Tá mórán de chomhcheangail éagsúla salainn salainn ina ndéantar cromáin, diúilicíní, squid agus muiríní a chur in aice le glasraí agus torthaí, agus iad á gcur ar ais ag cóiriú athnuachana agus iad ag dul i dtréimhsí éadrom agus úsáideach, agus cuirfidh a gcuid cáilíochtaí aiste bia, blas ar leith agus bia sobhlasta éagsúlacht leis an roghchlár Fhéile.
Conas sailéad a ullmhú?
Déantar salad mara, na comhábhair a bhfuil cónaitheoirí farraige reoite, bruite nó stánaithe orthu, a ullmhú go tapa. Ní dhéantar cóireáil teasa fadtéarmach faoi réir táirgí reoite: cócaireacht ribí róibéis agus squid ar feadh 3 nóiméad, agus muiríní agus diúilicíní - 10 nóiméad. Ansin gearrtha iad, déanann siad meascán le comhpháirteanna eile agus iad a líonadh.
- Tabharfaidh salad mara amach go háirithe blasta má líonann tú é díreach sula bhfónann tú nó uair an chloig roimh a sheirbheáil. Sa leagan deireanach, ba chóir é a fhuar níos mó ná uair an chloig.
- Agus tú ag ceannach bia mara, ba cheart duit aird a thabhairt ar a gcuma. Ba chóir go mbeadh sliogán dúnta agus crústaigh le sliogéisc úra - bhlaosc dlúth lonracha.
- Ní féidir le bia mara díghrádú ach aon uair amháin, ar shlí eile caillfidh siad na hairíonna úsáideach agus blas araon.
Salad mara le squid agus ribí róibéis
Is fearr le go leor mná tí saladán le scuid le sneaiceanna eile. Gach rud toisc nach bhfuil blas éisc ag na háitritheoirí seo, agus mar sin tá siad comhcheangailte go foirfe le glasraí agus bia mara. Is comhchuibhiúil go háirithe iad i gcomhar le ribí róibéis, rud a chuireann a shamhalacht, a n-áilleacht agus a dath geal spíosraí agus elegance leis an mhias ar fad.
Comhábhair:
- caológa reoite - 250 g;
- squid - 2 phíosa;
- cúcamar úr - 1 píosa;
- ubh bruite - 2 phíosa;
- maonáis - 80 g;
- sú líomóide - 20 ml;
- sprig peirsil - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Díscíní Shrimp, cócaireacht ar feadh 3 nóiméad, glan.
- Scuailíní craiceann, cócaireacht ar feadh 2 nóiméad, fuaraigh agus gearrtha i fáinní.
- Measc bia mara le slisní uibheacha agus cúcamar.
- Séasúir an sailéad scuid farraige le maonáis le sú líomóid agus maisiú le peirsil.
Sailéad farraige le bataí portáin agus trátaí
Is sampla é an sailéad farraige le bataí agus trátaí portáin de chlaochlú táirgí laethúla i dtimpeall béile. Tá gach rud simplí ann: tá blas na trátaí comhcheangailte le tairisceana surimi, gairleog agus cáis, agus is féidir leis an n-áilleacht a laghdú maonáis. D'fhonn na sútaí trátaí a ligean, seasann an sneaiceanna ar feadh uair an chloig sa fuar.
Comhábhair:
- bataí crannáin - 250 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- cáis - 80 g;
- maonáis - 60 g;
- Clove gairleog - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Gearr bataí portáin agus trátaí i gciúbanna.
- Cuir cáis agus gairleog grátáilte.
- Séasúr le maonáis agus meascán.
Sailéad mara le bia mara - oideas
Is deis é sailéad le cocktail farraige measúnú a dhéanamh ar éagsúlacht bhia áitritheoirí na farraige. Is é an t-oideas simplí é agus ní mór fiuchphointe cuí a dhéanamh ar bhia mara. Sa chás seo, ní dhéantar iad a dhiúltú, ach déantar iad a dhoirteadh i bhfiuchphointe ar feadh 5 nóiméad. Ina dhiaidh sin, caitheann siad ar ais go dtí an colander agus, tar éis na cannaí clasaiceach, tá siad sásta le im agus sú líomóide.
Comhábhair :
- coileachta farraige - 400 g;
- ola - 60 ml;
- sú líomóide - 20 ml;
- piobar dubh - 5 g;
- Peirsil - 20 g;
- Clove gairleog - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Boil an cocktail farraige ar feadh 5 nóiméad.
- Aistriú go colander, cead a thabhairt don sreabhach draenáil.
- Is oideas clasaiceach é an sailéad farraige ina bhfuil bia mara sásta le im, sú líomóide le piobar agus peirsil.
Sailéad farraige le caviar dearg
Mias na táblaí féile é salad mara le caviar . Go traidisiúnta, bíonn sneaiceanna le táirgí daor, nach bhfuil riachtanach i gcónaí, mar gheall ar chumas caviar comhdhéanamh luxurious agus blas íogair a thabhairt do chomhpháirteanna fiú neamh-mhothúchánach. Sa chás seo, leagann a shamhlaíocht go soiléir le tuiscint an tsrimp, binneas an úll agus úr an chúcamar.
Comhábhair:
- ribí róibéis - 120 g;
- úll - 1/2 ríomhairí pearsanta;
- maonáis - 60 g;
- cúcamar úr - 1 píosa;
- caviar dearg - 20 g.
Ullmhúchán
- Boil an shrimp ar feadh 5 nóiméad, craiceann agus gearrtha.
- Cruthaíonn cucumbers agus úlla craiceann agus míníonn siad go mín.
- Leag na comhábhair i sraitheanna: úll, cúcamar, ribí róibéis.
- Sraithe gach ciseal le maonáis.
- Maisigh an sailéad farraige le caviar dearg.
Sailéad "Farraige" - oideas
Bhailigh "Sea Bottom" salann gach saibhreas ar domhan an uisce. Níl muid ag caint faoi chomhábhair daor: cala mara, bataí crannáin, líonta éisc, oinniúin agus uibheacha - go léir atá riachtanach le haghaidh mias an-simplí, cothaitheach agus sláintiúil chun an tábla Fhéile a mhaisiú, a bheith ina ionad in ionad slatanna ardchalla traidisiúnta.
Comhábhair:
- bataí crannáin - 150 g;
- uibheacha bruite - 3 píosa;
- kale farraige - 200 g;
- Filléid éisc - 150 g;
- oinniúin dearg - 1 ríomhaire.
- maonáis - 100 g.
Ullmhúchán
- Cócaigh na líonta éisc ar feadh 7 nóiméad agus iad a ghearradh i slisní.
- Ar an gcaoi chéanna, scrios na bataí agus na huibheacha.
- Cuir fáinní cala agus oinniún ar an bhfarraige.
- Séasúr le maonáis agus meascán.
Sailéad Farraige - oideas
Dóibh siúd a bhfuil taithí acu an cur i láthair bunaidh agus an blas sa "buidéal amháin" a chur le chéile, is maith leis an salad "Starfish." Tá sé seo ar cheann de na cúpla pastries puff ina bhfuil prátaí, bataí craobáin, uibheacha agus cúcamar, clúdaithe le sraith de bhreac tanaí slisnithe, a bhuíochas leis an gcéad fhónamh, atá oiriúnach go hiondúil le chéile agus a bheith ina salad saoire is coitianta.
Comhábhair:
- prátaí - 4 ríomhaire.
- bataí crannáin - 180 g;
- leithéid breac - 200 g;
- cúcamar - 2 phíosa;
- ubh - 2 phíosa;
- maonáis - 150 g.
Ullmhúchán
- Boilg agus meileann prátaí agus uibheacha ar grater.
- Déan mar an gcéanna leis an cúcamar.
- Gearr filléid breac le plátaí, agus bataí portáin - slices.
- Le pláta árasán, leagtar sraith prátaí i bhfoirm réalta agus ramhar le maonáis.
- Barr le cucumbers, bataí craobáin, uibheacha.
- Laghdaigh gach ciseal le maonáis.
- Déan maisiú go barr le plátaí breac.
- Seasann sailéad portáin mara san uair fuar.
Sailéad Pearl Pearl
Tá salad mara le ribeanna éagsúla oidis éagsúla. I gcás roinnt séasúir i ndiaidh a chéile, is snáiceanna é "Sea Pearl" is fearr leis na táblaí Bliana Nua, rud a léiríonn meascán de ribí róibéis, squid, uibheacha agus uibheacha sicín atá leagtha amach ag "cnoc" faoi maonáis. Is ubh caorach é "béim" an mhias, a leagtar ó thuas agus Pearl a aithris.
Comhábhair:
- conablach squid - 1 ríomhaire.
- ribí róibéis - 350 g;
- Uibheacha sicín - 2 ríomhaire pearsanta;
- quail ubh - 2 phíosa;
- caviar - 20 g;
- maonáis - 80 g.
Ullmhúchán
- Boil an conablach shrimp agus squid.
- Cuir na fáinní leis na fáinní.
- Ceangail bia mara le slices uibheacha agus séasúr le maonáis.
- Scaipeadh amach de réir a chéile.
- Barr le huibhe caviar agus caorach.
Sailéad míorúilt farraige
Ná bí ag fanacht le míorúiltí na Bliana Nua chun sailéad farraige ó bhia mara a chur isteach i "miracle mara" fíor. Chun seo a dhéanamh, caithfidh tú an pacáiste a fhiuchadh le do chócaire farraige is fearr leat, cuir cucumbers picilte, prátaí bruite, uibheacha, líonadh le maonáis agus faighim sneaiceanna éadromach a mheabhraíonn "olóige farraige".
Comhábhair:
- coileachta farraige - 400 g;
- cúcamar picilte - 2 phíosa;
- ubh - 3 píosa;
- prátaí - 2 phíosa;
- maonáis - 100 g;
- sú líomóide - 40 ml.
Ullmhúchán
- Boil agus gearrtha uibheacha agus prátaí.
- Cuir an cocktail ar an taobh mara ar feadh 7 nóiméad agus déan breacadh.
- Chop na cucumbers.
- Comhcheangail na comhábhair agus an séasúr go léir le maonáis agus sú líomóide.
Sailéad farraige i dtartáin
Salad Farraige - oideas a chuireann ar chumas tú freastal ar an mias traidisiúnta agus é a chur ar an tábla i dtartáin. Chomh maith leis an bhfíric go bhfuil an cineál beathaithe "aon-fiacail" seo an-áisiúil agus nach bhfuil sceanra ag teastáil uaidh, tá sé i gcónaí intuigthe agus is féidir slat simplí bradán , bataí crannáin agus cúcamar a thabhairt ar bhealach spicy agus searbh.
Comhábhair:
- bataí crannáin - 120 g;
- cúcamar úr - 1 píosa;
- bradán saillte - 90 g;
- tartlets - 6 píosa;
- maonáis - 60 g;
- uibheacha bruite - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Déan na comhpháirteanna uile a ghearradh go críochnúil.
- Séasúr le maonáis agus scaipeadh thar na tartlets.