Núdail Meandaracha - díobháil agus sochar

Núdail Meánacha - tá sé seo ar cheann de na miasa a bhaineann leis an gcatagóir bia mear agus, cosúil leis an gcuid is mó de na táirgí sin, tá níos mó dochar ná mar a bhí. Áise agus cumas sneaiceanna a ullmhú go tapa, rinne sé núdail ar cheann de na miasa is coitianta ar fud an domhain, ach is é an cheist an méid a mheallann sé agus cad a thugann ár gcorp smaoineamh ar bheagán.

Díobháil agus leas a bhaint as núdail an toirt

D'fhonn luachanna cothaitheacha an mhias seo a thuiscint, ní mór duit an chéad ní a thuiscint cad é agus conas núdail an toirt a dhéanamh. Níl difríocht idir an teicneolaíocht a bhaineann le táirgeadh cineálacha éagsúla núdail i bprionsabal.

Chun an pasta seo a dhéanamh, bainne an plúr le cion próitéin ard, déantar taos géar dlúth a ghlúine ar uisce, agus ansin le cabhair ó fheistí speisialta tá sé cumaithe i snáitheanna bíseacha tanaí. Tar éis na núdail macarai a bheith déanta, déantar na céimeanna a bhaineann le gaileadh, rósta agus tirim a dhéanamh.

Cuirtear substaintí sintéiseacha mar leasaitheach chun seilfré na núdail a leathnú. Is minic a úsáidtear hydroquinone búitile chun na críche sin, is seachtháirge de scagadh ola é. Is é an dochar do núdailí an toirt ná an t-ábhar ard de bhreiseáin cheimiceacha sintéiseacha.

Go ginearálta, is iad na salainn agus na coiscíní a dhíoltar le núdail ná ceimic leanúnach amháin gan an codán is lú de tháirgí nádúrtha. Tá cineálacha fiú níos costasaí núdail, ina n-úsáidtear táirgí feoil anlann, a bhfuil na hársmaí atá ag táirgeadh táirgí ó bhrainsí eile den tionscal feola, á gcomhlánú amhlaidh le ceimiceáin go bhfuil sé de ghnáth sásta labhairt faoi a n-airíonna úsáideacha.

Is fachtóir eile atá díobhálach do núdailí an toirt an t-ábhar an-ard ar fheabhsaitheoir blas glutamáit sóidiam agus sóidiam i gcoitinne. Tá taighde míochaine cruthaithe go fada tá raon d'éifeachtaí diúltacha ar an gcorp an duine ag úsáid iomarcach salainn sóidiam. Is minic a bhíonn an glutamáit sóidiam a úsáid go minic, agus féadann sé suaitheadh ​​a dhéanamh ar rithim croí, cuireann ceanntáin, laige agus nausea mar thoradh air.

Ar an gceist an bhfuil na núdail an toirt díobhálach, freagraíonn gach aiste bia agus dochtúirí go dearfach. Tá sé réasúnta a iarraidh - an bhfuil aon sochar ann? Ar ndóigh, tá roinnt gnéithe cothaitheacha ag na núdail, chomh maith le céatadán na vitimíní agus na mianraí, ach tá a líon chomh beag sin nach bhfuil sé gan úsáid ach labhairt faoi na buntáistí.