In ár dtír agus i go leor tíortha eile, cuireann daoine go traidisiúnta cócaireacht ravioli, vareniki, manti, khinkali agus táirgí taos eile le líonadh. Tá táirgí leathchríochnaithe den sórt sin ag táirgeadh mais fhiontair bia, díoladh iad i siopaí grósaera reoite, réidh le haghaidh an chéim chócaireachta deiridh. Ansin déanfaimid cócaireacht dóibh, cócaireacht a dhéanamh le haghaidh cúpla, tushim, níos lú ná mar a itheann tú le pléisiúr.
Cén cineál taos a dhéantar as dumplings?
Tá sé coitianta le haghaidh dumplings agus táirgí eile dá samhail a ullmhú taos simplí neamhchloite a dhéantar as plúr cruithneachta agus uisce.
In aon chás, ba cheart go mbeadh an taos dumpling sách géar, ach plaisteach agus bog, dea-chruthach agus éasca le múnla (níor chóir go mbeadh taos greamaitheach áfach). Níor chóir craiceann le linn dumplings reoite agus táirgí eile den chineál seo, agus nuair a bhíonn siad ag cócaireacht - a fhiuchadh nó a oscailt.
Nuair a dhéanaimid pelmeni sa bhaile, déanaimid, ar ndóigh, iarracht táirgí úra caighdeánacha a chomhlánú agus a mhilleadh ar an mbealach is fearr is féidir, ar a laghad plúr maith a bhaint as seo. Déanann cuid díobh taos ó phlúr, uisce agus uibheacha, uaireanta baintear úsáid as bainne in ionad uisce, uaireanta cuirtear cefir nó uachtar géar leis an taos.
An bhfuil aon roghanna eile ann le haghaidh dumplings?
Aithnítear oideas malartach an-suimiúil do dumplings chomh maith - bataire úr custaiméir. Tá an taos seo leaisteacha, milis, taitneamhach ag obair, tá dumplings leis an-íogair.
Bain triail as athrú a dhéanamh chun na dumplings a chócaráil as an taos brewed, beidh na torthaí - fós, an mhias eolasach i bhfoirm neamhghnách nua ag iontas go dona ag do theach agus ar aíonna.
An t-oideas le haghaidh taise custard homemade custard do dumplings delicious
Comhábhair:
- Grán cruithneachta gréine ar fad litrithe nó páipéar balla - thart ar 3 cupán;
- Uibheacha sicín - 1-2 ríomhaire.
- salann coitianta - 1 pinch;
- ola glasraí nó creamy leáite nádúrtha - 2-5 tbsp. spúnóga;
- uisce fiuchphointe - thart ar 250 ml.
Ullmhúchán
I mbabhla, buille go héadrom ar an ubh le forc salainn. De réir a chéile cuir an plúr agus an im. Déileálann muid go cúramach le forc agus, ag leanúint ar aghaidh ag cur go dian, gloine uisce fiuchphointe le trickle tanaí a dhoirteadh. Déan an taos a ghlanadh go géar (is féidir leat é seo a dhéanamh le meascthóir le bioráin speisialta bíseach don taos). Más gá, cuir plúr beag. Tabharfaimid an taos chun ullmhacht le lámh greamacha. Táimid ag cloí go maith, ach ní fada. Is féidir leat an taos a rolladh láithreach i sraith tanaí, ag múnlú múnla nó le gloine, cuir na foshraitheanna gormacha amach agus déan iad a dhealbh.
Is féidir uachtar bainne nádúrtha a athsholáthar le glasraí nó im, a bhfuil an saill ainmhíoch iontu: muiceoil, cearc nó gé. In áit uisce, is féidir leat bainne meáin saille a úsáid nó meascán bainne agus uisce. Ba chóir a thabhairt faoi deara go gcuireann bainne agus saillte méadú suntasach ar ábhar calóide an taos. Chun an taos a dhéanamh níos éadroime, is féidir leat plúr cornstarch a chur leis, ach ní mó ná 5 tbsp. spúnóga.
Más mian leat, is féidir leat an taos a séasúir le méid beag spíosraí talún, mar shampla, meascán curaí réamhdhéanta, tabharfaidh sé dath suimiúil agus blas spicy ar an taos. Chomh maith leis sin le húsáid an mhias sa taos a mhéadú
Tá pelmeni, vareniki, manti, khinkali agus táirgí eile den chineál céanna ón taos brewed cócaráilte ar an mbealach céanna is gnách, b'fhéidir 1-2 nóiméad níos faide, a threorú ag do blas agus taithí phraiticiúil.
Tá taos múnlaithe (ar ndóigh, sa leagan gan breiseáin) oiriúnach, ní hamháin le haghaidh dumplings, vareniki agus táirgí eile dá samhail a ullmhú, ach freisin le haghaidh feadáin agus piaraí le líonadh éagsúla.