Tá an margadh nua-aimseartha bainte amach cheana féin a oiriúnú dóibh siúd ar fearr leo tomhaltas táirgí feola a sheachaint, mar gheall ar na seilfeanna is féidir leat níos mó a fháil ar ispíní vegetarian, ispíní agus gearrtha. Fíor i gcathracha beaga, is deacair teacht ar na roghanna eile seo, agus tá an costas oiriúnach ó gach duine. Roghnúchán eile a bheidh ann ná cócaireacht bhaile, ar a mbainfimid tuilleadh cainte.
Ispíní Vegetarian - oideas
Comhábhair:
- oinniún - 65 g;
- fiacla gairleog - 3 píosa;
- Pónairí bán bruite - 170 g;
- uisce 115 ml;
- sauce soy - 35 ml;
- greamaigh trátaí - 5 g;
- paprika deataithe - 2 chnap.
- coriander talún, mustaird - 1 spúnóg;
- snáithín - 1 mír;
- calóga coirce - 35 g;
- síolta lín - 5 g.
Ullmhúchán
Le cumascóir, cuir fionnaidh ar an oinniún ó na clónna oinniún agus gairleog. Aistrigh an ghreamú go dtí friochadh téite agus sábhálfaidh sé, stirring, ar feadh trí nóiméad. Cuir an meascán ar ais go dtí an babhla, cuir spíosraí, soy, uisce, pónairí, trátaí agus cuirfidh sé arís é. Measc ar leithligh na sclátaí coirce talún agus na síolta lín le snáithín. Cuir an meascán tirim le hábhar an chumascóir agus cuirfidh sé arís é. An mais mar thoradh air sin le do lámha ar feadh cúpla nóiméad go dtí go bhfaighidh tú "taos" daingean. Má bhriseann an meascán - doirt cúpla spúnóg uisce doirt.
Le palms cuir an ispíní a dhroim le gnáth-ispíní, cuir isteach é le scragall agus cuir é os cionn folctha uisce. Déan an ispíní vegetarian a chócaireacht sa bhaile ar feadh 1 uair an chloig agus 20 nóiméad, ansin fuarú agus cuir réidh leis an gcártaí scragall.
An t-oideas chun cócaireacht a dhéanamh ar ispíní vegetarian ó phiaraí Bengal
Chomh maith le pónairí, d'fhéadfadh craiceann an ispíní vegetarian a bheith ina chickpeas. Roimh an chócaireacht tá sé sáithithe, agus tar éis a bheith ag bogadh go dtí go bog.
Comhábhair:
- snáithín - 1 mír;
- dornán buamaí aráin;
- calóga chili - pinch;
- Síolta Fennel (talamh) - 1 1/2 cíp.
- Basil triomaithe, oregano - 2 cnap gach ceann;
- chickpeas bruite - 2 ítim;
- tahini 15 g;
- gairleog - 5 fiacla;
- Anlann Worcestershire - 10 ml;
- brat glasraí - 190 ml.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú ispíní vegetarian, cuirtear comhábhair thirim chuig an cumascóir: snáithín, brioscaí arán, agus spíosraí. Tar éis bualadh isteach sa bhabhla, cuirtear chickpeas, tahini pasta, gairleog, anlann Worcestershire agus brat glasraí chuig na comhábhair thirim. Is é an dara ceann is fearr é a dhoirteadh i gcodanna, ionas nach mbeidh na ispíní ag briseadh ó thaise iomarcach. Tar éis do bhualadh arís, na leachtanna a dhoirteadh, más gá, tar éis mais a mhúscailt le lámh, a bhailiú le chéile, agus cuir isteach an ispíní. Tar éis an ispíní a fhilleadh leis an scragall, cuir an t-uisce é ar dháileadh an uisce ar feadh dhá uair an chloig (teas beag).