin agus cairéid, ina bhfuil na micreaileachtaí riachtanacha go léir do shaol an duine. Ag ullmhú é le spíosraí, glasraí éagsúla, bíodh lón nó dinnéar an-íogair agus bríomhar. Moltar é a chur san aiste bia gan teip.
Comhábhair:
- ronnach - 600 g;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 ríomhaire.
- salann agus piobar;
- plúr;
- ola lus na gréine.
Ullmhúchán
- Sruthlaigh, craiceann an viscera agus gearrtha i gcodanna comhionanna.
- Déan incision feadh an iomaire agus ar leithligh ó na cnámha.
- Déanann cairéid grá ar grater mór, déan na oinniúin a chopadh, agus go léir paserovat le chéile ar ola lus na gréine.
- Déantar iasc a dhumpáil i plúr, scaipeadh ar glasraí i brat friochta.
- Fry ar feadh thart ar 6 nóiméad ar thaobh amháin, déan an próiseas arís ar an taobh eile.
Fileéid ronnach rósta
Ba mhaith le go leor mná tí a fhoghlaim conas cócaireacht friochta a dhéanamh i bpanna - is mór an t-oideas don bhia seo. Tá substaintí ann a laghdaíonn an baol sclerosis, ailse chíche, cén fáth go gcaithfeadh mná iasc gach seachtain. Chomh maith leis sin tá mangainéis, a bhfuil gá leis chun an chnámharlach a fhoirmiú. Ar an gcaoi is fearr le ronnach a fhriochadh i brat friochta, tá cúpla rúin ann, mar gheall ar an bhfriochadh a thugann sé boladh ar leith agus go leor saille.
Comhábhair:
- fínéagar fíon - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 1/2 tbsp. spúnóga;
- uisce;
- iasc - 1 píosa;
- im - 50 g;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Nigh, glan agus ceann ar leith, eireaball. Cnámha a fháil, ag tarraingt taobh thiar den spine.
- Déantar fínéagar, siúcra agus uisce a mheascadh, cuir an t-iasc isteach sa mheascán ar feadh leathuair a chloig.
- Téigh an t-friochadh, gearrtha na píosaí i plúr, scaiptear é isteach sa brazier.
- Fry gach taobh ar feadh 5-7 nóiméad, a sheirbheáil le sailéad glasraí nó prátaí maisithe.
Ronnadh ronnach le prátaí
Is mór go leor é an ronnach frith, ní hamháin mar gheall ar fhóntas, ach freisin toisc go bhfuil sé an-bhlasta. Is fearr le go leor mistresses, nuair a chinnfidh siad conas an ronnach a fhriochadh i bpanna, chun é a chócaireacht ar bhealach simplí - le prátaí. Níl an mhias seo níos lú ná miasa scagtha.
Comhábhair:
- ronnach - 2 phíosa;
- prátaí - 5-6 píosaí;
- oinniún - 1 píosa;
- im;
- sú líomóide;
- basil agus spíosraí.
Ullmhúchán
- Peel, bain na hiontrálacha agus gearrtha i bpíosaí, cuir i mbabhla le sú líomóide;
- Crónaigh an oinniún agus na prátaí, gearrtha iad, cuir iad ar ais iad go dtí go bhfuil siad leath bruite;
- Rolla éisc i plúr, cuir leis na prátaí agus Fry ar feadh thart ar 10 nóiméad, ag casadh go tréimhsiúil.
Ronnach fréimhe le glasraí
Tá an t-iasc atá ag teaghlach na Sipbrian comhcheangailte le glasraí, dá bhrí sin, ag cinntiú cé chomh delicious le fionnaidh a dhéanamh, mar fhorlíonadh, is féidir leat cóilis a úsáid, piseanna glasa stánaithe, eggplant agus glasraí eile ag brath ar an séasúr.
Comhábhair:
- iasc - 2 phíosa;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- eggplant - 2 phíosa;
- cóilis - 200 g;
- piseanna glasa - 100 g;
- uachtar géar - 120 ml;
- cáis chrua - 100 g;
Ullmhúchán
- Bain an t-iasc, gearrtha na giblets, gearrtha i gcodanna;
- Déantar glasraí a ghlanadh, gearrtha na oinniúin - leath fáinní, sáithítear na eggplants agus gearrtha iad i ciúbanna, roinntear an caulifléar ina chloicíní.
- Ar scaipeadh te, scaipeadh glasraí, seachas piseanna, agus Fry, agus an clúdach a dhúnadh ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir iasc agus piseanna leis, cuir ceathrú eile ar uair an chloig.
- Nuair a bhíonn an mhias beagnach réidh, cuir uachtar géar agus cáis le chéile, déan ábhar na salann, an salann agus an piobar a dhoirteadh.
Ronnach fréimhe sa multivark
Ag smaoineamh ar na roghanna maidir le conas an ronnach friochta a chócaireacht, déantar iad a thabhairt i gcrích go gcaithfear an méid ama is lú má chócaíonn tú é i multivarquet. Ag an am céanna, caomhnófar na substaintí agus na vitimíní uile úsáideacha.
Comhábhair:
- iasc - 1 píosa;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- im le haghaidh friochta;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- uachtar géar - 100 ml;
- séasúir.
Ullmhúchán
- Déantar oinniúin agus cairéid a ghlanadh, a ghearradh i bpíosaí beaga.
- Sa bhabhla, leá na híolraitheoirí an t-im agus na glasraí a scaipeadh, Fry go dtí go mbeidh siad bog.
- Ó na hiasc a ghearradh as codanna gan ghá, cosúil leis na nithe, an eireaball agus an ceann, beagán séasúrach.
- Baintear an leath-bhabhta den bhóca ar leath an rósta, agus cuirtear iasc isteach ina ionad.
- Ansin déanann siad uachtar géar a shmeamh, agus ar a bharr é a thagann ar ais ar an rósta rósta.
- Gearrtha an trátaí go hálainn, cuir é ar bharr é, cuir spíosraí agus clúdaigh sé an gléas.
- Athraítear an "Quenching" clár, tógann sé díreach uair an chloig chun an trealamh a ullmhú.