Salad na Meánmhara

Tar éis éirí go minic le salainn mheánmhara, glasraí, luibheanna úra agus bia mara a bheith ar aíonna go minic ar na táblaí de dhaoine atá ag tabhairt aire dá sláinte agus don fhigiúr. Tabharfaimid aire do shealóg an-bhunaidh agus spíosúil le cucumbers, ribí róibéis agus cairéid. Ní hamháin an-simplí a ullmhú, ach freisin go mór le haghaidh tábla Fhéile agus dinnéar rómánsúil.

Salad na Meánmhara le ribí róibéis

Comhábhair:

• ribí róibéis - 500 g;
• cúcamar úr - 4 ríomhaire.
• Leitís Leaf - 150 g;
• sú líomóid - 3 tbsp. spúnóga;
• sú úll - 3 tbsp. spúnóga;
• ola olóige - 5 tbsp. spúnóga;
• gallchnónna nó almóinní - le blas;
• salann, piobar - le blas;
• sauce soy - 1 spúnóg;
• Fréamh ginger grátáilte - 0,5 cón.

Ullmhúchán

Tá an t-oideas do sailéad sa Mheánmhuir simplí go leor. I uisce fiuchphointe saillte cuirimid na ribí róibíní scafa agus cócaimid iad leis an gclár dúnta ar feadh 7 nóiméad ar theas íseal. Ansin caithimid ar ais go dtí an colander agus fanfaidh muid go dtí go mbeidh siad cool. Tá cucumbers mianach, triomaithe, gearrtha as na leideanna agus sreangáin shredded nó slices tanaí.

Déantar cairéid a ghlanadh agus triúr ar grater. Leatháin leitís a nite, a shórtáil, a thriomú agus a scaipeadh ar phíosaí beaga. Shrimp bruite i mbabhla sailéad domhain trédhearcach agus iad a mheascadh go réidh leis na glasraí go léir. Ar leithligh, i mbabhla beag, le chéile le úll agus le sú líomóide, cuir ola olóige beag, soy sauce agus bualadh anlann ar éadrom le forc. Cuir ginger grátáilte leis agus an meascán de ár salad a dhoirteann tú. Ansin, cuir an sailéad sa Mheánmhuir ar feadh 1 uair sa chuisneoir agus tabharfaidh sé beagán ama chun seasamh, sruth. Sula bhfónáil, sprinkle ar bharr le gallchnónna nó almóinní mionghearrtha.

Más mian leat an mhias seo, tá roghanna níos oiriúnaí againn: oideas do Caesar le ribí róibéis agus oideas sailéad le cocktail farraige . Ullmhaigh do shláinte!