Tá éagsúlacht mhór éagsúlachtaí i slat le calafoirt phicilte. Mar sin féin, is mias blasta, spíosúil agus neamhghnách é i gcónaí, a d'fhéadfadh fiú na mná tí is gnóthach cócaireacht a dhéanamh. Is féidir slatán le cladáin claonadh a fháil i mbialann an bhialann is daoire, agus is féidir leat cócaireacht a dhéanamh go díreach mar an gcéanna gan fágáil sa bhaile, is é seo an charm iomlán den bhia seo fuar.
Ar an gcéad dul síos, ní mór dúinn saladán neamhghnách a bheith ar ár seal le caorach agus iasc.
Sailéad le claonchanaí agus bradán
Comhábhair:
- filléad bradán deataithe - 200 g;
- calafoirt stánaithe - 250 g;
- grapefruit - 1 píosa;
- almóinní rósta - 40 g;
- ológa mór - 10 ríomhaire pearsanta;
- duilleoga leitís - le blas;
- ola olóige - 5 tbsp. l.;
- sú líomóid - 2 tbsp. l.;
- Salann, piobar agus spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Nithetear grapefruit, scafa, scafa agus searbh. Ansin, as na ológa a thógann muid na cnámha, gearradh gach ceann ina leath. Agus anois táimid ag leatháin olóige le leatháin de almóinní rósta. Ansin gearrtha na sleamhnáin ina leath, agus an bradán i slices tanaí. Tar éis sin, nigh muid na duilleoga leitís agus ligamar iad tirim. Ag meascadh na gcomhábhar go léir i mbabhla amháin, séasúir an sailéad le ola olóige agus sú líomóide agus málaigh sé le cumascóir. Tá rogha eile ann freisin chun freastal ar an mhias seo. I duilleoga leitís meascán pláta mór a fhreastalaíonn le sleamhnáin, filléid éisc, almóinní, slices grapefruit, doirt le feistis agus a sheirbheáil, séasúrach le piobar dubh.
Agus ar deireadh, tugann muid léitheoirí isteach ar chos eile do sailéad le cladáin.
Sailéad iontach le claonchanaí agus avocado
Comhábhair:
- avocados - 1 píosa;
- cnoicbheacha picilte - 200 g;
- filléad sicín - 200 g;
- cúcamar - 1 píosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- ológa - le blas;
- ola olóige - 3 tbsp. l.;
- sú líomóide - 1 tbsp. l.;
- salann agus piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
I uisce saillte, bruith an fhilet cearc ar theas mheán go dtí go bhfuil sé bruite. Cé go bhfuil an fheoil fuaraithe, tabhair aire don chuid eile de na comhábhair. Éiteasáid a nite, glanadh ó chraiceann garbh agus ó chnámha, gearrtha i gciúbanna. Gearrthóganna gearrtha i leath. Ansin nigh muid trátaí agus cucumber, gearrtha i stiallacha. Tar éis sin, gearrtar fillteán cearc fuaraithe i bpíosaí beaga.
Ansin, déan na comhábhair uile a mheascadh i mbabhla amháin agus an salad a thiocfaidh as ola olóige agus sú líomóide a líonadh, agus ná déan dearmad ar salann agus piobar. Más mian leat, is féidir leat greens beagáin a chur leis an mhias, duilleoga sailéad nó peirsil.